13/06/13 06:51:54.62 WEcA75yu.net
超愛い美人（瀧本美織と本仮屋ユイカのいいとこ取り）がデスソース飲んで
悶絶する様子が余りにエロすぎる動画
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 12:36:52.85 k33v08OK.net
>>1乙
ショートニングなんて使ってるレシピを誰が参考にするかっての！
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/16 06:55:27.85 zyMyAkRW.net
お菓子とか作り始めの人ほど、他人に配りまくるんだな、と最近気付いた。
つい最近お菓子作りを始めた知り合いが、
「初めてカステラ作って、義父の父の日のプレゼントにするんだぁ」
って、やめてやれよ。
しかも平気で失敗作も渡す有り様だし。
ご高齢のパパンの胃に負担かけるなよ。
気の毒に。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 12:46:58.33 pYL/e0Ec.net
>>1乙
ネット上のレシピでプードル使ってサクサククッキー作った
たしかにサクサクして美味しいけど
サクサクしてるうちに唾液を全部持っていかれる
これ、かの有名なマリコちゃんクッキーかもしれない……
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 13:15:11.97 0TKzH1/q.net
∩∩
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 13:55:26.59 VAMvp8p0.net
略しすぎｗ
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/22 20:01:35.13 HaVbbL14.net
マリコちゃんクッキー
砕いてチキンハンバーグに入れたら美味しかったw
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/05 NY:AN:NY.AN 7VwgI1R9.net
ドスケベ
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/11 NY:AN:NY.AN AjGMx1wt.net
水道水じゃなく名水で水まんじゅうを作ってみたい
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/20 NY:AN:NY.AN 6J4txO5K.net
ティラミスの為だけに買うのもどうだろう、と思ったけど
買ってよかったマルサラ酒
やっぱり風味が違うね
とても美味しく出来た、ありがたやありがたや
…他に何に使えるかな…
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/26 NY:AN:NY.AN QM/EUICe.net
冷たいお菓子を作りたいけど、冷蔵庫も冷凍庫も一杯で冷やすスペースがない…
>>11
イタリアンのカルミネ・コッツォリーノさんの本に、
マルサラ酒使ったセミフレッド載ってたお（ ＾ω＾)
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/07/28 NY:AN:NY.AN hn7oZRkD.net
この板はチラシ読むだけでお腹が空いてくるから駄目ね
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/03 NY:AN:NY.AN FaTGCT87.net
現在パン生地の発酵中なんだけど
やばい、睡魔が襲ってきたｗ
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/08 NY:AN:NY.AN vYClYAtm.net
シフォンケーキにバターを加えて作るレシピ本買った。
邪道とか言われそうだけど、ほわっほわなシフォンにバターのコクがあってとてもおいしかった。
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/15 NY:AN:NY.AN MhdZRo+/.net
富澤で安売りしていたので、赤サフと一緒に思わず金サフも買ってしまったんだが
ラカントSは糖分にはカウントされないよね…？
もう一生甘味料しか使わない(予定な)んだから、耐糖性の意味なし…。
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/15 NY:AN:NY.AN iwTVyE0h.net
この時期はカスタードはあまり使いたくないなあ…
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/16 NY:AN:NY.AN xZzIc/eE.net
飲み友な上司(会社で年上なので)の誕生日飲みに、メッセージカードを贈ることになった
同僚にアイシングクッキー作ってと言われてるんだが、
手作り嫌な人多いし、嫌がられるのも悲しいので、自分は身内にしか作らない主義
ただ結構断ってるのに、理解されなくて辛い
「手作りなら気持ちこもってるし、誰でも嬉しいよ！」とか言うなら、
お前が作れやｺﾞﾙﾗｧ
チラ裏で吐き出しごめん
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/17 NY:AN:NY.AN qMm/mKC5.net
シュークリーム作りたい
が、皮と生クリームは良いがカスタードクリームがなぁ…コレ！っていうレシピに出会えてないから先送りにしよう
桃のムースケーキ作りたい
が、まだジュースミキサー買えてないからこれも先送りだ
フォンダンショコラ作りたい
が、型がないから先送り…
仕方ないから明日はバタークッキーとブラウニー作ろうｳﾍﾍ
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/17 NY:AN:NY.AN qMm/mKC5.net
来週はヨーグルトケーキを作ろうｳﾌﾌ
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/20 NY:AN:NY.AN s56pfADi.net
ロールケーキうまー
皮はほとんど食べないけど少しは欲しいから結局作らなきゃいけないんだよね
クリームだけだとそんな美味しくない
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/03 20:41:06.74 uSa7scSA.net
＞イーストを感じさせる甘い香りが鼻を直撃。
イーストって甘い香りするの？
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/05 17:42:46.36 6BYqej/r.net
ラムホワイト3本買ったった
これで手作りラムレーズン作りまくるんだ
最近地味に値上がりしたのが悔しい
100mlを98mlとか、298円を310円とかせこいわ
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/05 18:20:53.07 A5nXHZFY.net
今週末はマカロン作る！
絶対作る！楽しみ！
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/10 00:20:31.33 yi9BakP3.net
ドーナツが食べたくなったので、オールドファッション作って
湯煎したチョコかけて、チョコファッションにしたった
今夜はもう寝るので明日の朝が楽しみ
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/13 01:40:31.24 H4ADIQNa.net
オーブン無いからフライパンでパン焼くのにハマッてる。手ごねで。
初回ビギナーズラックで割かし美味く出来たから
調子に乗ってレシピをアレンジした2回目は大失敗で
カッチコチのボソボソで泣きながらこっそり捨てた…
3回目は大成功！だったが、その時使ったレシピ(ネットで適当に漁った)のメモ無くした＞＜
酔って夜中に作ってたから、分量とか全く思い出せない…
生地バンバン叩き付けてたら寝てた犬が起きてしまったのと
一次発酵90分取った記憶しかない
この3回目を再現しようと4、5回と焼いたけど何か違う
3回目はフッカフカに膨らんで感動したのになぁ…
チクショーどうやって作ったんだ私！
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/13 01:47:56.89 OpHjMddj.net
チラ裏にレスしてゴメンよ。
いつ頃見つけたレシピかだいたい覚えてるなら、
ブラウザの「履歴」から捜すという手もあるよ。
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/16 00:57:30.90 HqYxSd1W.net
【日韓】 韓国伝統文化を体験する日本～地面でつく餅つき（写真）★２[09/14]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/16 22:41:33.24 CEVQHy6Q.net
バナナスコーン作ってBP入れ忘れたのに気付いた。
変な硬いのができた。
アイムショック。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 22:56:05.25 65o5XnkF.net
明日、初メロンパン作るー
楽しみ((´∀｀*))
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/04 00:12:47.78 vGwyMgNG.net
実家の庭の栗が届いたー
例年は近所に配って終了なんだけど、どうしても作りたくなって渋川煮製作中
いまシロップでことことやってます
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/04 02:29:26.74 jBbD+7sB.net
【フーズ】100％植物性の粉末人工卵「ビヨンドエッグ（Beyond Eggs）」が米国で発売開始、マヨネーズ、ケーキ、焼き菓子に最適
ｽﾚﾘﾝｸ(femnewsplus板)
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/05 21:38:21.17 3Ww0t2ek.net
抹茶味のお菓子が好きでよく買って食べるわりに作ったことはないなと気付いて、抹茶シフォン作ってみた
明日食べる。楽しみだ～(*´ω｀)
玉子がL無かったからM使ったせいか、ちょっと小さくなってしまったが…
にしても抹茶って高いのな、驚いたわ
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/09 00:06:13.52 xVipg6en.net
よっしゃ！
今やっとつぶあんを手作りし終えた！！
明日はあんぱん作るんだ！
しかし今日は図書館行ったりパン生地捏ねたり買い出し2回も行って疲れた・・・
体力ないデブな割にはよく動いたなw
明日こそがんばる！
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/10 13:45:47.47 bTD1tX+q.net
かるかんを作ろうと思い上新粉使い切ろうと思ってレシピ規定量の二倍作ったら予想以上に多かった
小分けするのも面倒だしと思ってケーキ型にぶちこんだら酷いことになった
大和芋の風味がまったく隠れてないし全く軽くない。ズドン！って感じの生地ができた
洋菓子の時は別に型を適当にしてもそれなりになってたから油断してた、これからはちゃんとレシピ守ります
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/10 13:47:24.51 ISw7XLvr.net
シフォン型…そんなしょっちゅうシフォン作らないし場所取るからいらない。100均の紙型で十分満足
マフィン型…そこそこ応用利くけどそんなしょっちゅう必要としない。かさばる。これも100均の紙型で十分
パウンドケーキ型…わりと作るし応用利くし要る。紙だと形が崩れる。テフロン加工したのが欲しい。17cm
タルト型…紙じゃ話にならない。要る。16cm
計量スプーン…あると便利。いい加減欲しい
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/11 02:11:29.46 vhuATYPm.net
デカプリン簡単で安くてウケがいいな。
「簡単で安い」のを知ってる人には、
表面的にしかウケてないんだろうけど。
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/12 02:42:35.02 3j3E7+C9.net
かにパン(カットパン)のパッサパサで歯切れ良く薄ら甘い感じが好きで、
手作りで味と食感を再現出来ないものかと、最初はバターロールのレシピを基礎にして
色々とアレンジ・試行錯誤したが、ようやく近い感じのものが出来た
一口サイズの四角型のパン・オ・レのレシピで
砂糖を蜂蜜に、小麦粉を強力7・薄力3にすると良い感じになった。
しかし、まだまだパサッとした歯切れが足りない気がするので
今後は粉の配分を変えながら試作して
ベストレシピを見付けてやる！
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/22 01:17:51.75 ae79zuA2.net
手作りの栗の渋皮煮をいただいた
名前くらいは知ってたけど「渋皮煮？なにそれださーい☆」と思ってた
正直すまんかった
すごーくうまかった
おいしさに感激して自分でも作ってみた
渋皮を破ってしまうのが怖くて掃除は甘めになったけど
渋皮が渋くない、口にも全然余らないってどういうことなの
栗もうまいが渋皮もうまい
栗の渋皮煮うまい
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/06 14:52:33.20 9CY4Qaip.net
な、なんやこれはぁ！
まるで小麦粉を油で固めて薄く延ばしてオーブンで焼いたみたいな味やないか！
こんなもん食えるか！
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/28 14:08:17.18 NK7Gw34I.net
パウンドケーキ型：700
ホールケーキ型：900
タルト型：1,200
シフォン型：2,000
いずれも鉄製のテフロン加工だけど、シフォン型たっか！
元を取るって考え方はあまり好きじゃないけど、せっかく2,000も出したんだしシフォンたくさん焼こうっと
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/11 00:34:23.70 noOP0SOq.net
スコーン、こねが足りなさすぎたか粉っぽかった
ある程度はこねなきゃならんのね
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/18 19:35:17.27 Db73OylO.net
質問スレみてたら、神田精養軒のマドレーヌが食べたくなった
明日、アルミカップ買ってこよ
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/18 20:42:33.01 RrhzTDax.net
↑のレス見たら神田精養軒のクッキー思い出して切ない気持ちになった
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/19 02:06:47.21 rnFrVeIM.net
神田精養軒こんなものまで作ってたのかｗ
URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/19 09:28:19.31 sOxMKOtC.net
シュールな絵面を期待して
「グリティベンツ スイス」で画像検索してみたら、
神田精養軒のものが特別シュールなだけだったw
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/03 11:42:23.77 IrmuWzrx.net
ID
きぐ電話
りな直接
ただし秒数ラストがゾロ目なら言わない
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/03 11:44:58.22 IrmuWzrx.net
マジかい…すげーなチラ神様は
じゃあとりあえずここに書くだけにしとこう
12月28日に買った食パン、髪の毛入ってましたよーん
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/02 07:47:30.18 hFkEDTIN.net
アメリカのamazonでクイジナートのコンプレッサー付きアイスクリームメーカー買った
家に届いた時点で達成感に満たされ２週間経っても開封してない動作確認せず。
変圧器も買ってない。
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/04 01:53:43.97 7Q3N0l0o.net
横溝春雄さんのプロフェッショナル、半分見損ねちゃった
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/04 02:57:01.51 UxURHYQn.net
再放送あるよ。
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/06 15:44:43.68 29FmBEdP.net
ケーキに挟む用のラズベリージャムを買ったつもりが
よく見てみたらラズベリー蜂蜜と書いてあった
紅茶にでも入れて飲むか・・・
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/07 01:21:09.61 nUaHTyJj.net
えーなにそれ美味そう
スコーンとかにつけて食べたい
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/10 19:55:49.15 vNaYG6fo.net
孫がマカロン作りたがってるからとミックス粉を買いにきたお客さんに作り方説明してたら、
オーブンじゃなくホットプレートで作ろうと思ってると。
いやそれは…と思いつつ、マカロンは上からの加熱でまず表面を焼き固めるのが大事なのでと言うと、
焼き色ついてないのになぜ焼かなきゃならんのか、蓋すれば平気じゃないのか、
じゃあひっくり返せばいいじゃないかと全然譲らない。
挙げ句、ホットケーキが出来るんだからマカロンも出来るに決まってるって怒られた。
疲れた…
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/11 17:04:27.20 hBIhuoEQ.net
サン腐レッセという主にパンの冷凍生地等を製造している同族経営の工場は
「真面目な奴だから自殺させる」
「こっちには草加学会員が付いてるから何しても平気」と言って、都合悪い元従業員に
昔あった消費者金融の盗聴事件みたいな事やストーカーまがい行為、嫌がらせを
全従業員総出で面白がってやっていた異常な所です
毎年の新入社員もすぐにそれらの行為に参加させてました
離職率が高く、辞めた後に喋られると困るのが理由のようです
「おまえも共犯なんだからな」
「喋ったらおまえにもやるぞ」といったちょっとした口止めと脅しの様な感じでしょうか
まあ、みんなホントに探偵やチンピラ気取りで面白がってやていたし
タバコ吸えて休日にパチンコ出来れば満足な人間ばかりなので
そんな口止め工作をする必要もないと思いますがねw
犯罪を共有したストックホルム症候群ってやつですよ
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/11 22:42:59.70 ui/pRc5O.net
スレ違いだったらごめん。
パン屋でバイト始めたんだけど、アゲパンを裏返す時にうまくひっくりかえらない。
人によっては箸でつついたりしてうまく裏返してるんだけどコツがあるのかな。
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/11 22:49:51.06 2BgIfz9W.net
風呂場に石けん浮かして、いらない菜ばしで練習してみてはどうだろう
素直に上手い人にコツ聞いてみるのも、コミュニケーションのきっかけになるよ
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/11 23:20:07.54 QUVsNL8e.net
ラズベリー蜂蜜、スコーンにつけて食べてみた
すごくおいしかった！
スコーンにはジャムとクロテッドクリーム！な固定観念しかなかったよ、ありがとう！
蜂蜜だけでもおいしかったけど
クロテッドにジャム少々、その上から蜂蜜タラ～リも最高だった
体重計こわい
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/12 00:43:04.07 c4KEO/UE.net
>>56
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/12 23:06:31.06 qczB3lR4.net
こんな時間に食べてしまった
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/15 15:12:03.89 X6q5Rjj1.net
本当にククパって宗教だわ
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/17 22:19:37.33 N10mVVwo.net
雪の影響でどこもかしこもパン売り切れ！
あんこをサンドイッチ用のパンで巻いて
ロールケーキ風にして食おうと思ったのに
サンドイッチ用のパンどころじゃない
普通の食パンが軒並み売り切れ！
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/18 00:01:37.39 jp+vcaKn.net
この板の住人ならパンは作るもんじゃねーの？
つーかパン板の誤爆かな
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/18 00:29:31.83 x6FKd3UL.net
>>63
製菓だけしかしない人と思われる
パン＝買うもの、という前提での62の話だよ
ホームベーカリーあると小麦粉が活用できて良いね
材料放り込んでパンとうどん作った
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/18 04:33:32.41 VtemBETV.net
ちょっと大きめの蒸籠か蒸し器ほしいなあ
ばらさなくていい花巻作りたい
でっかい丼プリンも作りたい
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/18 10:55:31.39 zR+joGwe.net
小嶋ルミさんのスパイシーガトーショコラがおいしかった
２日目より３日目がジャスティス
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/20 11:30:57.90 gTDMELYw.net
あんパンをオーブンではなく、フライパンで焼いてみた
皮が香ばしくパリパリになって美味しかった！！
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/22 21:05:16.34 C+EHz1NC.net
横溝春雄さんのプロフェッショナル(再)、見損ねた…(´・ω・`)
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/28 14:11:47.00 iqwRbuSR.net
クリームチーズとレーズンのスコーン作った
久しぶりにお菓子？作りしたせいか、バターすり合わせるとき変なところに力が入って腕が痛くなったけど、
出来上がったスコーンはｳﾏｰだったからいいや
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/01 09:15:53.61 qeSFu7E4.net
６～７年ぶりくらいに製菓マイブームが甦って最近この板のぞくようになったけどいろんなスレで小嶋ルミさんという人の名前を見かける
この人が話題なのか
今度本見てみようかな
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/01 12:33:49.27 yOlt61dA.net
eパン、Wikiも旧サイトも見られなくなってしまった。
営利目的だとおっしゃりたいのでしょう…。
新しいサイトは、気持ちが感じられず、ちょっと見る気になりません。
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/01 13:54:32.34 SkY8xYdw.net
ルミﾀｿ、6～7年前には既に専スレもあったし話題になってたよ
話題と言うより定番かな
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/01 13:56:00.29 SkY8xYdw.net
本当だ！e-パンwiki見られなくなってる……
営利目的ってなんぞ？
新しいサイトってどこ？？←ググってもわからん
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/01 14:39:43.91 yOlt61dA.net
eパンWikiは、2月26日に
著作権を所有しているという株式会社の代表取締役から掲示板に投稿があって
いつからかはわからないけど今はWiki全体を非公開にされてる。
「商品販売をしており、複製条件に違反しています。」とのことでした。
聴覚障害者に音楽を でぐぐると見つかると思う……。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/03 21:39:30.12 WN1yfRky.net
新しくe－パン工房さんのサイトできてる？みたい
掲示板に書いてあった
株式会社ユースラボラトリに著作権があるそうだ
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/03 21:45:47.31 WN1yfRky.net
自家製酵母のパン
みんな臭くないのかな
自家製酵母のパン美味しい美味しいと聞くのでやってみたけど
レーズン酵母のパンも雑味というか
味の素のようなシジミのようなアミノ酸系の味がしてしまう
ほとんど癖がないというヨーグルト酵母も
レーズン酵母ほどではないけど臭いが気になる
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/03 21:47:21.39 WN1yfRky.net
あ、ごめん>>74を見逃して
余計な事書いてしまった
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/04 05:41:20.06 2g0zCvfu.net
この板はチラシの裏と雑談スレを使い分けないと指導がはいるので
返事がほしい、解決したいなら雑談か専門スレでお願いします。
答えたがりも多いので単なるつぶやきのつもりなら
「みんな臭くないのかな」みたいな問いかけ文はさけたほうがいいです。
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/12 09:25:05.10 axFDLmlK.net
eパンwiki見られなくなってたから調べてみたら･･･そういうことか
新サイトも行ってみたけど微妙過ぎた
つなちゃんのプロフィール
最終学歴が自動車教習所って何なんだよ
バカにしてんのかと思った
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/12 09:43:43.33 ElRyVds1.net
ろうあ者って最終学歴の意味を知ることができない環境にあるもんなのかね
自分も大した学歴はないけど教習所を学校と言い張ることには劣等感を感じるわ
つなちゃんのレシピが好きなだけで学歴になんか興味ないし
最終学歴の意味がわからないレベルで著作権が正しく理解できてるのか
つなちゃんと知り合いでそのレシピでパンを売ってるからってだけで正当な所有権とやらを主張してるんじゃないか
そもそも元はつなちゃん本人がネットを通して広く世界に公開してたレシピじゃん
出版計画すらないwikiにいきなり著作権主張するとかおかしいわ
営利目的はどっちだよ
著作権保有までの流れがわからないからもやっとするわ
佐村河内の件もあるしなんか信用できない
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/12 14:51:12.14 I6/dppLI.net
もう１つのプロフには山形大学農学部卒と出てる
自動車教習所てのはジョークのつもりで書いたんじゃね？
神戸屋の開発部長だったんだね～
経緯知らないけど、新しいサイトは息子さんが作ってるのかな
同じページ内に同じ名字の代表者名があった
レシピには著作権はないから、
タイトル変えて文章一新して、またwiki再開してホスィ
新サイトはレシピ殆ど載せる気ないみたいだし
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/12 14:56:54.76 I6/dppLI.net
あ、ごめん
続きは雑談スレに移った方が良さそう
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 01:53:35.12 e6QU3koc.net
>>80
でもそういう文句付けて非難するって傲慢すぎると思わないの？
親族がヤメテって言うならそれで終わりでいいじゃん
深入りするなら黙ってwebアーカイブでも掘っ保存すればいいよ
「権利」ばかり主張しなさんな カネも払わないヨソ者のくせに
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 01:55:02.62 e6QU3koc.net
あと著作権はレシピにはないけど
表現をした文章には著作権があるからね もちろん写真にもあるよ
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 02:50:21.21 TXvgYYDr.net
本人乙ｗｗｗ
wikiを消せとかアホの子することですやん
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 03:13:54.29 waydaQQM.net
句読点も書けない人のチラ裏にレスするのもアレだが、
＞あと著作権はレシピにはないけど
＞表現をした文章には著作権があるからね
その「表現」に独自性があると認められればね。
一般的なレシピの記述でそれが認められる事は無い。
レシピその物を普通の文体で書いてどこかに公開したとしても、
それは著作権侵害にならない。
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 12:19:53.26 JbGFscvu.net
>>83-86
続きはこちらで
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 13:54:06.58 e6QU3koc.net
>>85
パンの専門書も買えない貧乏人乙
www←多用するとアホさ加減と幼稚性がバレるからやめたほうがいいよ
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 13:57:59.32 JbGFscvu.net
>>88
>>87を読んでください
>>78でも指摘されています
ここはチラ裏です
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 15:36:08.98 TXvgYYDr.net
専門書買えないとか決め付けか
バカじゃねぇの
サイト更新しないならもうかちないよ
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 15:36:10.61 e6QU3koc.net
なんでもかんでもすぐ「本人」認定するって様式美かもしれないけど
つなちゃん？の息子がこんなところ見ているわけがねーだろ
本人乙？ばっかじゃねーの
どんだけ自分本位で世の中がまわっていると勘違いしてんだか 妄想癖が怖いです
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 15:37:24.06 TXvgYYDr.net
で、チラ裏スレできみなにしたいの？ｗ
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/15 15:38:03.72 e6QU3koc.net
黙ってアーカイブを印刷しとけっつーの
管理している人をあたかも悪者という扱いしている文章を見たら反吐が出るわ
文句ばっかり言うなら自分で文章を変えてサイト作れや
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/22 14:24:19.29 hYqEO1u1.net
チラ裏に行けと言われると
反発してあえて日記レスを書き続ける人たちがいるけど
書いてる内容も作ったものも全部ゴミレベルだから色々納得
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/24 19:23:31.19 TV4o3XpY.net
ツナちゃんレシピを簡素にしてクックパッドに保存してるけど
著作権ないなら公開しても問題ないの？
今は非公開で自分だけで見られるようにしてる
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/24 22:16:25.57 pXymxhjL.net
全く問題ない。
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/24 23:35:25.61 gX2ZhZyK.net
クレハの新開発クッキングシートすごい。
電子レンジでクッキーが3分で焼けるらしいが味はどうなんだろう。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/05 15:52:47.51 RaYDU2p9.net
初めてグラノーラ作った
こんなに簡単で美味しいんだったらもっとはやく作ればよかったわ
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/20 01:17:32.92 re78olSj.net
リッター電動スライサーを買った！
今までパン作りをしてきてスライスする時に残念なことになっていたから
本当にストレスが無くなってよかった サンドイッチ用に薄くも切れるし
切り口が綺麗で嬉しい もっと早く買えばよかったよ
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/20 12:42:09.91 AG4fX7LK.net
もちもちピザっぽい生地が焼きたい
その辺のスーパーで手に入るドライイーストとカメリアとフラワーと塩砂糖だけでオーブンも今あるので済ませたい
オーブンは250度までしかでない
中はいい感じなんだけど外側がパリパリになっちゃう
