おいしいピッツァを作ろう 7枚目 ピザ 手作り 自作at PASTA

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333:オリーブ香る名無しさん
18/11/12 09:05:35.63 D0gV0cT/.net
URLﾘﾝｸ(uproda11.2ch-library.com)
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こんな感じ
一番大切なのは熱源の火力だよ、最大火力の50％位で焼けるのが理想だな
これだと焼き時間とか焼き具合、温度管理が自由に出来るから
薪窯は温度が安定するまで時間がかかりすぎるし薪の種類でも温度が変わるので
時間と費用が馬鹿にならない

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