05/10/08 00:38:48 DtwKz06K0.net
>>313
余熱も分からないというのは相当お料理初心者だよね？
オーブンって機種によってクセもあるし、いきなり他所のレシピで
やり方も変えて（この場合は蒸し器→スチームオーブン）ってのは
無謀かと。
まずはオーブン付属レシピ通りに作ってみたほうがいいよ。
ちなみに余熱ってのはオーブンの庫内を前もって指定の温度に
上げておくことです。
05/10/08 00:38:48 DtwKz06K0.net
>>313
余熱も分からないというのは相当お料理初心者だよね？
オーブンって機種によってクセもあるし、いきなり他所のレシピで
やり方も変えて（この場合は蒸し器→スチームオーブン）ってのは
無謀かと。
まずはオーブン付属レシピ通りに作ってみたほうがいいよ。
ちなみに余熱ってのはオーブンの庫内を前もって指定の温度に
上げておくことです。