いっそ温度下げたらいいのかな
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/21 11:09:47.20 NWiP7zJP.net
10年前くらいにセブンイレブンで売ってたタマゴスティックが食べたい・・・
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/21 19:02:28.48 3AyFsYyI.net
>>101
板チ
URLﾘﾝｸ(ikura.2ch.net)
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/22 00:10:40.60 lqbfsS0D.net
食べたいから作ろうか……って意味かと脳内保管してた
絡む奴多すぎ
久しぶりにお菓子作りたい
焼き菓子がいいな。小嶋本どこにしまったっけ
去年仕込んだラムレーズンもあったはず
スタバのポピーシードのパウンドもどんどんチーズを減らされた挙げ句
消滅したから似た感じの物を作ってみたい
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/23 21:38:27.64 Ds0Y0yqs.net
レモンパウンド初めて作ったけどすごくおいしくて驚いた
焼きたてもぐもぐしながら今死んでもいいなって思った
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/24 02:01:38.64 +oUGF5pK.net
１Lが130円の牛乳風乳飲料、Lサイズ10個1パック120円の特売卵、特売で1kg98円の上白糖（≠グラニュー糖）、
明治屋のバニラエッセンスと安いブランデー（サントリーVO）で作ったプリンがなぜか大評判。
「どんな材料使ってるの？」の質問に、とてもじゃないが正直には答えられず、
「えー？秘密～ｗｗｗ」って言ったら、
「すっごい高級な卵や牛乳を使ってるに違いない、
ブランデーの香りにものすごく品があるから、一本何十万もする超高級品だよ！」
って話が近所で噂になってしまい、どうやって火消ししたらいいのかわからず、
近所に買い物に行くのも怖い…（´；ω；｀）
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/24 06:11:40.68 T+vRUX5g.net
>>104
究極のレモンパウンドのレシピ、どんなのでしたか？
よかったら教えて下さい。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/24 08:01:45.88 0ZMMpmLc.net
究極とかじゃないです…
自分の好みにどんぴしゃだっただけで普通のレシピ、シロップすら打ってません
がっかりさせてごめんなさい
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/28 13:41:20.76 TVgny1X5.net
この板絡みスレはないのかな
絡みたいなら絡みスレか雑談スレに行けっつーの
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/04/28 21:36:05.18 H8OHlUCB.net
湯種いれて発酵中 うっかりして 超BIGに 膨張しすぎやわ～
仕方ないから 小さくして揚げパンにしたら もちもちで
激ウマ～！！
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/02 13:43:22.85 U4HOq6cx.net
ホシノ天然酵母でパンを焼いてる。
粉について思ったこと。
トラディショナル・・・粉の味がして美味しい！
リスドォル・・・食感がパサつく？余り好きじゃない
カメリア・・・食べなれたやさしい味がしてやっぱり美味しい！
卵とかバターとか牛乳が入ったお菓子系のパン生地が好きだけど、
安いし、こういうパンにはカメリアが一番合うと思う。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/03 18:06:57.26 2F7cghWR.net
【 付きうごき者 】
彼等の室内での心理状態、行動様態、気分の抑揚などは常に隣人の生活様態に左右、依拠され、
それら隣人の生活様態を自らの諸行動，諸動作の契機として、
あるいはまたスケジュール表か時計かのごとくに借用しながらの生活を送る。
付きうごきの感知は 自己の動作のあと１、２秒遅れて床から伝わってくる「ピクッ」とするわずかな振動から確認することができる。
＝ 付きうごきの３型 ＝
・通常の場合
・付きうごきに対して注意喚起を促した後に逆恨みからその行為をより一層徹底、強力化してやり返してくるもの 〔付きかえし〕
・注意喚起時に他の部屋の別の引きこもり者が自分のことを指摘されたのだと思い込みやり返してくるケース 〔勘違い型付きかえし〕
（パチンコ屋などで「警察だ！」と叫べば身に覚えのある何人かがギョッとして逃げ出そうとすることと同様に）
URLﾘﾝｸ(rfi.a.la9.jp)
URLﾘﾝｸ(rfi.a.la9.jp)
URLﾘﾝｸ(rfi.a.la9.jp)
寝起きする住居であるから被害者はこれを避けることはできず、不愉快と時間、人生の浪費を強いられざるを得ない
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/03 18:31:44.93 2F7cghWR.net
この付きかえしは引きこもりニーホがその特質「何もすることがない」ということを最大の武器に異様な執着と異常な頻度で
及んで来るものである。
■何でもない人たち ＝ ニーホ
戦後復興、高度経済成長以降の日本人のうち労働意欲、遊興意欲ともに乏しく、何に対しても興味が薄く消極的な人々。
これといってやるべきこと、特にやりたいことなどを持たず、無為に日々、人生を送る。
夢をいだかないが鬱にもならず自殺なども考えない。
自主性がなく、社会に対して不平不満などを持たないが自発的に善行や親切などを行うこともない。
悪人ではないが善人でもなく、これといった主義主張をせず、個性が希薄、性格的特徴に欠ける（超凡人性）
何がしかの才能やこれといった特技などはなく、努力せず、向上心を持たない。
●引きこもり性ニーホ
アパートやワンルームマンション、ウィークリーマンション、ビジネスホテルなど
で自閉的生活を送るニーホの一種別
●入院性ニーホ
精神疾患などをよそおい医療保険を詐用して入院生活を送るニーホの一種別
●入監性ニーホ
衣食住をまかなうために故意に犯罪を犯し留置場や刑務所暮らしをするニーホの一種別
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/05 22:37:57.24 mL21bau9.net
オーブンレンジが古いから買い換えたい
やっぱりパン作りを考えると石釜ドームがいいのかな？
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 22:31:29.95 d8fEo92a.net
留学中に食べたフロスティングの塗ってあるリッチなコーヒーケーキが食べたいけど、レシピを見るとどれも油と砂糖が多すぎる気がする。
クリームチーズやバターやナッツをたくさん使うから失敗したくなくて色々探してるけど、作りたい熱が増すばかり。
評判のいいレシピはオイルと砂糖を入れれば入れるほど良い！と思ってそうな感じでびびってしまう。
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/06 23:43:50.20 JbF87rKH.net
つおからケーキに豆腐フロスティング
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/22 12:39:15.01 Zj8tcIRi.net
海外の菓子なんて特に油と砂糖の塊なんだから
１度はレシピ通り作ってみればいいのにうざい
そもそも失敗したくないなら初心者がネットで探す事自体が間違え
失敗したがっているようにしか見えない飯まず脳がすごい
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/26 18:56:19.86 wq1U1BpD.net
赤サフ2袋目なんだけど、１袋目とふくらみが違う
半年ぐらいかけて1袋使い切ってやっとコツを掴んだと思ったのに
ヨシと思っても発酵不足で予定の7割しか膨らまなくてずっしりしっとりした焼きあがり
まだ3回しか焼いてないので調整してみる…
新しいイーストは膨らみもいいだろうと思ったのにがっかり
賞味期限は2015.10なんだけどなあ
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/26 21:46:57.02 m9qFTOgK.net
半年前と今では季節が違う
気温・湿度が全く違うからなぁ
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/27 19:50:15.56 TzTROoTy.net
>>118
チラ裏にレスつけんなよ
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/28 23:42:16.54 2ZPSi07h.net
お菓子を作るって楽しいしおいしいし幸せだ
これで太らなきゃ最高なのに
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/05/29 18:06:39.77 OFMh91BC.net
食パンの型を買って一ヶ月、失敗と言えるのは最初だけだった
数回温度や時間を調整したくらいでもう問題も起きなくなった
喜んでくれるのはいいんだけど、おかしな方向にいかないことを祈る
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/01 02:43:43.97 wqD1ZMIE.net
作った菓子冷ましてる間ちょっと目を離した隙にオカンが全部平らげてく
プリンとか生ぬるいうちに食うんじゃねー！
つか作った本人にも味見ぐらいさせろ
糖尿病になっても知らんぞ
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/02 22:18:18.80 K1BsMgfR.net
自分用メモ
前は型の7分目まで膨らんだらオーブンへ投入でちょうどよかった
今度のは9.5分目まで膨らんだらオーブンへ投入でちょうどいい
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/12 19:25:05.09 f7V6m7gR.net
クイジナートのコンプレッサー付きアイスクリームメーカー買ったったｗ
当分遊べるわｗｗ
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/23 14:04:36.09 rwpD5WLc.net
ウィークエンドってケーキ美味そうなんだよなあ
国産レモンの皮をすりおろして入れるのか、へぇ～
クソ田舎のスーパーに国産レモンはあるはずもなく
アメリカ産を使うのも憚られ
写真みて想像してよだれをたらす
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/23 23:01:50.56 kU8+lNnN.net
>>125
クソ田舎ならば道の駅で探すのｵｽｽﾒ
案外あるぞ国産レモン
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/24 23:31:35.38 nz8a6t1i.net
クソ田舎で、登録年度が古めなだけの道の駅は
旧態依然としたありさまなところもあり
気の利いた食材など扱わないところも多し
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/25 14:08:59.88 wFFjCATP.net
田舎の道の駅と言っても、
広島とか愛媛とか限られた地域じゃね？
暖かい地域だよね、レモンが作られてるのは
みかんと同じ
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/26 16:31:18.90 c2EmM6Gq.net
買ってきた白桃がすっぱかったから
家にあった適当な果物とともに鍋で煮てクランブルのっけてオーブンで焼いた
こういう感じのお菓子ってあったよね、と思いながら適当に作った割にかなりおいしかったので
ちゃんと作ったらどれほどなんだろうと思ってレシピ本を注文した
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/06/26 21:46:44.17 CRryxmzI.net
>>129
ピーチコブラー
131:130
14/06/27 07:02:08.08 d10pYA/L.net
クランブルとはまた別なの？
桃だけじゃなく余ってたぶどうも皮剥いて放り込んだけど普通に合ってて美味しかった
これからの季節やまほど果物が家にやってくるから
簡単で美味しいお菓子を見つけられて嬉しいよ
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/07/02 16:08:34.54 SUUQUHhc.net
スポンジケーキ、パウンドケーキ、シフォンケーキ、
色々作るけど何年ぶりかでクッキーを作った
んなもんテキトーに作れるわ、初級編よと思っていたら大失敗したｗ
ショック
ぼろぼろのモロモロの塊が焼けた
バターをフワフワに泡立ててしまったのが一番の敗因
ああ、そうだったな
ケーキとはちゃうねんな…
基本に立ち返ろうとクッキーの本を買ってみたりして
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/07/06 09:45:55.68 HXRLkUPI.net
賞味期限近い半額売切り生クリーム４個とサワークリーム２個ゲット！
今日は無塩バター＆発酵バター作り頑張る。
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/07/06 10:10:17.55 lpooZppr.net
半額いいなw
大昔のアフタヌーンティーのレシピでバナナケーキを焼いた
うまうま
この間ティールームに行ったんだけどバナナケーキってなくなっちゃったんだね
練乳が入った苺ミルクケーキとやらに変わってた
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/04 01:41:01.96 ey+BWsSe.net
早焼きでセットしてたまたま焼きに入る少し前に見たら
ふくらみが少なかったので発酵時間を追加
ここ最近で一番美味しいのが焼けた、嬉しい
独立モードを初めて使った
パンもお菓子も色々作れるようになりたいけど
HBが精一杯だ、HBいつもありがとう
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 03:34:19.61 /7N3qAAx.net
こんな時間に目が覚めて
しかも腹減ってる
ターキーサンドイッチ食いてー
どーせ朝になったら寝不足で食えないだろ
くっちゃおーかなー
せっかくすこーしずつ減量せいこーしてるけどくっちゃおーかなー
腹減ったなあああ
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/15 15:01:50.45 PrDHtVjO.net
100均で買えるハウスのゼリーやシャービックやプリンにハマってる
安っぽい味が何だか懐かしい気がするんだな
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/20 06:46:21.05 r8IZ8pPX.net
今バナナブレッド焼いてる
どんな風になるかなー
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/23 15:11:14.40 e145Wd7+.net
普段お菓子作らないのにビスコッティ食べたさに連日挑戦した。買うと高いから…。
最初はクッキー、二回目はカチカチの塊、三度目にしてザクザク感が出せた。
もう当分いいや。
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/25 14:23:09.51 fq4SND37.net
実家でなんかいまいちの……中途半端なチーズケーキ食わされたw
聞けばアムウェイのセットを買ったんで、作ってみたと言う。
フープロとなんたらレンジとか言うセットのようだ。
なるほど、オーブンで焼いてないから白っぽい生焼けのようなチーズケーキなのか～
テスコムの安いフープロと三洋の安いオーブン（スチーブン）
で作ったチーズケーキの方が断然美味いっす！！！
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/25 20:38:02.24 24pmWRk5.net
ボストンクリームパイ作った。
うまうま
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/25 22:49:14.13 g9t2+oyv.net
今まで全く興味なかったのに、なぜだか突然
アイシングとかシュガークラフトとかやってみたくなった
カップケーキもニューヨークっぽくクリーム絞ったり可愛くしたい
まず何から揃えよう…口金は一応それなりに持ってる
モールドとかも欲しいけど高いな～
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/28 14:01:36.67 f3fNrcHV.net
お菓子を作っても、これあんたがつくったの！？という反応の母はパンを作ると、あんた将来はパン屋さんか！？という謎の喜びを表す
お菓子よりパンの方が嬉しいんかな？作る回数少ないし
