18/11/12 15:57:37.27 D0gV0cT/.net
>330
立派ないいピザ窯ですね！
これはきれいに焼けるでしょうね・・・すごい
薪窯だと1時間前から火を入れないといけないので食べたいときに焼けなかったので
これを作ってみました。
生地さえ冷蔵庫にあれば生地を手のひらで少しのばしてから火を入れるとちょうどいいタイミングで
焼けるので気に入ってます。
火加減を注意しないと2分で生地が燃えたりします、ピザストーンも投入時350度を超えていると
底が真っ黒 320度～340度がベストでした