15/07/13 10:24:32.39 9ORvziGrO.net
ポルトガル料理は美味いかなぁ
451:異邦人さん
15/07/13 13:13:02.32 buQ8yktP0.net
>>434
＞^;味的にはやはり日本のカレーライスが美味しいけど…
んなこたーない。本格的なインド料理のカレー各種を口にしたら、日本のカレーは美味いけど亜流というかゲテモノに感じるわ。
452:異邦人さん
15/07/13 13:16:13.82 qm7YLpeJ0.net
普段平和がどーの、人種差別がどーの言ってる日本人も、料理に関しては民族主義者や極右も真っ青な感性の持ち主ばかり。
453:異邦人さん
15/07/13 13:50:23.02 0M1AT2CY0.net
>>439
ローカルレベルの野菜カレー（サブジー）は、香りだけは良いけど旨味もコクも全くなくて、ほとんどの日本人には不味いという定評なんだけど。
勿論高級レストランのカレーは除く。高級レストランなら美味くて当たり前だからな。
454:異邦人さん
15/07/13 13:52:33.75 0M1AT2CY0.net
>>440
味覚と思想を同じ土俵に乗せて批判するって、ただのバカなのか？
455:異邦人さん
15/07/13 14:08:38.73 UvTqP1pg0.net
>>433
下手すると日本から24時間くらい掛かるからな
456:異邦人さん
15/07/13 14:27:48.94 wSnajV9W0.net
モンゴル料理はどれもうまかった。
457:異邦人さん
15/07/13 14:38:49.53 Z72QLxPS0.net
>>444
モンゴル料理は羊がOKかダメかで評価が分かれるな。
ツアーで行くと若干外国人向けにした料理が出てくるけど、普通にゲルに行ってご飯食べた時は完全に忘れ現地の味で、自分は問題なかったけど、厳しい人もいたし。
458:異邦人さん
15/07/13 16:08:42.91 c2GOcIWY0!.net
>>441
肉入りカレー食べればいいのに。
459:異邦人さん
15/07/13 16:40:37.87 yw4BuNoU0.net
インドのビーフカレーは怖くて食えないな
街のそこら中にいる牛の死体から取ってるのバレバレなんだもん
肉食わない文化なんだから かなり高くなっていいはずなのにベジタリアンカレーと値段変わらないって事はそーゆー事でしょ
460:異邦人さん
15/07/13 17:00:31.07 0M1AT2CY0.net
>>446
ノンベジって言えよ。
インドへ行ったことないな？
461:異邦人さん
15/07/13 18:07:52.67 Y7GE5hbQ0!.net
>>447
チキンカレー食べればいいのに。
462:異邦人さん
15/07/13 19:30:56.97 84/UskeH0.net
チキン、ゴート、フィッシュ、シーフード、色々あるし、一度ベジに慣れると
ノンベジはあまり要らなくなる。3-5日に一回、もしくはもっと少なくてもいい
ただ、海沿いの町ではここぞとばかりシーフード系を食っちゃう
463:異邦人さん
15/07/13 19:36:58.34 S1hwXl1Q0.net
焼肉食えない人生なら死んでもいいな
464:異邦人さん
15/07/13 20:12:47.30 buQ8yktP0.net
>>451
色々あるな。俺の人生、酒もタバコもコーヒーも肉類も全て無くても蚊に血を吸われた程度の影響すら感じないが。
ただ選択肢が和食や魚介の生食しかない人生なら死にたいかも。
465:異邦人さん
15/07/13 20:19:16.90 d3cRRUMp0.net
人間とは何か？
それを知りたく旅をする
466:異邦人さん
15/07/13 20:19:47.82 jid0ND9G0.net
いろいろだね
オレは体を壊さずに浴びるほど酒を
飲み続けられるのなら
生涯焼肉は食べれなくてもいいや
和食やシーフードは
無いとつらいなぁ
467:異邦人さん
15/07/13 20:29:18.17 Y7GE5hbQ0!.net
酒は無くてもいいけど、コーラが無かったら死ぬしかない。
468:異邦人さん
15/07/13 20:29:32.54 buQ8yktP0.net
シーフードは大好きだ。だが生食はNGだ。
和食は…塩辛く単調で淡白で食材の種類が少なく感じられ、小学生のころには既に飽きていた。
自分の収入で好きな物を食べられる今では鰻の蒲焼とすき焼き、天ぷら以外の和食は一切口にしていない。
日本人が選ぶ好きな和食のリストにはついていけないが、外国人が好きな和食のリストには共感を覚える。
469:異邦人さん
15/07/13 21:16:19.88 84/UskeH0.net
>>456
外国人による和食ランキングでは天婦羅以外はそれほどの人気じゃないみたいだが
470:異邦人さん
15/07/13 21:36:00.28 yw4BuNoU0.net
>>457
なんかなんでも人気ってされてるよね
日本の食べ物最高みたいな自画自賛
おまけに日本人は素晴らしいみたいな
実際海外出たらチーノだよ日本人なんて
中国人と韓国人と一緒なの
それを自覚してもらいたいね
あーゆーテレビとか海外の反応系のサイトとか見てると吐き気するわ
471:異邦人さん
