08/06/05 08:45:20 0G0vObo0.net
>>131
なるほど、ありがとう。
この本では国産小麦９品を比較をしているが、ナンブコムギが旨味もあり推奨。
捏ね、発酵に時間がかかるがキタノカオリもいいようだ。
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>>131
なるほど、ありがとう。
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捏ね、発酵に時間がかかるがキタノカオリもいいようだ。
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>>131
なるほど、ありがとう。
この本では国産小麦９品を比較をしているが、ナンブコムギが旨味もあり推奨。
捏ね、発酵に時間がかかるがキタノカオリもいいようだ。