06/03/12 17:05:04 .net
・美味しいフォンダンショコラのレシピ・
豆腐を布巾に包んで水気を絞り、山芋を摺ったとろろと挽き割り納豆と混ぜ合わせる。
大葉、あさつき、紅生姜等を好みで入れても良い。
湯葉または薄揚に包んで180度の油で３分ほど揚げる。
生姜醤油で食すと美味いです。
【フォンダン・ショコラ】
鶏皮を細かく切ってフライパンで炒める。油が出てきたらやはり細かく切って茹でたこんにゃくを投入。
一緒に炒めて醤油・酒・みりん・七味で味付け。ごはんにも酒にも！
フォンダン・ショコラ】
室内じゃないけど簡易温室作って秋ごろから育ててる、今が最盛期w
最近はスーパーで10枚150円くらいするから…微妙に元が取れてるかも。
室内でも寒暖の差が激しいと無理。あと冬は日照時間が短いから伸びないよ。
【フォンダン・ショコラ】
アスパラや玉葱、じゃが芋、いんげん、トマトなど野菜なら
何でもOK。
オーブンシートを敷いた天板に、適当なサイズに切った野菜を置く。
バターを柔らかく練って、好みのハーブ類を刻んだものと
醤油を入れしっかり混ぜる。
野菜にハーブと醤油入りのバターをたっぷり塗って、野菜に
火が通るまでオーブンで焼いて完成。
大皿に見栄え良く盛り付けるとゴージャスです。