08/10/18 18:32:15 4idiN89h.net
卵黄と卵白を分けるときは手で卵黄をすくってとるってのはキシュツ？
どっかのサイトで見たんだけどボウルとかに卵を割りいれて卵黄だけを素手ですくう。
卵の殻でやるのに比べると失敗がずっと少ない。
よく洗った清潔な手でやらなきゃ絶対に駄目だしぬるぬるしてちょっと気持ち悪いけど。
08/10/18 18:32:15 4idiN89h.net
卵黄と卵白を分けるときは手で卵黄をすくってとるってのはキシュツ？
どっかのサイトで見たんだけどボウルとかに卵を割りいれて卵黄だけを素手ですくう。
卵の殻でやるのに比べると失敗がずっと少ない。
よく洗った清潔な手でやらなきゃ絶対に駄目だしぬるぬるしてちょっと気持ち悪いけど。