15/12/08 00:37:03.68 8PsvSOEM.net
卵60gに対して砂糖、薄力粉30g、バター10g～の基本レシピで
焼き上がりの高さ6cm以上膨らむ？基本レシピだと良くて5.4cmくらいにしかならない。
ネットで6cm膨らむレシピだと砂糖が多かったりいろいろ工夫されていたり。
基本レシピだとみなさんどれくらい膨らみますか？コツとかあったら教えてください。
15/12/08 00:37:03.68 8PsvSOEM.net
卵60gに対して砂糖、薄力粉30g、バター10g～の基本レシピで
焼き上がりの高さ6cm以上膨らむ？基本レシピだと良くて5.4cmくらいにしかならない。
ネットで6cm膨らむレシピだと砂糖が多かったりいろいろ工夫されていたり。
基本レシピだとみなさんどれくらい膨らみますか？コツとかあったら教えてください。