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/30 18:44:44.48 AUcb44TM.net
小麦粉だけの生地よりココアパウダー入ってる生地の焼き菓子は
なかなか難しいものがあるなあ
なんだか今ひとつ安定してうまく焼けない感じがする
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/05 20:20:49.93 5cAA7ezc.net
※※※※※※※※※※※※※※※
◆ 全自動ピカチュウ追跡マシーン ◆
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
◆ ポポロMk2 ◆
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
壁と巨人と
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
大阪府八尾市上之島町南 ４-１１ クリスタル通り２番館203
に入居の引きこもりニートから長期にわたる執拗な嫌がらせを受けています。
この入居者かその家族、親類などについてご存知の方はお知らせ下さい。
hnps203@gmail.com
『スタートレック』
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
『アイアンマン』
URLﾘﾝｸ(s-at-e.net)
※※※※※※※※※※※※※※※
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/10 21:26:12.95 QTiyrLKh.net
創価学会の信者は、自分たちに敵対している対象者を尾行し、
「あの人は精神病、性犯罪者、前科者、異常人格、万引き癖がある」
などと被害者の利用するお店、
場所などに悪評をばらまいたりするとされています。
↑このような書き込みを見つけたが
おや…？、サンフレッセが私に行った嫌がらせ手口と
全く同じような…？
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/12 11:52:51.88 juptG3UY.net
ガナッシュがけのケーキはウケの良さは異常
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/12 11:55:06.70 juptG3UY.net
↑ ケーキの、の間違い
しかしチョコを細かく刻むってめんどい
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/16 05:32:16.13 XebBEJWk.net
バターが売ってない…！
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/17 18:16:24.82 zGsc+jIo.net
チェダーチーズマフィンを米粉で作った
ウマー
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/17 20:03:05.41 86Fzu8ug.net
___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
ゝﾝ〈(つY_i(つ URLﾘﾝｸ(www.soumu.go.jp)
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/22 00:11:42.87 u8mxcJDG.net
涼しくなったからクッキーを焼こう
かわいい型を買ったから楽しみだー！
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/28 12:42:41.48 5CkA7GeR.net
昔ながらのおやつって幸せの味がする
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/02 22:11:52.52 5JUGlXll.net
パンを焼いてみた。失敗。かたいよ…
なんでふんわり美味しそうに焼きあがらないんだろ
めげずにまた今度頑張って作ろう
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/06 12:35:30.69 28pHFeK/.net
いつもと違う業者の中力粉をつかって、
いつものようにホームベーカリーのフランスパン風食パンコースでパンを焼いたら、
ダマダマのくっつきあった軽石みたいのができた
なんでだよ
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 12:57:34.25 klIFrsRQ.net
クリームチーズも開けたし、生クリームも買ったからチーズケーキを焼いた。
今日はルミレシピで焼こう！と準備して、生クリームを使わなかったことに気づいたのは
オーブンに入れてからだった orz
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/13 11:40:39.14 ctlnuXcA.net
A.R.Iのクッキーの提案本のチョコチャンククッキーうめえ！メッチャうめえ！
レシピ通りだと甘くて好みじゃないから分量のグラニュー糖やめてブラウンシュガーだけにして
それもカソナード使ったらすっげぇ香ばしくなって発酵バターで生地がうめえ！
ナッツをごっそり増量してチョコをホワイトチョコに替えたら焼けたチョコがカリカリ甘くてうめえ！
大量に出来上がる分量だけど誰にもおすそ分けせず独り占めしてしまいたいくらいうめえ！
以上、自画自賛肥育クッキーの話を終わります
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/17 18:28:10.87 aiRz1OF2.net
はー・・・疲れた
こんだけやってて、バターを室温にするのが下手すぎてもうね
硬いんだよ、25℃で良かったのに、分かってるのに
どうしても溶けそうで怖くて20℃から無理やり混ぜてしまって腕が疲労困憊
アレさえなければどんだけ時間短縮になるんだろうか・・・アホスｗ
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/17 18:30:37.00 aiRz1OF2.net
やっぱり次からはオーブンにメモ貼っておこう
「室温バターは25℃設定」
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/23 10:09:14.47 UUMw8DaZ.net
美味しそうなお菓子のレシピ見つけて「これいいな！材料揃ってるし作りたい！」
なんて思ってても体が面倒くさがって動かんｗ
冷蔵庫のバターを柔らかくすることから始めるのすらめんどい
でも食いたい
誰か代わりに作ってくんねーかなー
材料はあるんだよ、うん
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/24 17:24:35.96 +LQF5WOg.net
発酵バター1kg、卵、小麦、砂糖、牛乳とか基本的なのは揃ってるが、さあ、何作ろうと考えたら進まないんだなｗｗｗ
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/24 22:52:56.81 2hM6HlKq.net
フープロで材料全部をガーしていくタルト生地のレシピなかなか良いな
ボウルと泡立て器とゴムべらとかの洗い物はないし混ぜ混ぜの労力も要らない、最後は楽にまとまってくれる
フープロの刃と容器とフタを洗う手間くらいは我慢しようっと
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/26 01:59:36.91 qg4sA6ek.net
クリスマスにブッシュドノエル作りたいな、生チョコクリーム塗ったくって粉糖サラッと振りかけて。
やっといちごが安くなる時期だから楽しみも増える！
丸鶏でローストチキンも焼きたいけど、なんで鶏って足が2本しか生えてないんだろう…三人家族なのに。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/26 04:58:59.80 FrYNfWYw.net
え？3本・4本もいるよ。
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(commonpost.boo.jp)
URLﾘﾝｸ(blog-imgs-66.fc2.com)
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/26 08:03:25.33 xFfTmmNQ.net
一人を家から追い出して二人家族になれば解決
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/26 17:32:19.32 qg4sA6ek.net
やーめーてーーーｗ
167: 【東電 81.1 %】
14/11/28 18:49:58.38 TDrjcp/g.net
>>160
それはちょっと違うんじゃないか？もう少しグローバルな視点を持って欲しいかな
例えばさ…
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
ネットでこんなスレにカキコしてる時点で視野が狭くなってるよ、キミは。期待してる
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/28 22:00:37.69 3e7E1cim.net
たくさんある柿の熟れたのでシャーベット作った
かき混ぜるの忘れて、カッキカキに凍ってた
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 08:03:54.47 Mtz0roxm.net
山田くんー座布団全部持っていって
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 11:07:34.39 rRZ7gIli.net
くやしい、笑ってしまった
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/11 08:32:14.44 YUXJ+r5E.net
28cm角ロールケーキ天板いっぱいに焼いたアーモンドスライスのフロランタン
隅から隅まで均一な焼き色をつけてくれるオーブンに感謝してしまう
これ、ローストしたくるみも混ぜたら絶対合うだろうなぁ
ちょっとずつ冷蔵庫に残ってるヘーゼルナッツとマカダミアナッツも入れたら美味しいかな
やべー幸せすぎてワクワクしてきた
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 19:08:27.83 PtwQEfCI.net
久々にスーパーで食パン買ったらいつものジャムと合わない…
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 20:48:27.50 vhrLbJof.net
今週こそはシュトーレン作るぞ！！！
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 22:59:37.82 yYhLhwGF.net
りんご飴作った
適当に切ったりんごに煮詰めた砂糖水をからめただけでお祭り気分が味わえるなんて最高!
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/16 07:50:42.57 LOP8ZeFPI
おい、みんな、砂糖ってのはメチャメチャ悪い物質だぞ。知ってるか？
確実に、心も体も蝕む。
擁護している連中、その辺を分かってる？
タバコや酒より、はるかに劣悪な毒だというデータもある。
悪い事は言わない。やめておけ。
ちなみに、果糖、三温糖、黒砂糖、キシリトールなどの甘味料もだ。
スポーツドリンクなどに含まれる人工的なものは、特に強烈な毒性を持つと言われる。
まして、今は平時でなく有事だ。
キチガイみたいな事件ばかり起こってるだろう？
昔は無かった、アレルギーやガンみたいな病気が急増しているだろう？
口に入れているものが悪いからだ。
砂糖・甘味料の類いはやめておけ。悪いことは言わない。
砂糖・甘味料は毒物だ。
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/16 21:17:46.20 zR6kJafG.net
やたらめったらベイクドチーズケーキが食べたくなった
それもフルーツを一緒に混ぜて焼き込んでるようなの
クリームチーズとパイン缶買ってきた
ココナッツかアーモンド散らして焼きたい食べたい
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/24 07:51:46.67 0DF/v5kr.net
今日から週末にかけて、スーパーでの乳製品売場は要チェックだ
X'マス大量仕入れ後のサワークリームや生クリームの値引きモノがゲット出来るかもしれん
入手厳しい無塩バターや発酵バターを手作りするんだ！
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/24 13:22:46.15 SSGXn5Rm.net
近所の西友では去年は投げ売りなかったみたい。
バレンタインの後の投げ売りは参加できて良かった。
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/24 15:03:43.30 NNJpNSx5.net
売れ残りが大量に出るのはバイヤーの読みが浅かったと言うこと
去年投げ売りになる程大量に売れ残りが出たなら、
今年はそうならないよう仕入れを控えるだろう
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/24 18:15:10.47 IPmzGNhh.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
違う違う、ブッシュドノエルはそうじゃない…
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/25 01:51:14.07 LXaS3o/x.net
わろす
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/25 18:02:00.48 bxPpxOND.net
回転台ほしー
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 05:08:42.18 eZqBXxyc.net
昔100均で買った、小さいテレビ用の回転台を今でも使ってる自分ｗ
地デジになってから見かけなくなったけど
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 12:35:58.87 c3QoIm9D.net
確かに使えるｗ
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 14:17:09.91 yA31H2av.net
100均 ケーキ 回転台 でググるとすぐ出てくるけど
ダイソーの食卓用ターンテーブルに、木の丸いまな板乗せて
上手いことやってる人いるよ
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 18:40:18.02 BYkSG9RK.net
100均回転台はテレビ用と調味料用の二種類が
ケーキ回転台として代用されてるの見掛けるね
今ダイソーで白いテレビ用回転台売ってるよ
昔買ったのは黒だったから気分的に買い替えたw
100均のペラペラまな板を丸く切って乗せて使ってる
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/26 19:42:49.00 0BOJRGTc.net
今夜チーズケーキをミキサーでガーするだけのお手軽レシピで焼いてみる
室温にして柔らかく練ってーなどの手間を省いたものにいつか挑戦してみようと思ってた
ケーキの底は焼いたパートシュクレじゃなくて細かくしたビスケットと溶かしバター混ぜ混ぜしたものを敷くつもり
これも初めての体験
材料同じでボウルも泡立て器も使わず楽に作れて、かつ美味しかったら素晴らしいことだろうなー
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/27 18:31:07.62 ilKKDtiJ.net
昨夜ミキサーでガーしてチーズケーキ焼いた
うーん…わざわざ機械を出してこなくても元々ワンボウルで材料を混ぜていけばいいんだし
途中ミキサーの内側についた材料をゴムべらで落としたりするし
最後は漉さなくても滑らかってだけで、かえって洗い物が増えて面倒かな！
出来たチーズケーキはちゃんと美味しかったから人それぞれやりやすい方でってとこか
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/28 06:45:06.25 VNBqGNc4.net
密林で大勢から☆５評価の絶賛本で作った３種類のお菓子が、全部まずくて驚いた。
絶賛コメントをよく見ると、コラムとレシピの充実をほめており、スコーン以外は
実際に作って食べられてはいないようだ。（※自分にはそのスコーンもまずかった。）
作って食べる前までは、自分も内容充実の良本と思っており騙された気分だ。
多分あの本レシピはまずい。だからおすすめ図書の話題にあがらないんだと思う。
単に自分の味覚と合わないだけかもしれないが、素敵な本だったのに無念すぎて、そう思い込んでいる。
密林にも菓子本専用スレに書く勇気ないので、ここにて吐き出させてもらったよ･･･
