08/03/30 13:07:35 Xbt0HXWQ.net
「うっすらと煙が出る」←熱しすぎ
その昔、油に不純物が多かった時代は油を一度熱してそれらを飛ばしていたが
現在のように精製度の高い油はそんな必要なし。
それにテフロン加工のフライパンを使っていれば
フライパンに生地がくっつくのを防止するどころか
逆にフライパンを傷めるだけ。
＞ラム酒は必修だ
日本語でおｋ
08/03/30 13:07:35 Xbt0HXWQ.net
「うっすらと煙が出る」←熱しすぎ
その昔、油に不純物が多かった時代は油を一度熱してそれらを飛ばしていたが
現在のように精製度の高い油はそんな必要なし。
それにテフロン加工のフライパンを使っていれば
フライパンに生地がくっつくのを防止するどころか
逆にフライパンを傷めるだけ。
＞ラム酒は必修だ
日本語でおｋ