15/07/13 21:58:35.43 LRjnhUWm0.net
>>414
学生時代に何も知らずに迷い込んだことあるけど、
地の利が悪いので、日本の四国みたいに地場ものが多く食文化が豊かなんかもね。
俺も>>429と同じで旅を楽しんでる限りはメコン川沿いでナマズ丸焼きくっても、
ドウロ川でイワシの丸焼き食っても同じく美味いと思うわ。
ただ、現地食材持ち帰って自宅で調理すると、
思い出に留めて置くべきだな・・と思うことはよくあるw
472:異邦人さん
15/07/13 23:24:07.19 Evhz8ys00.net
バリ島で金持ちオーストリア人と仲良くなったが、京都の料亭で出された料理は
ほとんど食べることができなくて、難儀したそうだ
高野豆腐の煮物やひじきや刺身とか、食ったことない人間には拷問だろうな
473:異邦人さん
15/07/13 23:27:10.80 Evhz8ys00.net
あとアメリカ人と焼肉に行って馬刺し頼んだら「マジかよ…」とゲッソリしてた
あいつらにとったら犬の刺身みたいなもんかな
いや、もっと高貴な感じなのかも
474:異邦人さん
15/07/13 23:49:17.84 5CVxyVDO0.net
ジェイミーオリバーは
豆腐の味はわからないらしいが
舞茸は気に入っていたな
475:異邦人さん
15/07/14 00:47:56.17 CAGlFfgr0.net
>>461
俺馬刺し好きだけど、確かに馬を、しかも生で食べるのが普通って文化は少なそうだな。
476:異邦人さん
15/07/14 00:51:20.76 noN8Oah80.net
>>463
鯨とかイルカよりはあるよ
477:異邦人さん
15/07/14 00:52:38.48 dBsYLai+0.net
>>413
ハンガリーは東欧では最もスパイシーな料理が多い。グヤーシュとか、ドナウ川の魚の料理とか。
ルーマニアは、旨いのはスープだけで、ママリガとか味が薄すぎたな。
というか、ハンガリーの辛い料理に慣れたら、ルーマニア料理は甘すぎる。
478:異邦人さん
15/07/14 00:55:45.18 dBsYLai+0.net
いつか世界一うまいといわれるハイチに行ってみたい。まともに飯が食えるのはそれなりのレストランだけだが。
479:異邦人さん
15/07/14 01:13:03.27 fjIwFcRG0.net
>>463
あのシナ人でさえ、牛と馬は農耕と運搬の貴重な労働力だったが故に食おうとしなかったからな。
まあ牛の方は近年になってかなり食われるようにはなってるみたいだけど俺も中国に行って牛肉を
そんなに食った記憶はないな。
>>465
ハンガリーの場合一番ポピュラーに使われる香辛料ってパプリカだったな。でもあれそんなに辛くない香辛料だぞ。
>>466
ハイチ料理は一応パリかNYに行けば食えるけどね。ハイチ移民の二大移民先だからね。
俺もNYのフラットブッシュ界隈で食ったけどまあ美味かったね。
480:異邦人さん
15/07/14 06:27:37.77 y/fjJ5oX0.net
うまい国
日本
なんでもうまい。安いものも美味 （1000円以下のものでも）
まずい国
韓国（いろいろあるけど辛すぎ）
中東（高級店はしらんがまず
イギリス（ 〃
481:異邦人さん
15/07/14 07:04:42.09 o2JJ6kR40.net
世界で一番メシが不味いのは、ぶっちぎりで台湾だろ。
イギリスなんか全然普通。
482:異邦人さん
15/07/14 07:08:19.45 95KqZvsb0!.net
韓国料理辛いか？
タイの方がどう考えても辛いけど
チムタク、スユク、チョングッチャン
とか普通にうまいけどな
483:異邦人さん
15/07/14 07:35:57.93 X2QxHv4R0!.net
>>469
イギリスのパブで飯食ってみ。
塩コショウすらされてないゴムのような食感の真っ黒に焼けたステーキ。
ドレッシングは一切かかってない茶色いレタスと酸っぱいトマトのサラダ。
レンジでチンしただけの冷凍グリーンピース。
などが普通に出てくる。
周りを見渡すと客はそれを普通に食べてる。
すべてがあり得なかった。
484:異邦人さん
15/07/14 08:10:28.55 HwIeaqBw0.net
俺はKFCのフライドチキンが好きで、世界各地で食べてみている。
同じKFCでも、香港やソウルのKFCで喰ったフライドチキンは今一だった。
台北はそこそこだったけど、やはり日本のKFCのチキンが、何処で食べても
美味しくて、ハズレがない。
発祥の地である米国でさえ、肉のパサパサ感が先立って衣の旨みが半減していたな。
量的には鶏のサイズの違いかワンピースそのものの大きさが違っていて、付合わせ
のマッシュドポテトも大量で、完食するのに一苦労した。
帰国してケンタへ行くと、やっぱり日本に限るぜぃと思う。
485:異邦人さん
15/07/14 10:09:06.78 XqOzy7dR0.net
日本の洋食。これに勝る物はない
486:異邦人さん
15/07/14 10:28:03.14 IQ9RezZ80.net
日本が誇る美味いもの
それは、ポンデ。
発明品だと思っている。
487:異邦人さん
15/07/14 11:03:00.19 xFk6eBTZ0.net
ポンデってなんだ？
