07/03/07 00:09:12 xnxg4L6K.net
>442 きのう柏餅つくったところ。この時期に桜餅ではなく、柏餅ってところがいいですね。
柏の葉っぱが売ってないかもです。ちょい大きいスーパーまで行きました。
>>436 のこしあんで。 ちょいやわらかい餡玉になって包めないかと思ったけど生地が柔らかい
レシピだったので大丈夫でした。
包む時は餅生地をまん丸く伸ばすのではなく、ちょい楕円に丸めてから板で押さえて
餡玉を二つ折りにするといい形になる気がします。
まん丸く伸ばしたので横長な感じになりました。
餃子みたいだよ。