09/04/19 09:41:15 L2pe+nky.net
映画「ホノカアボーイ」を観て、ハワイのドーナツ、マラサダを
作りたいと思いました。
検索でいろんなレシピが出てきて、
手でこねるものとフープロでこねるもの（邪道？）、２つのレシピを
試したのですが、発酵で全然ふくらまず、もったいないのでそのまま
揚げてみましたが、かたくて最悪でした。
これってイーストが古かったから？？？
そしてマラサダといってもいろんなレシピがあって、
定番が分からん。
09/04/19 09:41:15 L2pe+nky.net
映画「ホノカアボーイ」を観て、ハワイのドーナツ、マラサダを
作りたいと思いました。
検索でいろんなレシピが出てきて、
手でこねるものとフープロでこねるもの（邪道？）、２つのレシピを
試したのですが、発酵で全然ふくらまず、もったいないのでそのまま
揚げてみましたが、かたくて最悪でした。
これってイーストが古かったから？？？
そしてマラサダといってもいろんなレシピがあって、
定番が分からん。