488:異邦人さん
15/07/14 11:05:32.26 rukrWGmS0.net
>>471
台湾のステーキもかなり不味いよ
食べた事ある？
489:異邦人さん
15/07/14 11:33:35.45 4chy9hU80.net
>>471
テーブルの上に大量に塩コショウの瓶と共にハインツのHPソースとケチャップ、マスタードがあるだろ。あれをぶっ掛けて食べるんだよ。
あいつらにとって味とはハインツ。BBQもハインツ。毎日晴れなら食ってる。飽きると言うことはないみたい。
490:異邦人さん
15/07/14 11:39:34.29 kVd9hA5q0.net
牛排屋よく見かけるけど入ったことないわ
基本現地料理しか食べないようにしてるし排骨飯の方がいいや
491:異邦人さん
15/07/14 11:55:04.71 3+tDyHy90!.net
>>476
あるよ。ちゃんとソースかかってたよ。
492:異邦人さん
15/07/14 11:55:44.68 XqOzy7dR0.net
台湾の牛排は安い。600円以下で食えるジャンクフード
高いステーキと比べるのが悪い
黒胡椒醤と添えられる鉄板麺、あの安っぽい味は面白いよ
493:異邦人さん
15/07/14 16:29:17.98 EmcaCU2O0.net
デュークオブケンブリッジの
ラムチョップうまかったなあ
494:異邦人さん
15/07/14 18:02:55.2
495:1 ID:GDPN5c/G0.net
496:異邦人さん
15/07/14 18:14:32.18 CBW2mBZY0.net
知らんが、「ヘルシー(そう)」てのはでかいんじゃない？
ただ欧州とかの日本料理店の大半は中国人によるなんちゃって日本料理店
497:異邦人さん
15/07/14 18:52:27.86 fjIwFcRG0.net
>>483
パリを歩いてるとどこに行っても一目で分かり易いシナ人のなんちゃって日本料理店が
もうこれでもかってぐらいあるからな。
498:異邦人さん
15/07/14 20:36:50.56 BIUBwp+10.net
>>482
低カロリーで良いじゃんみたいな感じだよ
499:異邦人さん
15/07/14 20:54:34.98 fSjILHYz0.net
ベトナムのビーフステーキは普通に安くてうまかった
500:異邦人さん
15/07/14 21:04:04.36 o2JJ6kR40.net
>>482
日本料理は美味しいから選ばれているのではなく、油っ気がなくて低カロリーだから選ばれているだけ。
1960年代頃までは低カロリーな食べ物は、むしろ世界での評価は低く、特に日本料理は当時の世界の価値基準から見て次元を超越した異質さで、
生食の習慣、米飯偏重、塩分過多、低油脂、低カロリーと取り柄の全く無い料理だった。
501:異邦人さん
15/07/14 21:24:26.54 Ap/BKUPS0!.net
>>482
タイの方が少ないのか。
日系チェーン店がそこら中にあるのに。
502:異邦人さん
15/07/14 21:39:59.84 DTIoBhPh0.net
>>461
シェパード食うみたいな感じらしいね。
一時期、EU圏内で馬肉が混入してかなり社会問題になってた。
503:異邦人さん
15/07/14 21:56:39.34 gigh2WFq0.net
巨漢のアメリカ人は3食カツ丼食べても
どんどん痩せてくらしいぞ。
504:異邦人さん
15/07/14 22:01:57.63 dBsYLai+0.net
イグアナの肉うまい
505:異邦人さん
15/07/14 22:07:47.48 fjIwFcRG0.net
>>489
要するに、人間の為に一生懸命働いてくれてる動物を食うなんて・・・て感じなのかな？
506:異邦人さん
15/07/14 22:08:12.65 5L/XQ+td0.net
最近は塩分の摂り過ぎに
そんなに気を使わなくてもいいことがわかってきた
ってどっかで読んだんだけど
これ本当なのかな？
507:異邦人さん
15/07/14 22:10:40.75 zMwpLtAB0.net
世界の観光地1位になったけど京都に来る欧米人は和食食べられるの？？
508:異邦人さん
15/07/14 22:14:59.35 4chy9hU80.net
>>483
イギリスのwagamamaには中国人はいないよ。インド、エジプト、パキスタンetc
日本人はいなかった。
509:異邦人さん
15/07/14 22:36:00.03 lR3pp3iv0.net
俺、イギリス料理は美味いと正直に言うけれど
それよりか、カタールの乗り継ぎで食った料理がクッソまずかったんだけど
「イギリス＝料理がイマイチ」ってイメージが横行しすぎて、イギリス人に申し訳なく感じることもある
一応先進国なんだから食える味付けだろうに
510:異邦人さん
15/07/14 23:07:07.98 yWLmZO1O0.net
>>487
そんな昔の日本食を持ち出してディスるって何なの？
それに調べてみると低カロリーだけでなく、美味しさ・高級感・季節感等様々な理由があるよ。
アンタ台湾料理もディスってるし、もしかしたら半島方面の人？ｗｗ
511:異邦人さん
15/07/14 23:55:01.68 1XKfIjmE0.net