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/28 08:54:21.92 1N7tfMlt.net
>>189
マクロビ系のおしゃれ本かな？
私はバターたっぷりのリッチなお菓子が好きだから、マクロビ系の菜種油のお菓子とか口に合わないわ。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/28 13:31:23.12 bzicrJSt.net
マクロビ系、普段の食事ならまぁわかるんだけど
お菓子のようなｇ単位の差とか、代用品での味の違いとかが
顕著に出て来るものは、よほど慣れないと厳しいだろうね
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/28 14:54:02.02 Hct1u9QT.net
ここはチラ裏ですよ
雑談した人はこちらへどうぞ～
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/30 01:05:31.07 dktUjypG.net
チラ裏程度のつぶやきに、チラ裏程度のレス位いいんじゃね？
雑談スレはなんか入りにくいんだよね
自分だけかもしれないが
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/30 18:57:09.91 P6bCl/VQ.net
チーズケーキと言えばこの間初めて入った紅茶専門店でケーキセット頼んでみた。
何のチーズ使ってるのかな、あんまりチーズの味しなかったよ。
妙に堅いしポロポロ崩れるし。
そりゃ商売なんだから選りすぐった材料で趣味で作る個人のお菓子とは違うよな。
利益も視野に入れたものを出さないといけないし、そもそもケーキ屋さんじゃないんだしさ。
それにしても不完全燃焼ｗ
195: 【東電 0.0 %】
14/12/31 07:43:17.35 7aD9JcA6.net
日本コカ・コーラ社の闇
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/11 19:55:05.85 mtVXoDQU.net
スコーンを作ろうと思って、ふと思い立ち
薄力粉を強力粉に、牛乳の半量ヨーグルトに替えてみた。
さらに予熱するの忘れ、オーブンに入れるまでに１５分くらい常温に置きっぱなしに。
結果、バター風味の強い、手順正しく作られたソーダブレッドが出来上がったｗ
翌日までパサパサせず、ソーダブレッドのバター増量版は有りだなｗという発見につながったｗ
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/16 12:39:11.52 W5lpD9jW.net
何もかもそっちのけにしてお菓子作りに没頭したい…
作りたい欲に任せて好きなだけ作りたいのに
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 10:35:56.09 b43qONyZ.net
ブランデーケーキっておいしすぎる！
はぁー幸せ！一週間我慢して幸せ！
まだ色々反省点はあるけど
なんておいしいんだ…おそろしい…
もっとうまく作れるように練習しよう
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 23:16:26.18 DD9rtpqt.net
これでお止しよ そんなに強くないのに
酔えば酔うほど悲しくなってしまう
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/25 03:15:41.32 SREXm1my.net
製菓製パンから離れて３年たった今、製造欲求不満に陥ってる。
限られた設備と材料で工夫する楽しみよりも、もどかしさが勝ってきた。
もっと思う存分、材料もう見たくないわーってなるまで作りたい。
窯やった時の、全て思い通りの焼き上がりで窯出しした時の感動と喜びは何者にも代え難かった。クソ暑ぃけど。
明日からの、今の仕事を乗り切る為にここに吐き出していく。
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/25 23:46:56.53 A1tEJ/Xs.net
シフォンケーキ作り、昨日初挑戦して、わかりやすく失敗した。
ネットで失敗の原因調べ、プロの動画も見つけて拝見。改善して２回目に挑戦。
見事成功し、見本のような仕上がり。中も大穴あいておらず、思わずときめいたｗ
本だけなら何がダメかわからず、作れなくてお手上げだったと思う。ネット時代に感謝します。
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/26 17:28:27.65 A18yz4Hq.net
先生、アタイ、作りたい．．．!!
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/31 00:49:17.06 edKdSisp.net
少量のパン生地を仕込む時は、水の計量がシビアだな
高加水パンは一旦お休みだと思って作り始めたのに、
うっかり湯通ししたドライフルーツの水切りを怠ってベッタベタだよ
しかもうっかり二次発酵後の生地を盛大に破くｗｗｗ
それでも食えるものが焼きあがるんだからパンってすごいね
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/03 07:06:25.17 j4a9H4jy.net
ベーグルスレなかったっけ…落ちちゃったのかな◎◎◎◎◎無念
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/03 08:23:10.31 AertEbTj.net
>>204
昨年3月に立った3スレ目は書き込みレス数4でdat落ち
◎ベーグル◎3輪目◎
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
過去スレはこれ
◎ベーグル◎
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
◎ベーグル◎2◎
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/09 11:51:12.11 Zn4lUjHX.net
今朝焼いたベーグルがでらうまかった
もう1個食いたい
ガマンだガマンだガマンだガマン…
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/09 12:41:07.65 W4GqtWXW.net
バレンタインケーキの試作しすぎてもうとうぶん甘いもん食べたくない
気持ち悪～
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/09 17:54:05.07 Cbs94K+D.net
あんまりお菓子作ったりしない母親がなぜかもってたハンドミキサーを
家を出た時譲り受け、ずっと使ってたんだけど、さすがに調子が悪くなってきた。
いざ買い換えようと思うと、ナショナルの小豆色したレトロなデザインが
なんとも魅力的に思えてきて困る。多分30年くらいは使ってんじゃないかな。
きっとこんなに頑丈なハンドミキサーは二度と買えないだろう。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/17 10:36:59.60 luMhV4pn.net
去年は「簡単にできるって書いてあったから！！」と、ただ「チョコを湯煎してちっちゃいアルミカップに流してトッピングして冷やすだけ」チョコを作ったところ、歯が折れそうなくらい固いチョコを大量生産。
さすがにこれを渡すのは迷惑だろう、と違うモノを急きょ作って渡した経歴を持つわが娘……。
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/17 23:40:08.93 1VhffYF0.net
パン たのしいよ パン
ひとり暮らしなので、一度焼いたら何日かかけて食べ終わるまで、
新しいの作れないのがネックだｗ
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/24 12:51:21.77 j4bNn5f9.net
ものすんごい久しぶりに全粒粉入れたパンを作ろうと思って
粉の賞味期限を見たら封は切っていないけど軽く3年前のものだった
開けてみたら案の定時間が経った良くないにおいがしたが
まあ物は試しだと作り始めた
今一次発酵最中
でもやっぱりそんな粉を使った自分が嫌で後悔してる
自分で作るって事は、納得した良い材料で美味しい物になるように…のはずなのに
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/27 10:49:45.05 k0ezO+1D.net
クリスマスなど行事ごあると型抜きクッキー作ってたけど、スノーボールクッキー作ったら楽でいいね。
これからはコレで行こう。
ベルギー在住の人のバニラキッフェルのレシピを丸めたのだけど。
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/27 12:54:53.24 lejTiVxY.net
スルトンという名前の食パン型がとても使い勝手がいい
ネーミングはもう少しどうにかならなかったのかと思う
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/07 23:27:10.13 modlYBP5.net
バレンタイン用にスーパーバイオレット買ったけどうまくはできたけど普段よく作るわけじゃないお菓子作ったから違いよくわからなかった。
今日クッキーに使ったら何これサクサクおいしい。粉でこんな変わるんだな～
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/17 14:55:43.70 /8eWNSgv.net
はじめてビスコッティ焼いたけど硬くて驚いた
ぐぐったらそういうものだと知って安心した
食べたことがないから作ってみたかったがおいしかった
また作りたい
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/23 22:42:10.33 Bv1GgJ6r.net
なーんかレシピ通りに作ってもダレるなあと思って
イースト菌の会社のサイトのレシピを見たら
参考にしてる本より発酵時間が短めのばっかだった
どーーーーーーーーーーーりでうまくいかないわけだ
次回からがんばろっと
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 11:29:14.69 ywszViwa.net
ホシノで長時間かけて発酵、放置の末やっと焼けたパンがウマすぎて感動。
ドライイーストで作った同じ粉の量のパンと比較すると、中身がみっちりしてて食べごたえがある。
待ちくたびれても待った甲斐があって報われるわぁ(はぁと)
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/30 18:51:29.88 Ph8WObki.net
そんな時間かけないとだめ？
今なら常温放置で3日とかからず発酵するけど、それよりもっと置くってことかな
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/01 01:06:45.40 9kya/aNf.net
いや、そんなに何日も待つ話には思えないんだが･･？
ドライイーストと比較すると時間がかかるってことでしょ
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/01 03:20:05.39 IgJn4CA2.net
暖かくなってから、パウンドを焼くのが楽しい
今年に入ってから、アイシングクッキーを作りたい欲求が高まってるので
今度こそ仕上げたいなぁ。型抜きクッキー自体長いこと作ってないよ
そういえば実家も半世紀近く松下さんのハンドミキサーを使ってる
小嶋ルミさんレシピにも完全に対応してるんだからすごいわ
パワーも問題無しだもんなぁ
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/04 10:41:28.08 BnNLqsu7.net
>>217
生種の発酵を時間かけたってこと？
そこらへんもう少しkwsk
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/04 17:43:21.22 N/goKkK8.net
種じゃなくてパンの発酵の話だと思うが
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 05:34:13.28 2pa2dW1j.net
>>221 絡みスレか雑談行け
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 06:34:00.99 TLbN14bJ.net
お粉って言葉にゾワゾワする
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 18:10:44.83 cV7hFiV/.net
クリチとかの短縮形もゾワゾワくるな
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 18:12:45.80 0aAwqOXo.net
ホケミを見た時は爆笑した
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 07:31:52.24 4IyktB3G.net
コメント欄ならまだいいが、レシピ工程に省略語とか
「アメちゃん」とかの地域用語があるレシピは美味そうに思えん
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 09:47:32.57 Fd9AUTk0.net
自分はレシピに適量があると目安にならないからありがた迷惑だなと思う
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 10:19:18.12 K2bVIrhB.net
ホケミはマイナス検索が出来ないから困るわ
最初みた時は何か分からなかった
HMもホットケーキミックス派とハンドミキサー派がいるからマイナス検索できない……
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 10:43:24.80 P3X62atp.net
クリチは アレ？なんかこそばい…くらいだったが
ホケミは ちょｗおまｗｗｗホケミｗｗｗｗｗだったわ
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 10:45:14.02 P3X62atp.net
BPとシュガバタは何となく受け入れてる自分がいる……この差は何？
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/08 11:37:36.42 Fd9AUTk0.net
チョコチップ略してチョコチは？
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/10 15:33:29.21 +TIkzLTo.net
ハンドミキサーもホケミ()もHMと略してあることが多いので混乱する。
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/10 18:14:48.53 3hkV+qlr.net
チョコチップクッキーはチョチクかチーチクか
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/10 22:20:41.49 tTRXvFgg.net
ホントここ鬼女板のノリそのものだな
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/11 02:14:33.35 9oqvWydw.net
>>235
ずいぶん詳しいんですね
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/11 09:39:14.07 UQxvScHv.net
そらホケミは既女板で出た話題だしね
住民がダブってたって別に不思議じゃないし
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/11 13:58:43.72 Rz7u4qEe.net
主流が鬼女なので仕方ないけど最近のスイーツ親父はそういうスラングや略語にアレルギーがある
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/12 00:03:02.46 jtoD640L.net
自家製酵母でパン焼いてると、
FBなんかで微妙な知り合いに
いいですな～天然酵母のパン～
添加物たっぷりの市販のパンなんか買うより
今はホームベーカリーとかもあるし
簡単に無添加のパン作れるのにうんたらかんたら、
と絡まれることがある。
そんなのに限って実際には無添加生活とかしてない口だけ文句だけのやつ。
面白いし美味しいから作ってるだけの趣味なんで、
添加物がぁ～メーカーのパンはぁ～みたいな絡まれ方されると
すっごくウザい、知らんがな。
私アンチ製パン業界じゃないし。むしろ尊敬の念すら抱くわ。
芸術品でも作るようにちんたら丁寧にやってる自己満手作りと商品、商売は違うからな。
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/12 12:08:42.94 Sm/06WiN.net
ジャパニーズナイズのパンは不味い
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/14 10:01:32.84 czv4eqIy.net
