BBA(マトリョーシカショック・補正技術なし・逃げるが負け・放置プレイ・脳内派・知ったかワイン)20at OVERSEABBA(マトリョーシカショック・補正技術なし・逃げるが負け・放置プレイ・脳内派・知ったかワイン)20 - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このスレッドのURL■項目テキスト310:異邦人さん 22/11/27 13:42:54.07 xsNwRH/D.net >>309 乞食はヨーロッパの食堂車のシュニッツェルに嫉妬爆発してましたね。 旅行出来ない底辺のルサンチマンは醜いよ 311:ろ 22/11/27 17:17:03.57 yOnblk5p.net >>309 まぁ実際に美味くて安い店というのは持続不可能なんですよね これが開店直後だけってのは可能なんですよ ようは赤字経営でも耐えられるような資金があればいい話だからですね そして繁盛店になったら凄腕のコックからそれなりの人にバトンタッチしてコストカットすりゃいいんですね おれも知ってる店がマスコミに出てきてから行ったら味が変わってるなという経験をしてますからね だからマスコミでも話題の繁盛店に行ってみたら大したことないってのはありがちですね マスコミが来てる時だけ凄腕のコックと極上の食材を用意すりゃいいだけの話ですからね これが商売なら当たり前の話ですね 安く出すということはコックの給料を安くしないといけないということです そうなるとライバル店は凄腕のコックなら高給で引き抜いちゃいますからね コックにしてみれば繁盛店で腕を磨いて自分の店を持つかもっと高給で格式の高い店に行きたいわけですからね 繁盛店で重労働でしかも給料は安いとなるとどうなるかってことですよ そんなのは持続不可能なんですね 引き抜きを防止するためにはやっぱりそれなりの待遇にしないと辞めちゃうわけです その分の人件費を上乗せしてしかも適度に忙しくない程度じゃないといい仕事も出来ないわけですね 仕事が忙しくなるとどうしても手を抜くということになりますからね これが地元民だけが知ってる安くて美味い店が存在しない理由ですね 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch