08/03/27 05:02:14 i/94MfGt.net
火加減だよ。
材料どうこうよりも火加減でどのようにも仕上がる。ホットプレートなら180℃で30秒。
鉄板なら油ひいてうっすら煙がでる時に20秒。
油多いと生地がざらつくよ。
トンボの代用は段ボールで形作ってアルミホイルで整形する。
ラム酒は必修だよ。あと、油は全て無塩バターが良い。こだわるならバニラエッセンスよりバニラオイル。粉はバイオレット。コーンスターチで食感向上。隠し味ならハチミツかココアパウダー。
08/03/27 05:02:14 i/94MfGt.net
火加減だよ。
材料どうこうよりも火加減でどのようにも仕上がる。ホットプレートなら180℃で30秒。
鉄板なら油ひいてうっすら煙がでる時に20秒。
油多いと生地がざらつくよ。
トンボの代用は段ボールで形作ってアルミホイルで整形する。
ラム酒は必修だよ。あと、油は全て無塩バターが良い。こだわるならバニラエッセンスよりバニラオイル。粉はバイオレット。コーンスターチで食感向上。隠し味ならハチミツかココアパウダー。