台湾がみんな言えなかったけど、まずいと思ってた人が増えてきたね。
やっぱり、料理に関しては過大評価だろって俺も思ってた。
Ｂ級とわりきれば、まあまあだけど、全体的にあんまりおいしくないな。
512:異邦人さん
15/07/15 00:16:31.31 eBreUAEN0.net
>>498
不味いよね
台湾スレで不味いって正直に言ってみなwww
散々叩かれて朝鮮人って勝手に決めつけられるから
多分あそこの奴らは生まれ育った日本より台湾の方が好きだと思うよ
ちょっと異常だもん
で ネットでは女の子が可愛いとか なに食べても美味しいとか大嘘言って
それ信じて行くと本当ガッカリする
期待しないで行けばそれなりに楽しめると思うけど 嘘ついて期待させるから一気に落とされてガッカリするんだよね
あいつらのやってる事は本当逆効果だと思うよ
513:異邦人さん
15/07/15 00:20:40.00 pkbMYtWU0.net
台湾はまずいとまでは思わないけど、期待していたよりは美味しくないとは思った。
514:異邦人さん
15/07/15 00:30:10.31 SIiuyhhT0.net
>>492
アメリカの場合はそれプラスもっと精神的なものがある気が
一緒に国を開拓してきた仲間みたいな感じで
515:異邦人さん
15/07/15 00:54:44.61 /ouXSCDl0.net
>>501
確かに19世紀迄のアメリカじゃ馬無しの生活なんて有り得なかったんだからな。
現代に於ける犬すら遥かに及ばない思い入れがあるだろうからね馬に対しては。
516:異邦人さん
15/07/15 01:00:28.95 MyL397TH0.net
>>499
台湾行きタイワーンのスレだろ？激しく同意！
あそこで台湾メシへの否定的な感想を述べると叩かれて朝鮮人認定されるよな。
あのスレでは台湾人の受け売りそのままの台湾メシ=世界一美味いに少しでも疑問を持つとアウト。
いくら台湾人や台湾観光、台湾の文化は好きでもメシは口に合わないと言ったら最後、魔女狩りか文革みたいな目に遭う。
台湾を盲目に愛する奴らの狂気のせいで普通の訪台希望者層が台湾旅行を避けてしまう逆効果を生み出してるよな。
517:異邦人さん
15/07/15 02:54:24.39 ouiMOBxL0.net
台湾は料理に
センスが感じられなかった
518:異邦人さん
15/07/15 02:57:39.50 SIiuyhhT0.net
俺も台湾料理は韓国料理とどっこいだが、
そう書いたらなぜか半島の人認定されたなｗ
519:異邦人さん
15/07/15 05:29:26.16 a0ArCJb+0!.net
>>493
それはコレステロールでは？
塩分取りすぎはガンや心臓病の元だよ。
520:異邦人さん
15/07/15 05:39:24.77 XokPIDfa0.net
叩かれるかもしれんが
実は韓国にも安くて旨いもんが沢山ある
少し郊外の日本人がカモられない観光客慣れしていない店に行けばね
プルコギとビュッフェスタイルのビビンパのセット 6000ウォン
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
521:異邦人さん
15/07/15 07:39:41.24 txKRV8JQ0.net
台湾はローカル飯の味覚がぶっ壊れてると思う。
セブンイレブンの香り、黒松沙士、臭豆腐、チョコレート付きウインナーは
完全にいってしまってる感じがする。
最近はコストと飯さでベトナム飯がお気に入り。
522:異邦人さん
15/07/15 08:06:38.39 0Qyn2k3q0!.net
グアバオ激ウマじゃん
523:異邦人さん
15/07/15 10:51:46.46 1WsRg9sr0.net
>>489
イタリアは馬肉食う文化あるし、タルタルステーキは元々馬肉だからねぇ
混入じゃなくて住み分けができてれば問題にはならなかったと思う
524:異邦人さん
15/07/15 13:47:45.53 aoBUwWHY0.net
台湾料理は美味いとは思わなかったが、それほど不味いとも感じなかった。
しかし韓国料理よりはるかにマシだなあ。
525:異邦人さん
15/07/15 16:12:34.32 mmGoCP8y0.net
たぶんうまいといってる人は台湾しかいってないんだろうな。
最近旅行し始めた人なんかは、親日だからってことで台湾しかいってないのだろう。近いし。
ちなみに韓国は凝ったものでうまいものもあるけど、あんまり多くの種類がないような。
料理の種類に関しては台湾はいろいろあるね。
526:異邦人さん
15/07/15 16:28:11.80
527:ouiMOBxL0.net
528:異邦人さん
15/07/15 19:49:25.93 MyL397TH0.net
「台湾は世界一の美食の島。何を食べても満足納得ハズレなし。異論は認めない。(キリッ) 」
by ☆台湾へ行きタイワーン♪スレ一同☆
529:異邦人さん
15/07/15 23:57:48.14 WnZCskPM0.net
いくら美味くても、その国の料理だけで1週間ぐらい美味しく快腸で過ごせるか、ってのも大事じゃね？
530:異邦人さん
15/07/16 01:29:14.60 X9LOU/vb0.net
