13/02/04 15:18:13.62 lEYLF6O5.net
ところで、冷やしクリームパンを作りたいと思っています。
調べてみるとトレハロースを配合すればしっとりした生地になるようですが
トレハロース以外で同じよう事は出来ないでしょうか？
トレハロースは入手がネットか遠くのプロフーズくらいしかないみたいなので・・。
13/02/04 15:18:13.62 lEYLF6O5.net
ところで、冷やしクリームパンを作りたいと思っています。
調べてみるとトレハロースを配合すればしっとりした生地になるようですが
トレハロース以外で同じよう事は出来ないでしょうか？
トレハロースは入手がネットか遠くのプロフーズくらいしかないみたいなので・・。