総合質問スレッド@お茶・珈琲板 6at POT
総合質問スレッド@お茶・珈琲板 6 - 暇つぶし2ch726:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/10/26 00:17:30.23 .net
喫茶店に置いてあった漫画雑誌を読んだら、
「茶柱倶楽部」って日本茶漫画(?)の最終回だった。
その中で出てきた究極のお茶が、5年保存した玉露。
保存中にカフェインが結晶化して茶葉から抜ける事で美味しくなるとか。
開封後にうっかり長期間放置したインスタントコーヒーで、
クモの巣のようにカフェインが結晶化したのは見た事があるが、
茶葉でもそういう事があるのか。
ちょっと面白そうだったので、1巻から読んでみるか。

727:727
15/10/26 01:05:16.23 .net
日本茶総合スレッドと間違えてた

728:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/13 21:32:43.96 .net
URLリンク(blog.livedoor.jp)

729:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/13 22:33:40.60 .net
>>726
放置したインスタントコーヒーにできるのはカビじゃないのか?

730:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/13 23:28:24.13 .net
カビはある程度の水分が無いと生えないよ

731:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/14 02:17:48.64 .net
>>729
URLリンク(www.agf.co.jp)

732:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/14 11:49:33.84 .net
へー初めて知りましたm(_ _ )m
今まで速攻捨ててたけど、飲もうとすれば飲めるんだね

733:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/14 12:01:38.72 .net
他社でも同じような事載せてるから、気が向いたら読んでみるのも良いかもね。
URLリンク(nestle.jp)  URLリンク(www.ucc.co.jp)
URLリンク(www.keycoffee.co.jp)  URLリンク(coffee.ajca.or.jp)

734:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/14 12:24:01.74 .net
ためしてガッテンでやる前から、インスタントコーヒーは料理位しか使わないからなぁ…
一寸お焦げ系の香りが有る料理になら、コクを足せる調味料として良いんだが湿気やすい。
インスタントコーヒーは普段飲まないから減らないんだな。

735:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/14 12:55:49.62 .net
>>734
スティックコーヒーの無糖ブラックが何種類かあるよ。
例 URLリンク(www.agf.co.jp)

736:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/15 01:21:20.20 .net
>>735
THX!
スティックコーヒー、その手があったか!

737:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 11:26:58.56 .net
ハリオのコーヒーサーバー使っているんだけど、
お茶こし器を使っている人いますか?
店頭で確かめたら、71mmのがピッタリだったんだけど、家で計ったら68mm
サーバーの大きさが違ってもフタは全く同じだから、たぶん71mmで大丈夫だと思うんだけど。

738:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 11:57:40.01 .net
>>737
茶漉しでコーヒードリップひたいってこと?

739:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 12:01:56.91 .net
>>738
いえ、安物の日本茶です 急須替わりにどうかと
急須も持っていますが、コーヒーサーバーで入れられた方が便利なので

740:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 12:03:41.29 .net
>>739
手で持つ茶漉し使って注げばいいんじゃないかな

741:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 12:23:59.48 .net
>>740
そうですね
ただ、何かの時、サイズが合っていると都合がよい時もあるかもしれないので

742:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 12:41:02.77 .net
>>739
コーヒーサーバでいれたお茶は急須でいれたものより味が劣る。
まあ比べてみ
なぜかわからないまま30年たってしまった。
茶こしの網の有無ではないようだ。

743:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 12:46:19.66 .net
紅茶の場合あの丸い形がジャンピングに都合がいいらしい。

744:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 13:03:05.98 .net
>>743
コーヒー紅茶兼用も購入予定です

745:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 13:12:32.11 .net
>>744
だからコーヒー用サーバーは紅茶や緑茶には向かないってこと

746:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 13:19:09.58 .net
>>745
はい
あの底の丸い形がとてもいいです

747:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/23 14:25:29.33 .net
 

748:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/24 12:00:21.39 JUWKNJ6q.net
こんにちは
普段、スーパーの安物のブレンドをハンドドリップしています。
今度、グアテマラ100%とコロンビア100%の粉が手に入りそうなんですが、
ブレンドと違ってドリップするときになど気を付けることはありますか?

749:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/24 13:36:17.75 .net
>>748
一緒だよ

750:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/24 13:41:48.39 .net
>>749
ご返答ありがとうございました

751:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/25 22:53:37.21 .net
ネスレの極み、
高いのですか?

752:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/26 01:05:21.94 .net
下種の極み、
赤いのですか?

753:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/26 19:27:01.22 .net
ティースプーンは何を使ってますか?ダイソーの使い捨てポリエチレンスプーン使ってるんだけど熱々のコーヒーかき混ぜたり入れっぱなしにした時溶けそうでこわい気がする。使い捨てじゃなくちゃんと専用のスプーン買った方が良いかな?

754:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/26 21:49:47.44 .net
>>751
字がちがう。
だけど、非常に高いんだよ!

755:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/11/26 23:29:09.59 .net
>>753
貴方の自由です.....

756:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/01 14:50:59.65 .net
久しぶりにトアルコトラジャコーヒー飲んでみたいと思っていろんなスーパー行ってみたんだけど、
キーコーヒーの豆タイプは全く売ってなくてトラジャがあった店も粉だけだった
あんな良い豆を粉で売るとか信じられないです
昔はどこのスーパーでもキーコーヒーの豆がいっぱい売ってたような記憶があるんだけど、
どうしてこうなっちゃったんでしょ?
仕方ないので、通販で注文しました

757:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/01 21:50:44.18 .net
一般大衆は豆のまま買わない

758:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/02 00:07:11.78 .net
マグカップってコーヒー用とホットミルクとか用分けたほうが良いよな?コーヒー用はカフェインがこびりついて寝る前にそのマグカップでホットミルクとか飲むのは良くないよな

759:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/02 00:11:58.99 .net
>>758
その量でカフェインの影響が出るなら、分けたほうがいいです。
通常の成人なら全く問題ありません。

760:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/02 00:57:51.94 .net
>>758
まず食器の洗いかたを覚えましょう

761:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 10:14:10.40 .net
コーヒー初心者です
見た目が好きでサイフォン買ったのですが忙しい朝に淹れるのが難しく放置されています
最近コーヒーメーカー買ってみようかと思ったのですがどれがいいかわかりません
1万円前後でおすすめのものがあれば教えてほしいです
安物ですがサイフォンと一緒にミルも買いましたのでミルはあります
よろしくお願いします

762:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 15:05:31.23 .net
>>761
手軽にレギュラーコーヒー淹れるならペーパードリップが一番。
片付けを考えると、コーヒーメーカーの方が、
高機能であればある程パーツが多くて洗うのが面倒。

763:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 15:31:29.80 .net
>>762に同意

764:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 16:36:19.81 .net
俺もハンドドリップを勧めたいなー
>>762のいうように片付け面倒だし、セットしてしまえば放置でいいけど時間かかるしね。
気に入ったドリップポットとドリッパーだけ買えばおk

765:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 18:25:47.14 .net
>>761
忙しい朝に飲むなら家電量販店に売ってる数千円ので十分だよ
豆とフィルターセットしてお湯いれてカップ置くだけ
もう値段出せば水から沸かしてくれるのもあるけど
安いのなら洗うのもそんなに面倒じゃない

766:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/03 21:36:22.53 .net
>>761
楽なのがいいならフレンチプレスは?
気を付けるのは粉の挽き目、量、湯温、時間だけ。

767:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 08:13:59.78 .net
プレスも洗うの面倒じゃん

768:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 08:54:54.33 .net
>>767
エアプ乙
全然面倒じゃない

769:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 10:24:20.69 .net
>>768
もしかしてネットの部分バラさずに水かお湯で流してるだけ?
…汚いなぁ。

770:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 10:32:27.11 .net
>>769
はいさらにエアプ乙
普通外さない

771:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 10:59:46.28 .net
うわ、マジで外してないのか!

772:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 11:15:25.22 .net
>>771
ナットで止められてる部品を毎回スパナで外して洗って戻すの?すごいね

773:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 11:18:29.21 .net
プレスって見る度かっけぇと思うんだがプレスしたときに雑味とか出ないの?
お茶はNGと聞いたけどコーヒーはどうなんだろうと悩み続けて数年
まだ使ったことない

774:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 11:19:51.92 .net
すまんあげちまった
完全に潰す訳じゃなくて下に追いやるだけだし紅茶のティーパックみたいに手軽さ重視だろって話だったらすまん

775:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 11:33:31.31 .net
>>773
フレンチプレスは挽き目と時間と温度で調節するんだけど
雑味が出るのは挽き目が細かすぎるか時間が長すぎる時。
雑味を感じたら挽き目を粗くするか時間を短くするといい。
一度ちょうどいい時間がわかったら次から同じにすればいい。勿論豆を変えたらその豆に合った時間に変えないとだめ。
あとフィルターが金属メッシュだからどうしても微粉が出てしまう。抽出したらすぐ飲まないと微粉からどんどん雑味が出ちゃう。
気になるならペーパーフィルターで濾すといい。

776:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 13:47:21.36 .net
>>775
ペーパーフィルター使うなら、最初からドリップの方が楽じゃね?

777:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 13:51:14.75 .net
>>776
うん、結局俺はペーパードリップ

778:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:32:27.41 .net
>>772
手で簡単に外れるよ?
ウチにあるのも、余所で使った事あるのも全て。

779:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:36:50.69 .net
>>772
と言うか、そもそもスパナがかかる六角のナットじゃないし。
…もしかしてプレス持ってないの?

780:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:37:04.84 .net
>>778
そうなんだ
でもたまに鍋で煮沸すれば毎回分解しなくても不都合ないよ

781:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:39:04.95 .net
>>779
お前のとはメーカーが違うんだろ

782:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:39:38.79 .net
>>780
フィルターとフィルター抑えてる下のプレートの間にコーヒー滓が入り込む。

783:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:40:22.57 .net
>>781
六角ナット使ってるメーカーどこ?
自分は見た事無い。

784:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:43:18.69 .net
>>782
構造が違うんだな
うちのは分解しなくても大丈夫

785:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:45:11.44 .net
>>783
スゲー昔の無名のやつだよ

786:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:46:12.60 .net
>>784
メインで使ってるのはハリオのだけど、
カスが入り込まない構造のプレスってどこの製品?

787:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:47:07.60 .net
>>785
メーカーも商品も明かさないなら、写真うpしてよ。

788:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:48:28.90 .net
>>775
有難う
紅茶8コーヒー2の割合で飲んでるから使いこなせそうにないな
俺にはペーパードリップで十分そうだ

789:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:50:43.54 .net
>>787
ほれ
URLリンク(stamp-uploda.com)

790:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 16:54:07.76 .net
>>789
うわー、こんなのあるのか、初めて見たw

791:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 17:06:29.13 .net
>>790
今ぐぐったら見た目これにそっくりだ
もしかしたら昔のハリオかも
URLリンク(www.hario.co.jp)

792:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 17:09:03.93 .net
>>789
それ、フィルターと上下のプレート合わせて3枚しっかりつまんで、
シャフト上の握り玉持って捻ればナットは外れるよ。

793:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 19:55:16.21 .net
こんなもん使うくらいなら、
既に持ってるサイフォン使うよねw

794:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 20:01:45.53 .net
サイフォン好きな人ならドリップのコーヒーメーカーよりフレンチプレスのが好みに合うと思うんだけどね

795:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/04 21:10:02.26 .net
いっそマキネッタで。

796:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 00:42:38.97 .net
お茶について質問なんだけどポリフェノール入っててノンカフェインの市販のお茶教えてください

797:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 01:17:38.67 .net
>>796
ルイボスティー

798:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 01:22:43.41 .net
>>791
これ、一回使ってみたいな
>>796
赤ちゃん番茶というやつはどう?
国産で完全ノンカフェインではないがカフェイン少なめ、ポリフェノールも入ってる
URLリンク(item.rakuten.co.jp)
URLリンク(item.rakuten.co.jp)
URLリンク(item.rakuten.co.jp)
URLリンク(item.rakuten.co.jp)

799:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 01:26:09.53 .net
>>797
ルイボス飲んだことあるけど妙に薬臭いんだよね
南ア産というのもちょっとね

800:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 09:53:26.68 .net
>>762
一時期ペーパードリップしてました

801:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 09:55:07.14 .net
>>762
一時期ペーパードリップしてました
あれはあれで楽しみありますね!
なるほど・・・高性能だとそれはそれで大変なんですね・・・
>>765
近くの家電量販店の2000円のやつちゃっちかったけど洗うの少なそうでした

802:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 20:17:26.29 .net
シンプルな構造のKALITAのコーヒーメーカー
ET-102、MD-102N、EX-102Nから始めると良いんでない?
コーヒーメーカーとして自動で使うだけでなく、
ドリッパー&サーバー部分だけ使いまわせばハンドドリップにも使えるし…

803:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/05 21:10:01.32 .net
ドリッパーが400円ぐらいなんだから、安物コーヒーメーカーでもいいじゃないの?
本体3000円+ドリッパー400円=3400円 カリタがこれより安いならカリタもいいと思うけど
カリタのコーヒーメーカーがおすすめの理由はなんですか?

804:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/06 21:00:16.79 .net
>>798
その番茶はよく飲んでるな
癖が全然ないので食昼食後に飲みやすくて麦茶代わりに使えるよ、それ
コーヒーは夜飲めないからそういう時も便利

805:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/11 12:08:08.64 .net
1回にコップ一杯分しか飲まないからティーバックじゃなくて沸騰したお湯に入れるだけの粉末タイプのお茶が欲しいんだけどオススメの商品無いかな?出来ればノンカフェインが良いです

806:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/11 12:14:54.97 .net
フリーズドライ 緑茶でググれ

807:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/11 23:00:05.02 .net
フリーズドライは手間がめちゃくちゃかかるから結局まずいお茶しか飲めない
勿体なくてもいいから急須買って普通のリーフ茶飲めよ

808:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/11 23:20:14.45 .net
そもそもティーバッグってカップ一杯分だよね ?

809:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/12 01:46:54.65 .net
>>805
ノンカフェインは知らんが粉茶でいいんじゃない?

フリーズドライやインスタントと違って溶けないけど、
お湯に混ぜるだけで茶葉の粉が入ってても、
そんなに気にならないよ。

茶葉は産地などでかなり味わいが違うから、
特定の商品は薦めない。
どこの産地でも粉茶はたいていあるから、
飲み慣れた産地の粉茶を探すといいんじゃないかな。

810:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/12 05:03:28.10 .net
粉茶なら茶葉を直接飲んでる訳だからカフェインコーヒーより強くなりそう

811:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/13 09:43:08.85 .net
抹茶のカフェイン量なめたらあかん
茶葉で出すよりずっと強いよ

ノンカフェインなら粉状のハーブティーがあいいのでは?
赤子向けに粉麦茶もあった
ただしメーカーは忘れたw
ググッて探してくれ

812:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/13 15:00:18.44 .net
>>798にあるじゃん、Tパックの弱カフェインって
まあ粉茶はお勧めしないな

813:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
15/12/14 22:48:09.43 UuV+8Q+u.net
サンマルクのコーヒー飲んでて思ったんだけど
あれってクレマあるからエスプレッソ式でコーヒー風に入れたものなのかな?
ただコーヒー粉で濾すのとは違うよね

自動エスプレッソマシンでそういう機能あるじゃん
あれと同じ?

814:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/03 22:53:58.36 ue0VVKYV.net
インスタントのお茶で美味しいのおしえて下さい。

815:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/04 12:29:32.26 .net
>>814
梅こぶ茶

816:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/05 22:00:20.80 .net
>>813
店で聞けば正確で早いのに(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

817:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/06 11:02:01.15 .net
昆布茶は好き嫌いあるだろうけどまあおいしいよね
まあお茶なんて茶葉とお湯入れて飲んで捨てるだけなんだから無理にインスタントにしなくてもいいともうけど

818:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/10 19:19:10.23 .net
 

819:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/11 18:25:19.18 .net
緑茶ティーバッグ総合スレ立てても需要ないかな?

820:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/11 19:17:50.53 .net
少ないと思う。
紅茶の場合、製茶後ふるいにかけてOPとかBOPを取った残りで
ティーバッグにするのが大部分だが、日本茶の場合、
製茶してふるいにかけた粉を粉茶として売ったり、
一部は臼で挽いて抹茶入りなんちゃら茶に化けているのでは
ないかと疑っている。

821:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/14 08:46:36.15 .net
>>819
立てても糞スレ化して気違いコピペされておしまい。
立てない方がいい。

822:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 00:43:44.18 .net
>>814
抹茶

823:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 00:46:23.79 .net
抹茶の冷茶もいけるよ。

824:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 00:52:53.64 .net
抹茶に砂糖と牛乳入れるとうまい

825:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 15:17:08.45 P8uAQyNt.net
身欠きニシンを戻したいんだけど、
いわゆる此処で言う番茶って、どっちの番茶なんだろ?
緑茶、ほうじ茶?

826:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 15:21:50.58 .net
>>825
緑茶だろ

827:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 15:27:56.03 .net
そっか、緑茶か
ならウチにある緑茶でもいいな

828:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 16:48:52.58 .net
>>825
京都人なんで近くで売ってる安い京番茶使ってるけど、いわゆる焙じ茶風の番茶
ネットサイト見てると焙じ茶と書いてるところもあるね
ようは飲用じゃないので安い茶で十分という話じゃなかろうか

829:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/15 19:02:57.24 .net
身欠きがよく利用されている東北・北海道では、ほうじ茶を番茶という。

というか、身欠きを戻すのは米ぬかだろ。

830:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/16 01:02:33.36 .net
>>798のみたいに
西の産地だと番茶をこうやって炒るそうだ

831:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 09:05:18.74 h8pIFs//.net
フレンチプレスのポット?を買いたいのですが
コーヒー用と紅茶用が売っています
コーヒーも紅茶も両用するならどちらを買えばいいでしょうか
そもそも両用は無理ですか?
一人なのでコンパクトなのを探しています

832:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 11:46:55.46 .net
>>831
どっちでもいいよ。
珈琲用と紅茶用で構造などに違いはないので、全て兼用来る。

833:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 12:19:16.53 .net
>>832
ありがとうございます
気に入ったのを買おうと思います

834:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 14:49:04.46 .net
本日投票日

お茶・珈琲板 強制IDの是非を問うスレッド
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835:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 15:54:51.71 .net
BS日テレ 今夜 22:30 ~ 23:00
明日言いたくなる話 テーマ「コーヒー」

836:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/17 19:31:45.85 .net
>>831
もう買っちゃったかな?
今日ビーカーを割った俺としてはステンレスをオススメしたい。

837:名無しさん@( ・∀・)つ旦~
16/01/18 13:48:51.22 .net
本日、投票者の同一ホスト確認日です。
本日中に書き込まないと無効票になりますのでご注意ください。

お茶・珈琲板 強制IDの是非を問うスレッド
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