タイなら一ヶ月いける。
531:異邦人さん
15/07/16 03:12:23.88 LkwMwXHP0.net
俺もタイなら余裕。とりあえずソムタムとカオニャオ、ガパオライス、カオマンガイがあれば生きていける。
532:異邦人さん
15/07/16 04:53:37.68 O1TXXEkH0.net
>>512
俺結構色々行ったが、台湾の食べ物は美味いと思うぞ。
別に嫌いだという人もいるのはわかるが、一般的には美味いだろ。
何故か台湾の食べ物は過大評価されてるという流れになってるが。
533:異邦人さん
15/07/16 06:56:07.04 cWvPi4CG0.net
バンコクで食べた
レバーたっぷりの麺
グァムのローカルのフードコートで食べた鳥飯？みたいのが
自分の経験上1、2位を争う不味さ
英国は南国と違ってゲテモノ攻め的な事はないからたいした不味くはない、イギリスで食されてるパンと日本の食パンは一番近いしね。
534:異邦人さん
15/07/16 07:23:23.43 8WY3fxVC0!.net
>>519
イギリスの食パンはパサパサで不味いぞ。
まぁこれはモチモチフカフカにこだわる日本のパンの方が
世界的にはマイノリティーなんだけど。
あとイギリスにもキドニーパイ、ハギス、
ブラックプディングなど内臓・ゲテモノ料理はある。
535:異邦人さん
15/07/16 10:03:31.43 CKLyW/6X0.net
アジアは大体長期滞在でも平気なんだが、台湾も含め中華圏は意識的に野菜や果物食べないと通じが悪いイメージ
タイやベトナムやマレーシアならナチュラルに野菜いっぱい食えるんだが
536:異邦人さん
15/07/16 10:06:13.56 2QARasJJ0!.net
意味不明w
中華だって野菜の料理いくらでもあるだろw
537:異邦人さん
15/07/16 10:15:14.26 YAYi/BRN0.net
>>519
>レバーたっぷりの麺
それってレバーではなくて豚の血を固めたものじゃないの？
538:異邦人さん
15/07/16 10:19:34.06 YAYi/BRN0.net
>>518
>何故か台湾の食べ物は過大評価されてるという流れになってるが。
それはどこかの国の人達がそういう流れを作り出しているだけだろ？
どこかの国の人達は集団で流れを作り出すのが得意みたいだから。
539:異邦人さん
15/07/16 10:34:32.25 CKLyW/6X0.net
>>522
基本的に生野菜ないじゃん。野菜料理にしても屋台や場末の店じゃ少ないし
東南アジアの方がいろんな料理にふんだんに野菜使ってると思うわ
540:異邦人さん
15/07/16 10:36:11.22 6dT2cKwJ0.net
↑工作員発見ww お前らって真相を語る日本人や台湾メシ=世界一美味いに同意しない日本人を朝鮮人認定して葬ればいいから楽だよなw
541:異邦人さん
15/07/16 12:42:59.66 dpo02AZz0.net
>>524
アメリカの旅行サイトで食事が美味しい国ランキングで台湾が一位になってるんだよ。
542:異邦人さん
15/07/16 12:45:11.86 dpo02AZz0.net
>>525
中国で生野菜食べるのは難しい。
中国産の野菜を食べるときはしばらく水に浸して農薬とかしっかり落としたうえで食べてる。
金持ちも日本から輸入したやつじゃないとサラダにはしない。
543:異邦人さん
15/07/16 13:10:17.78 2QARasJJ0!.net
>>525
つか東南アジアで生野菜は食べない方がいいぞ。
水道水で洗ってるから腹下すぞ。
544:異邦人さん
15/07/16 13:15:46.78 8AA34vzF0!.net
インゲン豆と豚のミンチを炒めた中華料理美味しいよね。
台湾だとどこでも食べれる。
545:異邦人さん
15/07/16 13:29:15.03 cWvPi4CG0.net
タイで腹壊さないって奴は運がいいだけ
546:異邦人さん
15/07/16 13:47:09.47 YAYi/BRN0.net
タイごときで腹を壊すってのも軟弱すぎだろう。
タイで下痢するのは最初のうちだけ→そのうちに腹が水に慣れて下痢しなくなる。
547:異邦人さん
15/07/16 13:57:32.06 Hd9VuuMJ0.net
>>532
それはどこでもそうだろ
1回壊すと後は大丈夫になる
中期長期旅行なら初日に腹壊すのがオススメだよ
548:異邦人さん
15/07/16 14:15:43.22 atbaWOTL0!.net
肝炎に感染するとヤバい
549:異邦人さん
15/07/16 16:43:07.22 9uAq4CO40.net
イギリスと台湾ネタ飽きたわ
550:異邦人さん
15/07/16 17:52:05.61 6dT2cKwJ0.net
>>535
どちらもメシが不味い国だから仕方ない。
イギリスは台湾と違い圧倒的な知名度と影響力があるから注目されやすく、
メシの不味さもクローズアップされるからメシマズ世界一の不名誉称号を与えられやすい。
でも、もし台湾がイギリスと同じ程度の知名度を持っていたなら、メシマズ世界二位の称号を与えられるだろう。
551:異邦人さん
15/07/16 18:26:02.83 7V93Pb2q0.net