お菓子やパンではないけど、今年はジャスミンの花がたわわに咲いたので、
ジャスミン茶にしようかとググったら結構めんどそうだった。
で、手軽に水出し紅茶に放り込んでみたらメチャウマだった、これから毎年仕込もう。
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/16 00:44:06.06 w8GDWvzP.net
卵の入手先は、あの店に決めたわ
1パック￥148の中に70ｇ前後３個、65ｇ前後４個、55ｇ前後が３個の平均割合
使いやすいったらありゃしない。もうスーパーの￥98特売はやめたｗ
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/20 11:51:39.32 yIsqJG0L.net
パン作りはまずホームベーカリーの生地作りコースでコネコネと手抜きだ
ドライイーストの時はそのまま一次発酵、ホシノの時はこね終わったら取り出して一次発酵
…何だろう、たかだか半年くらいヒマを見てはパン作りしてたくらいで腕が上がるもの？
そんなに配合だって極端に違うものは作っていない
食パン、菓子パン、惣菜パン、ライ麦入り、その程度
でもここしばらくは作るパンの生地が、どれもしっとり柔らかで美味しく出来ているのが謎
取り寄せた粉が、腕が上がったと勘違いさせてくれるくらい美味しいのかも？
ちなみに春よ恋、はるゆたか、はるゆたかブレンドがほとんどで北海道産が多いな
そうか、買った粉が美味いからなんだなあ
わかったそれなら納得がいくわ腕じゃないｗｗ
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/28 17:08:15.39 /wN1ItE/.net
一回失敗したお菓子を何度も作り、そのたびに改良し最善の焼き方を見つける
だんだん良くなってるが、この先オーブン買い換えちゃったらやり直しか……
自分がやらないうちはわけわからなかったけど、「研究の末のレシピ」みたいに
言ってる人は、材料の配合などにおいてもこういう事をしていたんだ。すごいなー
私はもうあるレシピに従うしかできない。焼き加減の調整でいっぱいいっぱいレベル
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/01 14:22:20.49 6kanZ2+n.net
オーブン問題ってあるよね
うち賃貸のﾏﾝｿﾝなんだけどビルドインのオーブンが付いてて、
それで焼くとムラもないし火加減も丁度良く調整いらずで美味しく出来る
このオーブンと別れると思うと引っ越せないw
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/01 17:41:22.81 8exPqFgu.net
マリリン・マンソンｗ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/01 17:52:21.26 AA74mXPx.net
ククパドのつくれぽで時々、ひどい出来映えなのに
投稿しちゃう人の写真みるのが楽しい
作者の意図するところとかけ離れたウンコみたいな作品に
「簡単にできました！」とコメント添えてあったりしてｗｗｗ
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/01 19:25:32.36 8exPqFgu.net
わかる
アルミホイルのカップで作った拡がりすぎたマドレーヌとかを見ると初心を取り戻せるねｗ
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/02 20:37:59.60 +h3B2kxV.net
カスタードクリームと柔らかくしたバターを２：１の割合で混ぜたクレームムスリーヌとかいうやつ作ってみたらメチャウマ
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/05 21:34:34.41 izmcIXDb.net
楽天プロフーズで450円でゲットしたよつ葉無塩バター450gが届いた
セール最高
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/08 01:27:00.16 sNuV6Pvl.net
久々に相原さんのレシピでパウンドケーキ焼いた
美味しすぎてあっという間になくなった
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/12 21:42:36.61 onkNpei9.net
明日パン焼こうかと思ってたら暑いのか…ヤダな…
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/21 10:52:19.39 6PDBoXQW.net
レモンパイ作ったら甘かった
甘さも酸味も強いものを作りたかったんだけど甘味が強くて酸味が和らぎすぎちゃった
でもしっかり泡立てたメレンゲはなかなか美味い
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/21 18:09:54.32 4doBJ4FJ.net
フレンチトーストラスクなるものを焼いてる
かれこれ一時間orz
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/22 13:41:14.51 AxiSRo7b.net
質問スレ、大漁ですね
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/26 01:06:53.75 FLNWg5zs.net
入れ食いだったねw
案の定質問者は戻って来ないし
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/28 10:57:26.82 ep49rT/f.net
タルトシトロンが死ぬほどたべたかったが、簡単に作りたいと検索してレモンスクエアなるものを作った。
切り分けて冷凍。これで食べたい時に食べられて幸せ
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/02 18:20:45.59 u95edCw3.net
どうしてパンを作りたくなるんだろう？と、
パン生地のガス抜きしながら自問自答してみた。
生地さわるのも気持ちいいし膨らんでいくパンにはどこかしら夢がある。
こねるのはHBにおまかせで、そこからは自分の手で何とかしたいんだな。
その何とかしたパンを食べたいし家族にも食べさせたい。
ちょっとした現実逃避にもちょうどいい。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/02 19:46:20.89 IpSf6IUd.net
>>258
サイバラの子育て漫画で、サイバラの主婦友達（子供4人男）がそんなこと言ってたな。＞現実逃避
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/03 09:20:02.62 dfKv+3EN.net
ちょっとした現実逃避どころか大いなる現実逃避にうってつけｗ
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/03 20:30:03.19 tzlXw5y7.net
フルタイム仕事して家事もしながら
週に3～4はパン焼いてるから
よくそんなに平日とかにもパン作りなんかできるね
って言われるけど
酵母の鮮度とかもあるけど
苦じゃないんだよむしろストレス解消なんだよなぁ
好きなもの作って仕上がってくのはスカッとする
家に帰ってもまだ家事して子供寝かせて…
って仕事溜まってるだけなんて苦痛
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/04 06:13:53.35 1lBALaE9.net
ずっとついていないといけないわけじゃないから、そう手はかからないよね。
どうしても時間がない時は発酵を短く取るパンを焼けばいいし。
夜中、プワワと膨らむオーブン内のパンを見てニヤニヤする日々。
冷めたパンを袋につめて、翌日の朝を楽しみにしながら就寝。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/04 15:05:20.87 AEIYf1sQ.net
アイムホームというドラマでも亭主のことでモヤモヤ抱える奥さんがそれをぶつけるようにパン生地こねてる場面あったな
その奥さんが作るパンは綺麗に成形され、膨らみも十分なんだが、オーブンが悪いのか毎回黒焦げになっていた
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/04 17:11:26.43 BKy6S+DI.net
わかるー
まさにストレス解消だわ
達成感があり消費されるのも早い
生産性があって結構いい趣味ジャマイカ
でも黒焦げは阿寒
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/05 15:37:50.38 MuUvAq9h.net
バナナのお菓子が食べたいなーって思ってもバナナ買って熟れるまで待たなきゃいけないのがな
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/09 13:43:39.37 PqHJm5Oz.net
粉400gまでって書いてあるけど500g放り込んで2斤の食パン生地を作った
バター入れるまで少しきつそうだったが、無事捏ね上がった
ありがとううちのパナHB
無理させてごめんね
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/09 16:45:41.18 tHE/YhAP.net
新スレ、名前の響きだけでドイツ菓子スレかと思ったら全く違ってがっかり
ドイツ菓子大好き
バタークリーム大好き。バターたっぷりの焼き菓子大好き。ドライフルーツやナッツ、穀物も
無骨な焼きっぱなしケーキもクッキーもオペラ系の厳かなケーキも大好き
外れが多い市販のチョコ菓子も割りと安価なものでも美味しいと思う
純バタクリやバターのみ使用のこてこて菓子が好きだと結局 自作に走るはめになるんだよな
モサモサじゅわーのシュトレンも最高
鳥のエサみたいと言われるようなモサモサ系も最高
ミューズリーのカスタムも楽しいよ
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/09 18:54:43.43 R5sYNOjr.net
私と同じことしてる人がいる…
ほんと苦しそうではあるけど、申し訳ないなと思いつつ実は
パナの1.5斤タイプなら2斤の山食・550gまでこねられますｗ
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 00:51:11.55 92IpA12F.net
洋画の朝食で、オートミールに牛乳かけて食べるシーン。
見るたびにどんな味だろう？美味しいんだろうなあ、栄養たっぷりなのか～･･･
と子供の時から、ちょっぴり憧れの海外の食べ物だったのだが
このたび、クッキー作りの材料で必要になり購入、ついでに、
ドキドキしつつ牛乳かけて食べてみたが、食感は砕いた画用紙、味も･･･
ハーシーチョコソースかけて混ぜたらなんとか食べられた。ハーシーは偉大なり。
憧れは、憧れのままの方が良かったのかもしれないｗ
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 01:49:30.22 vCrixyR1.net
オートミールは加熱が必要じゃないかい？
コーンフレークだったのでは…
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 05:19:43.56 6yVjNv+n.net
チラシの裏なのに反応するやつってキモい
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 07:48:56.04 hVvIg0y8.net
オートミールは加熱するし
HBで負荷かけすぎはモーターに負担がかかるし突っ込んだら負けだと思ってる
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 12:36:07.77 +qqi8Jcs.net
☆ 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLですわ。☆
URLﾘﾝｸ(www.soumu.go.jp)
☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願いします。☆
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/10 16:59:02.55 KwComcyI.net
>>269
洋画の朝食のオートミールは、煮て柔らかくしたオートミールに牛乳かけてるものだと思う。
それが一般的な食べ方だし。
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/11 00:52:01.52 Ic7+QAUn.net
>>274
しね
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/16 03:37:01.54 6cccmZ80.net
いい加減別スレ立てればいいのにいつまで続けてるんだか。
鬼女板のノリでしつこくやらないで欲しい。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 03:18:27.11 2Kj2FWmQ.net
イチゴを乗せてるケーキのイチゴにへたがついたままってのが嫌なんだよ
テレビで紹介されてるケーキ屋でもへたをつけたままとか
何だろう、衛生面で気にならないもの？気にしすぎ？
ごみや虫がはさまってたりするんだよ？
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 03:49:13.91 kq1tx2Xj.net
ヘタを取り除いても、洗っても、ゴミや虫は取り除けない。
ただ小さくて見えないってだけ。
もちろん菌やウィルスもどっさり付いてる。
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 13:14:13.86 ISaEXWju.net
チラシの裏なのに反応するやつってキモい
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 16:49:33.49 kq1tx2Xj.net
>>279
自己紹介かｗ
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/29 00:13:47.97 SXS82Okf.net
探偵にだけは関わるな。
対象を尾行はしたらしいが依頼者が真偽を確認できない事柄は嘘ついて労力削りやがった。
捏造で報告水増し料金も水増し。
挙げ句わざと依頼ばらされた。
もう最悪だ
あいつら金のことしか考えてない
土台、他人の悩みに真面目に動くやつなんていないんだよ
他の探偵に頼もうとしてもあいつら裏でめっちゃつながってるらしいから同じグループ引き当てたら意味ないし
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/29 12:34:21.39 zC6kEWrb.net
いちごのへたは食い物じゃないからな。食い物じゃないものを生クリームの上に置くなよ、と思うわ。
皮のついたオレンジとか、食いづらいし皮は食わないし。
メロンはどうだろう……確かに果物は果肉だけにしてほしいな。
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/29 13:10:36.62 2HMKZijN.net
チラシの裏なのに反応するやつってなんなの？
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/30 22:22:31.43 hHyC4hKt.net
>>269のうっかり生食した人ですが、なんだかお騒がせさせてしまい申し訳ない･･･
お腹は壊しませんでした。今度はちゃんと煮てから牛乳かけます。
ではロムに戻ります。
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/31 12:10:00.09 zOs9m4im.net
返事が欲しい人、返事がしたい人はこちらへどうぞ
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/02 15:49:53.52 XQU2K8qz.net
パンに煮豆を入れようと考えた人は天才やで
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/15 06:32:47.87 mO9xvnmz.net
うええもう嫌だようお菓子もパン作りも料理ももっとしたいよう
思いっきり料理とか死ぬほどめんどくさいお菓子作るためにも今頑張らねば
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/19 21:07:56.25 1YCkMUlj.net
原因に思い当たるところあり、製菓材料店で乾燥卵白を買ってきた。
これで夏期のシフォンケーキの底上げは解消される！（はず）。
早く使いたいような、使ってダメだったらどうしよう～原因不明だよ。
っていう怖いような、変な緊張感がｗ
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/25 23:04:28.88 DpjU2AL4.net
シフォンケーキの底上げ直ったー 乾燥卵白買って良かった
