スポンジケーキ６個目

スポンジケーキ６個目 at PATISSIER

スポンジケーキ６個目 - 暇つぶし2ch235:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/04 19:55:01.80 YJoliV/u.net
共立てスポンジで、粉入れる直前に水を入れるレシピがあったんだけど
（目的としては粉が混ざり易くなるためらしい）
あれって入れちゃうと食感や焼き上がりに影響しないものなのかな
あと焼く前の霧吹きってやると違うものですか？

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