>>528>>529
そもそも何でそんなに野菜を生で食うことに拘んのかなって思うけどな俺的には。
日本だってサラダとかにして野菜を当たり前に生で食うようになったのって
70年代に入ってからだったろ確か？
552:異邦人さん
15/07/16 19:18:57.31 KJ4GtZzr0.net
>>459
迷いこんだってのはうらやましいな。
なんかそういう出会い方が一番良いような気がする。気合いを入れて行くと、滑ったときのショックがデカイ。
しかも気合いがないと、なかなか行けない場所だし。でもそれが良いのだろうね。
553:異邦人さん
15/07/16 19:27:52.49 KJ4GtZzr0.net
>>512
何度も出てるけど、結局八角が合うか合わないかだけだと思う。
八角とパクチーは日本人にとって二大鬼門ではないかな？
客家料理がダメってレスもあったけど、日本のラーメンに乗っかってるチャーシューって、客家系ではないのかな？香港あたりで、パリパリに命かけてます系の焼豚とは明らかに異なるし。
554:異邦人さん
15/07/16 19:31:21.14 KJ4GtZzr0.net
>>515
快腸ってのは大きいな。ドイツ行ったら、ホテルの朝飯でヨーグルトだけは大量に食べるようにしている。
それでもなかなか快腸にはならないけど…
一般家庭とかどうなんだろうな
555:異邦人さん
15/07/16 19:57:15.98 GkF6rdAH0!.net
>>539
パクチーはよければいいだけじゃん。
556:異邦人さん
15/07/16 20:10:36.42 6dT2cKwJ0.net
>>541
甘い。トッピング程度に乗ってるだけ(それでもエフェクト凄いが)なら、それで良いかもしれないが、
刻まれた香菜(パクチー)と一緒に炒めたり、香菜を練り込んだものを揚げたり蒸したりしてる料理はたくさんある。
557:異邦人さん
15/07/16 21:19:03.83 LgIvhQ9W0.net
>>538
サンセバスチャンは期待満々で行っても感動するよ
ピンチョス食べ歩きはもちろん旨かったけど、港にある食堂みたいな所で食ったイワシをオリーブオイルで焼いて岩塩振っただけのやつが最高だった
558:異邦人さん
15/07/16 21:25:52.27 pZgPxpig0.net
ひところ話題の昆虫食で、カメムシがパクチーの代わりになるという話があったのを思いだす。
559:異邦人さん
15/07/16 21:32:43.94 6dT2cKwJ0.net
>>544
代用になるだろう。全く同じ臭いだから。
パクチーを栽培できないような状況になったら亀虫を育ててエキスを抽出して…
東南アジアや中国のスーパーマーケットに亀虫汁が並ぶとか胸熱だな…オエッ
560:異邦人さん
15/07/16 21:39:48.29 pLM990Vz0.net
>>539
八角も有るとは思うけど、
自分はどちらかというと塩が足らんと感じることが多い。
というか台湾で飯を食うと、逆に日本人は塩味に慣れすぎだと感じる
561:異邦人さん
15/07/16 21:42:32.58 rpJdabxM0.net
うん 薄いよね
ワンタンスープみたいの飲んだ時
お湯の中にワンタンが入ってるのかと思ったもん
塩だけじゃなくて 出汁とかの旨味もない感じがする
味気ないっていうか味がしないっていうか
562:異邦人さん
15/07/16 21:44:30.94 6dT2cKwJ0.net
中華圏ではスープ(湯)は料理じゃなくて飲み物やから(震え声)
563:異邦人さん
15/07/16 21:52:22.21 H+dMZxAE0.net
八角もパクチーも全然大丈夫、むしろ好きだなー
多彩な食の経験値。親に感謝だわ
564:異邦人さん
15/07/16 21:53:16.66 KJ4GtZzr0.net
>>546
肉にしても野菜にしても素材の味が濃いから、塩が負けてるのかな。
565:異邦人さん
15/07/16 21:59:44.23 2RNB9Zno0.net
欧米やロシアのようにスープそのものが食事のメイン、または日本のように味噌汁をおかずにする国々では
スープは濃厚、またはしっかりした味がするが、中国では湯がおかずの地位を得る事はなく、あくまで飲料水に近い扱いを受け続けたため、
今日のような薄くて風味も皆無な、まるで白湯のようなものになっていった。
そもそも、中国語の「湯」に「スープ」という訳を当てるのが誤解の元。
「骨湯」とか「白茶」とかいう訳の方が実際のイメージに近いと思う。
566:異邦人さん
15/07/16 22:12:50.60 MVkqyFdf0.net
タイは旨いけど香辛料が過激なので腹を下す。
味覚はOKだが、身体が拒絶する。
セブンイレブンで売ってる魚肉ソーセージみたいなの
とんでもなく辛くてビールが進むよ。
ベトナムは塩味と味の素なので身体に変化はない。
何でもかんでもレモングラス風味なのがよい。
台湾はそもそも飯がまずいのであまり食わない。
シジミに醤油煮とビール飲んで過ごしてる。
567:異邦人さん
15/07/16 22:36:42.80 KJ4GtZzr0.net
>>551
香港でちょいと良いレストランで、麺を食べ終わったら、さっさと下げられてスープを全く味わえなくて悲しかったことがある。
