全国版 パティシエ友の会at PATISSIER全国版 パティシエ友の会 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト550:名無しさん＠お腹いっぱい。 18/11/24 01:50:45.89 mJPVSO6w.net >>549 賞もらう腕があるなら独立した方が良いと思いますよ、雇う方も使いにくいと思うし。確かに景気は良くないけど売れてる店もあるわけでケーキ屋が全部ダメってわけじゃない 551:名無しさん＠お腹いっぱい。 18/11/24 02:43:23.41 xBDaRvpL.net 技術的に優れているのと、経営の才覚があるかどうかは全く別。 独立開業に求められるのは後者、前者は並みでも構わない。 さして美味くもないチーズケーキを売りまくった「てつおじさん」「りくろーおじさん」とか、 クリームたっぷり詰めただけのロールケーキで全国にブームをもたらした「堂島ロール」とかは、 製菓技術じゃなくて経営の腕でのし上がった。 一方、美味い菓子を作る「だけ」の店がどれだけ潰れてる事か。 552:名無しさん＠お腹いっぱい。 18/11/24 08:29:33.57 07wK+VRU.net >>551 全くもってその通り！ 553:名無しさん＠お腹いっぱい。 18/11/24 15:34:40.39 HfBRGoBx.net >>551 もうその店も客は並んでない、何故か？客が気づいたからw 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch