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【フォンダン・ショコラ】
材料（容量100mlのプリン6～7個分）
セミスィートチョコレート・・125g
バター・・・・・・・・・・・115g
卵・・・・・・・・・・・・・2個
卵黄・・・・・・・・・・・・1個
グラニュー糖・・・・・・・・60g
薄力粉・・・・・・・・・・・55g
①ボールにバターとチョコを溶かす。
②別ボールに卵と卵黄とグラニュー糖をつのがたつまで泡だてる。
③ ①と②を混ぜ薄力粉を振るい入れる。
④生地を型に入れ、180℃のオーブンで7分30秒～8分かけて焼く。