10/02/19 22:43:27 2ZYACJrB.net
パン作り一ヶ月のド素人です。
膨らみや柔らかさは徐々に出来つつあるのですが、パンの側面が白くなります。
小さなオーブンなので17センチの高さで天井いっぱい。
アルミホイルを置いて焼いていますが、中まで火が通っても側面はかなり白いです。
長めに焼くと中がボソボソのパンになります。
均一に焼くコツはないでしょうか？
粉カメリア250 砂糖大1,5 塩小0,5 イーストニップン5グラム 水50 牛乳130 バター20
180度で30分です。