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/26 03:04:15.73 ykMKw2/Q.net
ふと思い立ってスフレチーズケーキ作ってみた
チーズケーキは焼き上がりの見極めがよくわかんないわ…
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/18 02:48:35.34 XiORpVV7.net
イギリスのお菓子は、フランスやイタリア菓子に比べて「重たい」仕上がりになる。
そのひと言の説明で、色んな事に納得した。だから紅茶にあうのかな！とか、
私の作り方に問題はなくて、これで出来上がり正解なんだ！とか。
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 21:19:07.60 FXJk/uqL.net
久しぶりにクリームチーズと生クリームでムース作った
いつも焼いてるパウンドケーキと間違えて砂糖入れすぎた
甘すぎるこれどーしよｳﾍｧ
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 22:29:26.72 v/dL6NLs.net
甘くない生クリーム乗せてみたらどうでしょ
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 22:30:14.90 X4Y7bawR.net
>>292
甘くないパンケーキとかどら焼きの皮とかで挟んだら美味しそうよ。
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/03 23:13:34.65 ZqxeFTsu.net
チラシの裏なのに反応するやつってなんなの？
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/10 00:22:19.32 coz3X0HM.net
↑うんKo
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/16 14:37:12.46 48Npx2vK.net
ケーキやクッキーやパン焼いたら部屋中いい匂いが充満してたまらん！
そのいい匂いを味わいたくて焼きたてを食べてもなぜか美味しくない
冷めるまで待たないといけないのが非常に辛いのだぁぁぁぁ
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/26 00:15:33.37 0egaaIkk.net
最近ホシノ天然酵母ばかりでドライイースト使ってなかった
久々にドライイーストにしたら短時間で大きく膨らんでビックリ
ホシノの長時間発酵に慣れてたから少し慌てた
忘れかけてた言葉：過発酵を思い出したりして
たまにはドライイーストのパンもあっさり風味で良いな
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/29 15:49:50.68 7EZDvMfO.net
これでもか！というくらいバターをいっぱい使ったクッキーが食べたい。
マカダミアナッツをザクザク刻んで山ほど入れて。
だけどバターもマカダミアナッツも高くてなかなか手が出ない。
衣替えで出してきた服がなぜか縮んでいるから伸縮性に富んだ服に買い替えるのを優先しなきゃだし。
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/02 17:19:07.21 KIb0mQTe.net
今日はパウンド型でカステラ焼いた
底にはもちろんザラメを敷いて
このザリザリ感がたまらん
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/02 23:09:11.89 N6XlRBGl.net
10%offセールになってたから
でっかいメープルシロップ買っちゃったよ
大きいサイズはよりお得だしな！
そうやって大きいサイズ買うから
ドカドカ贅沢使いしちゃうんだけどさ
くるみも1kgとかで買うから
量を気にせず使ってしまう
節約になってないけど気にしない
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/03 13:58:25.86 h1pQzsga.net
シフォンケーキ失敗した
新しく買った型で楽しみだったのに
卵があれば今すぐ作り直したい
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/03 14:35:37.69 xhxxKnCt.net
冷蔵庫で死んでたきんとき豆で豆パン作ったら
旨すぎて食べ過ぎた
また買って冷蔵庫に死蔵しとこう
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/04 12:39:14.22 VcCgMLq3.net
甘い豆はもちろん美味しいけど、塩エンドウパンも旨いでー。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/04 15:17:38.68 vW01R4PZ.net
返事が欲しい人、返事がしたい人はこちらへどうぞ
◆雑談スレ◆
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/07 12:38:40.34 V/Pzxgdu.net
自分で作るお菓子が美味すぎて太る、切ない
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 10:18:36.73 c7eNoJWN.net
昼からジャズ流してる何十年も昔やってるって喫茶店に思い切って入って
一番上のおすすめ！ママの絶品アップルパイ！ってのを頼んだわけさ
あーーーー誰かママ教えてあげてー
外は焦げ焦げ、中は林檎が煮切れてなくてパイ皮ベチャベチャな上に艶出しのジャムはカットしてから塗ったのかマダラでカスだらけ
こんな小学生でも作らない不味いパイ、売り物になんねえから！
しかもこれが600円？！セットで850円？！
材料が泣いてるよ…もう二度といかね
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 11:14:06.04 i8JpVl2E.net
あるあるあるある
近所のカフェはケーキが失敗ういろうで不味かったー二度とｲｶﾈ
パートのﾁｭﾌﾟがクックパッドのレシピで作ったの？なんて思ったわ
でもそこ、製菓本も出してる出版社がやってて、
大好きな小嶋ルミさんなんかも出してんだよねー
どうなってんだよホント
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 14:57:36.06 ezKicb21.net
チラシの裏なのに反応するやつって馬鹿なの？
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 15:42:21.92 byLjqWBE.net
↑チラシの裏に反応してる奴
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 17:06:15.77 ezKicb21.net
>>310
レスアンカーのつけ方もわからないとか初心者なの？
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 23:42:05.90 byLjqWBE.net
↑チラシの裏に反応してる奴
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/09 23:57:55.74 ezKicb21.net
半年ROMれよ
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/10 00:12:09.23 XLO4NQhd.net
↑チラシの裏に反応してる奴ｗ
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/10 00:45:35.68 qoSce1Te.net
↑チラシの裏に反応してる奴ｗｗ
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/20 00:14:37.86 jg/rbYhC.net
つべでレシピ動画見てたら関連動画になんかすごく美味しそうな
お菓子の奴があったので再生してみたら何語かさえもわからない
外国の料理番組だった
せめてレシピだけでも動画説明にテキストあったら、コピペして
翻訳サイトで意味がわかるのに……
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/20 01:20:50.27 qrPBs1q9.net
材料も凝ったし
手順も問題なしだった
オーブンまではすべて順調だった
そして焦げすぎた時の切なさ
食べる分には問題ないこんがり具合だけど
バニラビーンズの香りも
発酵バターやその他の繊細な味わいも
こんがりトースト臭にもっていかれるこの切なさよ
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/21 13:36:54.58 2o/wzOB3.net
おしゃれなお菓子やパンを作ってる人の動画が気に入ってるんだけど
あれ？なんでそこで植物油？バターを使わないの？と不思議に思ってたら
動画のコメントを読んで理解した
ビーガンて結構きつい菜食主義者のことなんだね
わたし人間以外なら何でも食べるから雑食主義者でいいや
家畜以外の動物とかグロ虫とかは別だが
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/23 16:41:09.08 ZB+iiTgC.net
いつも欲張りすぎて過発酵しちゃう
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/25 11:21:03.31 iUJeXKCB.net
昨日のクリスマスケーキは上手くデキた、会心の出来だった
えらいぞ自分！
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/31 02:42:39.28 C4IWr1wv.net
薄くして焼いてもふかふかにならない
レンジ発酵って発酵できてないんかなぁ
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/31 18:48:35.71 RNdi38lz.net
紅茶のジェノワーズ生地を焼いてみた
レモン味のアイシングでコーティングして明日食べようっと
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/02 22:38:49.96 oY+zurV3.net
ものすごく久しぶりにスポンジケーキ作りしたら、泡立ての時にボウルを傾けすぎて、せっかく泡立てた卵を少しこぼしてしまった…
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/03 09:21:35.62 YE2mXlzJ.net
魔法のケーキとやらを焼いてみた
何これマジで３層に分かれるおもしろい
味はまあ、フツーにカスタードでした
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/09 23:19:16.88 sIwCrN2X.net
あーーーーーお菓子作りたい
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/10 07:05:50.06 su37Lmmu.net
天ぷらを家族の夕食のためにたくさん揚げていたら
油の匂いや火の通りを確認するための味見で胸一杯になって、夕食を食べる気が失せてしまう
ロールケーキ作っていたら、はみ出た生クリームや余ったいちごをつい口にしてしまったり
両端の切り落としをつい味見してしまうから本体を食べる気が失せてしまう
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/10 08:42:22.93 XwJGXR0A.net
別立て生地のレシピを探してたら、サヴォワの作り方のページに
パンケーキの動画が埋め込まれてて、それがなんだかよさ気だった
ので作ってみたらメチャ美味しかった
URLﾘﾝｸ(www.marmiton.org)
小麦粉250g、卵黄3個、卵白2個、温かい牛乳10dl、イースト、塩
（別途、生地を調整するための冷たい牛乳、フライパンに引く油）
説明の中で何度かツァーリッて言ってるからロシア料理なのかな
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/14 14:05:49.53 RP3rmUo/.net
６穴のマフィンパンには卵２個分の別立て生地が適量
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/22 13:47:11.58 EyONKiqP.net
クックパッドは何かと参考にしているし良いレシピも多数あるんだけど
マーガリンを使ったマフィンのつくれぽに
「マーガリンがなかったのでバターで代用しました！」
「バターでも美味しく作れますか？」
とか書いてあるのを見ると、ナンダカナー
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/22 15:27:52.50 FOoB8HbY.net
本場おフランスのレシピは度量法がメートル法なので単位換算の必要がない便利
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/31 06:31:25.29 uH2NZwMt.net
作りたいお菓子と喜ばれるモノとの間にデカいギャップがある件
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/07 18:17:22.86 torprdbt.net
クラフティは冷やしたほうが美味しかった
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/08 10:53:05.80 Tfkx/P3v.net
手がバニラ臭い
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/08 14:37:36.32 Tfkx/P3v.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
お祖母ちゃんのりんごケーキ
18cm丸型に換算
バター 150g
砂糖 150g
薄力粉 150g
卵 2個
バニラエッセンス適量
BP 小さじ1
りんご 大１個
170℃ 45分
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
たいへん美味しゅうございました
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/09 10:55:53.38 5XoMz89U.net
はじめてホームベーカリー使ってみた
ド初心者だから付録のレシピ通りの材料買って書いてあるとおりに計ってセットでスイッチオン
当たり前だが基本の食パンうまく焼けた
不器用なのはわかってるからここまでにしとこう
みんな凄いなあ
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/09 23:09:34.26 XWemai2d.net
練乳が缶詰なのは缶ごと茹でてキャラメルにするためだったのか！
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/10 21:54:00.85 h0weBhJR.net
アーモンドプードルは高いだけのコトあるわ
切らしちゃって代わりに小麦粉でやったら軽すぎて物足りない
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/10 22:10:32.99 SHUcPSjt.net
久しぶりにパン焼いたけど塩入れ忘れた！
他人事だと思ってたけどホントにやっちゃうもんなんだな…激マズ過ぎてヘコむ
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/12 14:40:49.94 tMi1jA5h.net
NHK BSプレミアム 23：15～
「ドルチェの雫」
おいしそうなケーキ…自分で買う時、贈られた時、ときめいた経験は
誰にでもあるはず。女性の“ドルチェあるある”を徹底リサーチ。
キュンとさせるドラマ仕立てで送る。
今回紹介するのは、美しくもおいしいドルチェをめぐる3つの恋物語。
主人公を演じるのは、すべて俳優・千葉雄大さん。あるときは無愛
想な上司、あるときはさわやかなイケメン、またあるときはかわいい
年下彼氏…まったく異なるキャラクターばかり。果たして世の女性
が共感する甘い物語とは!?また「ドルチェな匠(たくみ)」コーナーでは、
日本屈指のパティシエ、高木康政さんの製作現場に密着。
超人気商品のおいしさの秘密に迫る
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/13 17:57:28.23 4tlRjE6M.net
具材ミックスパン作ろうとスーパー行ったら
ドライフルーツやナッツが高くてやめたorz
パン屋さんのパンが高いの納得した
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/14 22:01:40.60 wMiFiLPk.net
しまったー
リリエンベルグの横溝さんのレシピから何度か作ったこともあるアイスボックスクッキー作ってたんだけど、
ショートニングの数字見違えて120g入れちゃった
どしよ、これ。
パーセンテージの計算できないし捨てるか…