568:異邦人さん
15/07/16 23:57:22.60 9Of8nHQd0.net
>>545
タイあたりにタガメ汁ってなかったっけ？
569:異邦人さん
15/07/17 01:35:39.18 bA4HLrat0!.net
タイの昆虫の屋台でコオロギ食ったけど
揚げて内臓もないから
煮干しみたいな味
570:異邦人さん
15/07/17 03:15:09.95 5j5LeTfQ0.net
>>554
タガメ汁は見たことないが、タガメ醤油なら
571:異邦人さん
15/07/17 03:21:49.73 5j5LeTfQ0.net
>>554
タガメ醤油ならタイフェスで見たことある。
醤油を入れた瓶にタガメをぎっしり漬け込んだやつ。
たしかタガメのオスがメスを引きつけるために繁殖期に出すフェロモンの匂いを醤油と融合させたものだったはず。
俺は遠慮したが、タイフェスで食べられる鶏肉と野菜の炒め物みたいな料理にタガメ醤油をかけて食った友人いわく、
「これキンモクセイの香りやな」との感想。俺も匂いを嗅いだが、たしかにキンモクセイの香りがした。
572:異邦人さん
15/07/17 03:28:39.89 fATQimI00.net
>>557
キンモクセイって言いたいだけだろ
573:異邦人さん
15/07/17 07:39:01.04 /E1zoVAj0.net
>>554
そのまんまのタガメの姿揚げあるね、市場行くとある。
574:異邦人さん
15/07/17 10:00:43.99 D/NPo8Cc0.net
>>537
熱に弱いビタミンもあるし、なんせ暑いから生野菜の食感や清涼感は食欲をそそると思うわ
なんでも炒めもので食ってると油に飽きるときもあるし、アクセントやね
575:異邦人さん
15/07/17 10:04:58.80 D/NPo8Cc0.net
>>554
ベトナムでもタガメエッセンスがあったはず
チャーカー食べるときにヌクチャムに入れるんだとか何とか
576:異邦人さん
15/07/17 10:50:36.18 nhTwGFIU0.net
ゴキブリ韓国（ゴキ韓） 独自の「文化」は
ウソつき、タカリと 他国への嫌がらせ
URLﾘﾝｸ(goo.gl)
577:異邦人さん
15/07/17 13:10:06.16 VjXpDyPA0.net
タイはいままで2週間くらいの滞在合計で腹下したことないな。
ベトナムは2ヶ月半で2回ある。クッソ不潔な屋台でブンリウ食って卵ゲップ病になったのと、
露天でビール飲んでたら木の上からヤモリの糞が降ってきたのを飲み干しちゃって半日入院したわ。
578:異邦人さん
15/07/17 14:22:37.24 zJ8yOdjj0.net
以外と美味しかったのはロシアかな。
マヨネーズ多いけどｗ
579:異邦人さん
15/07/17 14:46:00.17 LbuTFWla0.net
滞在期間と回数が長くなれば
タイでもいずれそういうケースに陥ることがある
初めて一週間全く直らない下痢に遭遇したのはタイ渡航3回目、
正露丸等 日本の下痢止めはまず効かない、屋台飯は殆どしなかったのに
580:異邦人さん
15/07/17 15:39:29.25 /0HOlTlt0.net
ひえ～命がけだ。。。
581:異邦人さん
15/07/17 15:52:21.34 S1ZcO/5q0!.net
生水飲んじゃダメだよ。
582:459
15/07/17 19:18:32.78 /JdMgpeJ0.net
>>538
いや、でも何も知らなかったから簡単なパンとかしか食べなかった気がする。
夜中に付いて、駅でゲストハウスの客引きしてるおばちゃんい付いていったら
何気に格安で綺麗なドミに泊まれたことと、
石橋の夜景と、行方不明者の人相書きを見てバスクって怖えなと思った記憶しかないｗ。
イワシの塩焼きとか、魚、タコ、豚、臓物料理とか素朴な味が好きなら
ポルトガルでも楽しめると思う。でもバスクだとちょっと違うのかな。
583:異邦人さん
15/07/17 20:47:40.89 DGwnB0r60.net
>>568
それはそれで良い感じじゃん。
自分はリスボンからパリまで汽
584:車移動しようと思ってDBのアプリで調べてたら、途中サンセバスティアン停まることがわかって、リスボンとサンセバスティアンで美食の旅じゃん！とか思ったけど、リスボンも直行便無いし、そこまで時間も無いしで、パリ直行。 CDG着いたとき、なんともいえない敗北感があったw
585:異邦人さん
15/07/18 19:22:37.28 8Gmrcza10.net
ポルトガル、しょっぱいいわしの記憶しかない。もっといろんなものを食べるべきだった
586:異邦人さん
15/07/18 20:55:58.76 hMiKqycj0.net
しょっぱいイワシやイワシの塩焼きって、なんかポルトガルって意外と演歌の世界みたいな国なんだな。
587:異邦人さん
15/07/18 20:58:31.72 +okF8jom0.net
>>571
そうだよ。
演歌みたいなファドとか、タコご飯とか、タラの天ぷらのようなもんとかwww
588:異邦人さん
15/07/18 21:01:55.48 hMiKqycj0.net
オヤジやオバハンの国じゃん。ポルトガル…
