シフォンケーキ・15個目

シフォンケーキ・15個目at PATISSIER

シフォンケーキ・15個目 - 暇つぶし2ch93:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/22 00:49:30.58 WIO8liFv.net
>>91
メレンゲはしっかりツノ立ってる。

ひっくり返して完全に冷めてあんな感じ。
レシピは至って普通かと思います。
卵3個、砂糖40、粉70、油15に牛乳30
紙型は熱伝導が良くないとか？
高目で焼くのが良いのか、低目でじっくりが良いのか…

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