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/15 16:38:13.91 TWHGA6rR.net
業務用製菓材料の店で初めてスーパーバイオレット以外の製菓用薄力粉を買ってみた
「兵庫県産小麦粉シリーズ」の「異人館」って名前に惹かれただけなんだけど
普通のパウンドケーキ焼いてみたら何これ…とろっとねっとりキメ細かくトロける…！
高いけどすごく気に入った、また買おう
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/18 10:24:49.34 kDcvWJiu.net
ずっとホームベーカリーが欲しくてようやく購入
パンが美味くて毎日幸せだー、と思ってたら体重増えてきてヤバス
毎朝焼きたてちぎってバターのせて1人で半斤食べてたら太るわな…
市販のパンは6枚切り2枚食べたら満腹だったのにな
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/20 19:40:09.19 EzgcyG1C.net
シフォンケーキ、失敗続きで悩んでた。
共立てのスポンジケーキを失敗覚悟で初めて作ったが、難なく成功した。
そこで原因はメレンゲでなく、卵黄の乳化がうまく出来てないのだと気付き、
別立てのスポンジケーキの作り方を基本にして作ってみたら、
シフォンケーキ、見事に成功！ しあわせだ！
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/21 09:22:02.02 5j4z7A0J.net
シナモンロール作ったらあまりの美味さに感動した。
焼き立ても美味かったけど１日冷凍したやつをチンしたのがこれまたうまいwww
こんなん作れる自分天才！とか自画自賛する朝w
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/21 11:31:01.11 X1dhTmwD.net
バナナシフォン、どうしてあんなに上手くできるのか自分でも不思議に思う
めっちゃしっとり且つフワフワでバナナン臭が甘くって、（・∀・）イイ！！
シフォンケーキを作り始めて間もない頃でも失敗しなかった神レシピに感謝
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/21 18:09:46.36 s1SrOxG7.net
みんな作ったお菓子どうしてるの？
一人で食べきれないし捨てるのもったいないし
人にあげるのも勇気いるし
人にあげるときは自分で食べてみるけどさ
やっぱり地産地消か
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/22 01:22:52.79 QIzVWQbK.net
子供がパクパク食べてるよ！
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/22 01:53:57.26 mKTabPJX.net
彼氏がモグモグ食べてるよ！
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/22 09:51:39.40 7bb8SN+r.net
家族が離れて住んでいたり実家が近かったりで、たくさん作っても
送ったり持っていけば食べてもらえる環境はありがたいと思ってるよ
当然自分もガンガン食べる！太る！
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/22 13:09:55.58 5Ls/PkXM.net
モチモチした食パンが好きではないみたい
パンブログ見るの大好きなんだけど
湯種パン好きな人多いよね
勿論それが美味しいのは良いんだけど
自分の味覚が世間と離れていくこの淋しさよ
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/22 22:46:22.20 EPTN7U9d.net
バレンタイン後のワゴンセールで板チョコしこたま買い込んじゃった
しばらくチョコ菓子三昧だ
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/23 19:37:08.97 ZySokzGe.net
ヨークシャー・プディングとやらを焼いてみた
食事用のこういうモノを家族の人数分作るには
フツーのオーブンレンジじゃ容量不足だなぁ
ビルトインタイプのが欲しい……ムリだけど
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/02/25 06:01:24.43 CfLYYvPs.net
間違えてバター大量に買っちゃったからクルミでフランクフルタークランツでも作りたいな
クリーム塗るの苦手でいつも汚くなるけどナッツのおかげでばれないから好きw
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/06 09:14:48.50 IbkM0YTs.net
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
ワッフル美味しいンだけどバターの量がハンパねぇ！
滴るバター！でも美味しい、太り死ぬ覚悟で挑むべし
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/11 18:39:24.30 EZOBBXak.net
来たる3月14日はパイの日なワケだが……
まあ順当にアップルパイでイイでしょう
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/18 07:08:47.07 lI7ZnUbc.net
おかんの作ったキャロットケーキが美味しい
キャロットケーキ食べたことないから本場の味はわからんけど（レシピは手持ちの本にあるから知ってるけど）、
シナモン風味の生地にクリームチーズフロスティングが絶妙に合うねー
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/19 14:36:50.68 1E8spgfS.net
太ったのは作ったお菓子やパンのせいじゃないさ
自分が食べた分を消費すべく運動しなかったのが原因さ
よりによってバターをいっぱい使ったのが好きなんだからなおのこと
一年で８kg増えたらさすがにちょっと考えなきゃね
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/20 17:48:18.31 ViQt5gF7.net
朝ホットケーキに塗って食べたニュージーランド産の有塩バターがメチャクチャ不味かった
冷や汗出るレベル……胃腸薬も飲んだけど、まだしんどい頭痛い
TPPとやらでこんなの街にあふれるようになるンだろうか……最悪
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/21 01:44:01.00 OJTL3Kup.net
次から次へとパン、お菓子、料理の本が欲しくなる
もう床が抜けるんじゃないかとビクビク
買ったすべての本に愛着があって処分なんてできない
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/21 10:47:27.84 B9HPf6kN.net
国産の強力粉でパン焼いたら甘くて香ばしくてとてもいい香り！
同じパンを焼くのに外国産の強力粉を使ったら給食のパンの匂いになったよ…
そうか、そういうことだったんだねと今更ながらに思った
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/23 15:16:33.17 H4VWfZ0a.net
ライ麦粉(と薄力粉)のクッキー作ったらさっくりふわふわでうま！
バター少な目なのにこの軽さはライ麦のせいかな？
消費目的で作ったけどこれはいい
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/24 01:07:25.75 lS9KpNUD.net
みんなで食べようと思って焼いたケーキを大失敗して、
ひとりで数日かけて、まずい意味不明の固形物をコツコツ消費生活中
食糧は粗末にしちゃいけないのさ たぶん修行 これは修行
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/31 10:52:42.35 IYeBo1pk.net
やってしまった過発酵うううう
出来上がりはマヌケだが
ホットサンドにしてしまえば何とかなるさうまいうまい
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/01 15:18:13.53 YcB84lsl.net
お菓子作りガンガンやってた昔は「本格派レシピこそ至高！プロのレシピ最高！」みたいに思ってたけど、
最近ダラが悪化したようで、よく言えばシンプルイズベスト、悪く言えば簡単上等なレシピ大歓迎になってきた。
昔は苦手だった奥薗壽子さんのズボラレシピが有難くなってきたし
（奥薗さんに関してはどっちかと言うと料理の方のズボラレシピにお世話になってるけど）
バターやクリームチーズを室温に戻すのも白っぽくなるまで練るのも面倒だからバター不使用のマクロビレシピ（なんちゃっても含む）とか、
昔は大好きだった型抜きが抜き型洗うのが面倒になってドロップorハンドシェイプクッキー一辺倒とか
そもそも狭いキッチンの部屋に引っ越したんで余計にお菓子作り面倒になって作る頻度減ってるっていう…
まぁ鬱になったせいもあるとは思うけど
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/02 16:34:19.79 DKPylhGy.net
天然酵母のパン生地は過発酵になりにくい気がするし多少は平気だろうと
高をくくって一次発酵で割と放置してしまった
しゅわショボのベタベタだし、何とも言えない匂いになった
もう、ムダに時間かけた末に臭い生地になってガッカリだよ～(反省！
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/17 00:24:17.99 yaAY3ZqF.net
メロンパンの皮が柔らか過ぎてハゲ散らかした頭のようになってしもたorz
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/17 12:43:54.91 X2yp8Neu.net
はるゆたか100%のパンが好きなので久々に張り切ってプルマンを作ってたのに
一番大事な二次発酵のところでなぜかうたた寝しちまった
なんでだ何故なんだ自分orz
「型の上から2～3cm」まで膨らんだら蓋をして焼きたかった…
もう気付いた時には1cmだもん、山食にしたよ！
いや、美味しいよ！でもコレジャナイ（Ｔ＿Ｔ）
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/20 15:35:12.74 iJGPgoXH.net
SD-BT2使ってるんだけど、25分前のピックアップでもなんとかいける！
ただし水分多めレシピだからか、冷めてもすげー切りにくい。
そもそも型から出した途端に変形するw
中はくっそしっとりの重々、しかし生ではないのがいい。
20分にすれば、皮が硬くなる代わりに、もう少し切りやすくなるんだろうなぁ。
水分の半分水、半分牛乳、バターの半分をマヨネーズでやってみたので、今度は水分の一部をヤクルト一本に替えてみようと思う。
あー、毎日炭水化物しか食べてないや…
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/20 17:01:23.30 WaLkMRRd.net
懐かしすぎます、その品番
私もどれだけお世話になったことか！
とにかく頑丈でパワフルだったので
ずいぶん無理をさせたものでした
粉400gでも平気でこねてくれたわ
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 13:01:09.08 zzc0jE+8.net
>>370
絡みスレか雑談行け
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 17:25:14.93 BR6A9+kH.net
>>371
お前が絡むな
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 17:38:40.20 zzc0jE+8.net
チラ裏スレで書き込みに反応したり返事したりアンカー付けてレスする母親譲りの知恵遅れの猿たちが
耐えがたい激痛に断末魔の悲鳴をあげながら、何年もかけてゆっくりと死んで行きますように
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 17:50:37.71 pAFY+vDv.net
チラシの裏なんだから、アンカーさえつけなきゃいいと思うけどな
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 18:25:00.34 hgofw13b.net
テンプレにレス禁とは書いてないから>>371が出て行けばいい
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/04/21 19:05:06.17 1L+sOZJp.net
なんか>>371は貼り付いてずっと監視してるね気持ち悪いわー
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/11 22:39:04.39 oI34OSkc.net
低温発酵のパンおいしいなぁ
取り出して室温に置いとく時間間違ったけどｗ
ちゃんとした本を1冊買おう
どれにするかまた悩むんだよな
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/15 07:52:41.46 znGCCG08.net
手ごねパンでバター入れたあと卵入れ忘れてた事に気づいて無理やり混ぜ込んだら案の定入っていかずベッタベタになったので
もうどうにでもなーれ精神で粉を足しつつどうにか丸めて焼いたら普段とあまり変わりがないものができた
今まで作ってたものってなんだったんだ……
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/05/23 19:49:00.27 2XrsLFLg.net
シナモン３００ｇでかい・・・
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/06 17:25:51.26 /pZ6FGD1.net
ハンバーガー用のバンズとかイングリッシュマフィン、ドッグロール
市販品は軽くて安いな…
わざわざ手間暇かけて自分で作る意味を疑問に感じるなあ
中に具を挟んで食べるパンだし特にパン自体が美味くなくて構わないのかもな
という思いを封じて、なかば意地になって作ったりする
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/08 20:51:36.33 qxtvXY00.net
>>380
味のないものほど良いものを食べろ！って、ばーちゃんが言ってた
美味しいパンに具を挟んだ方が絶対においしいよ
最近のスーパーで買えるパンは本当に美味しくなくなったよね
この値段じゃ仕方ないのかとも思うけど
少し高くても美味しいパン屋さんに足を伸ばしてる
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/06/08 21:03:42.43 1DdhJeLc.net
毎日のようにパン作りしてきたけど
急にパン熱が冷めてしまって戸惑ってる
パン熱戻ってきてーーー
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/01 22:07:50.78 JSrXk2yS.net
お惣菜パン作るのに何を具にしようか考えてたら
冷蔵庫にザーサイ餃子のあんが残ってるから使っていいよ！と言うので
伸ばしたパン生地を紙カップに入れてその上に置いて焼いたんだ
その餃子私は食べてなかったので楽しみにしてたんだが
母には悪いけどザーサイ餃子って本当に美味しかったのかな
すごく埃っぽいというか、ひなびた臭いというか想像してたのと違った
ハンバーグパンみたいの想像してたからギャップにショック受けた
ケチャップとマスタードかけたら食えるだろうか
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/05 01:59:09.82 3emScxqa.net
おいしくないパン売ってるパン屋が多い
なんで繁盛してるのか意味わかんない店が多い
すごくおいしい店は大繁盛してるからそれはわかる
自分でパン作る時はその店の味が目標
目指すものが明確だと結構おいしく作れてる気がする
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/19 23:53:32.98 PtyAxJBQ.net
共立てスポンジ生地と、生クリームは、
自力で泡立てるのが一番成功率が高いと気付いた。
ハンドミキサーで泡立て過ぎて失敗してることが多かったみたいだ･･･
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/27 15:33:43.91 e9lhZvhE.net
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板:699-702番)
俺700だけど、>>701が予想外ｗ
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/07/28 16:19:18.97 BTVbA+o7.net
702みたいな嫌味ったらしい奴もいるもんだなと思った