型と道具について語ろう 3at PATISSIER
型と道具について語ろう 3 - 暇つぶし2ch140:名無しさん@お腹いっぱい。
16/12/13 12:31:32.65 qE8Qatgj.net
>>139
衛生面と手間から言えば使い捨てがおすすめ、値段安いし
余裕があれば一つくらい使い回しの絞り袋買ったら良い
口金でメーカーの差は感じた事があまりないけど、製菓型だけは値段高いとはっきり分かる
100均の道具も、ちょっと始めるとかごくたまにしか使わないなら、まあ悪くない
ただしその場合は買う時によく選ぶことと、(洗いやすいか、使いやすいか、変な所がないかとか)
使う前によく洗う事と、洗う時に怪我しないように気をつけて(端っこの処理が甘くてバリあったりの可能性がある)
口金の口径は、型の大きさではなくて、絞った時のクリームの形によって変えるものなので
小さい星型なら細いチュロス形・小さい星が作れるし、大きい丸なら太いドーナツ棒・大きい丸が作れる


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