19/05/12 08:19:48.62 8g77CkDcn
韓国の麺料理といえば冷麺を上げますが、
麺の本場である中国と地続きな韓国は中国から様々な文化が入ってきて定着し、
朝鮮半島を、対馬を経てこの中国の文化が日本に入ってきて日本の伝統文化の基礎を作り近年外国人にも受けている日本式ラーメンなど日本の麺文化も、
中国、朝鮮、対馬を経てやってきました。
韓国には冷麺の他、カルククスやうどん、ソミョンといわれる素麺、またメミルククスとよばれる日本と同じそばもあります。
韓国では昔から多様な麺文化が栄えてたので麺料理は歴史があります。
ですので韓国で生産される麺は高品質です。そのため辛ラミョンに代表されるインスタントラーメンが発達し、
インスタント麺は韓国の食文化の一つとして定着してますがパスタも長い歴史の韓国麺文化独自の製法を生かし製造されコシがありのど越しもよくおいしいのです。
韓国はパスタがおいしいのはほとんど知られてません。一度本格派韓国パスタを食べに韓国へお越しください