21/05/21 07:29:48.32 Rppad9Rr.net
カンパーニュ焼くのに蓋したことないなぁ、予熱終了５分前に包丁の先の方使ってクープ入れてアツアツになってる天板に移したら、生地じゃなくて余白の天板に水バシャッ。霧吹きさえ面倒臭いので水道水を手で受けてかけてる。
250度で10分、前後返してもう10分。
これでガバッっと開くよ。
21/05/21 07:29:48.32 Rppad9Rr.net
カンパーニュ焼くのに蓋したことないなぁ、予熱終了５分前に包丁の先の方使ってクープ入れてアツアツになってる天板に移したら、生地じゃなくて余白の天板に水バシャッ。霧吹きさえ面倒臭いので水道水を手で受けてかけてる。
250度で10分、前後返してもう10分。
これでガバッっと開くよ。