589:異邦人さん
15/07/18 21:05:02.38 gAL7ZFdN0.net
ポルトガルって日本食に似てるんですか？？
590:異邦人さん
15/07/18 22:03:26.11 5OAwc71P0.net
>>571-573
ああ、だからか・・・
40過ぎて行った自分はすごくイイとこだと思ったが、
確かにイケイケの大学生とかが行ったら退屈に感じたかも
591:異邦人さん
15/07/18 22:14:01.54 hMiKqycj0.net
そうなんだ～まぁポルトガルって言っても俺は何も知らないし、名前を知ってるポルトガル人なんてモウリーニョ、クリロナ、フィーゴ、パウレタ、
ルイ・コスタ、デコ、ナニ、クアレズマ、メイレレス…って全部サッカー関係者ばっかしやん…
592:異邦人さん
15/07/18 22:32:37.71 bcCxJJXc0.net
南蛮貿易で日本とつながりあったから、教会や美術館行っても、
北欧の国よりは親近感覚えるものがあるんじゃね？
593:異邦人さん
15/07/18 23:11:57.45 TUle8rT80.net
>>576
お前は俺かw
594:異邦人さん
15/07/18 23:30:36.30 hMiKqycj0.net
>>578
（＾凹＾）ガハハ 同志がいたかw
まぁぶっちゃけサッカーはポルトガルの重要な観光資源でサッカー選手は海外で稼ぐ数字以上に経済効果をもたらす主要な輸出産物なわけで。
よほどの知葡派でない限りはポルトガルを語る時に、どうしても彼らの名前は先に出てくるよね。
595:異邦人さん
15/07/19 13:02:20.05 C+W/D6Vt0.net
ビールのうまい国は飯が不味く、ワインのうまい国は飯がうまい。
596:異邦人さん
15/07/19 16:03:33.21 QzSindiN0.net
ほほう。ではビールが美味いベルギーの食い物が美味いのはなぜ？
597:異邦人さん
15/07/19 16:22:25.98 mIrgNZfZ0!.net
不味いじゃんベルギー
598:異邦人さん
15/07/19 16:34:32.97 10O0uABs0.net
え、ベルギーはヨーロッパ一位なんだけど
次点はスペインクロアチアイタリア
599:異邦人さん
15/07/19 16:35:04.07 10O0uABs0.net
↑あくまで個人的にね
600:異邦人さん
15/07/19 16:37:31.45 10O0uABs0.net
メシマズは北欧にオーストリアだけど、まあビールもワインもそんな特色無いな
ビールうまいのはドイツチェコだけど、メシマズでもない、まあ普通
ワインうまいのはフランスイタリアハンガリー南米あたり？
601:異邦人さん
15/07/19 16:42:51.21 pqGxbWvm0.net
>>581
ベルギーの場合、ビールが美味いのはフラマン（北部）、飯が美味いのはワロン（南部）、てことだろ？
602:異邦人さん
15/07/19 17:01:10.32 uel6ukbF0.net
ドイツのワインも美味いけど、最近は世界的に不人気。葡萄栽培の北限で酸が強すぎるので、甘口に仕上げてバランスをとる。
ベルギーはワイン作りたくても、緯度が高すぎて葡萄栽培に向かないから、ビールに気合いを入れる。
みたいな感じだったけど、最近はクラフトビールの人気高いね。
603:異邦人さん
15/07/19 21:37:37.17
604:pqGxbWvm0.net
605:異邦人さん
15/07/19 22:48:22.53 fv4ktORm0!.net
ドイツはあんな段差つけてもなかなか太陽足りなくてだめなのかな…
俺も甘口嫌いだからシュペートブルグンターとトロッケンのリースリングばっかりのんでる。
安いシュペートブルグンターはカッスカスでだめだけど、
高いやつは日当たりがよくて土壌がいい畑なのか結構深い味わいのやつに当たることもあってなかなか侮れん。。
606:異邦人さん
15/07/19 22:59:16.80 QzSindiN0.net
甘口白ワイン大好きだけどな…ヴルストと一緒に飲むの好き。
ついでに言うと鼻にツンとくるだけの日本のからしよりもマイルドで用途が多いドイツのマスタードの方が好きだし。
607:異邦人さん
15/07/19 23:06:57.79 iIP+18Mf0.net
>>588
チリ・アルゼンチンは何度か行って来年もまた行く予定なんだけど、お勧めのワインってあります？
608:異邦人さん
15/07/19 23:22:18.70 pqGxbWvm0.net
>>591
俺は南米は全くの未体験なんでワインについても何とも言えん。それでもやっぱり
日本への輸出ものと現地のものとは味は全く違うとは思うね。
この前パリに行って向こうのワインもかなり飲んだが日本で飲むフランスワインとは
全然違う美味さだったから、チリアルゼンチンの場合もその点は全く然りだろうね。
609:異邦人さん
15/07/20 00:12:22.05 uT3+bIJ00.net
>>589
ほとんど断崖絶壁で栽培してるしね。
人件費の高いドイツでは厳しいのか、ライン川沿いを走ってると耕作放棄された畑が、ちらほら見える。
あそこまでして葡萄栽培をしてきた執念って何なのかなとか考えると、やっぱりローマへの憧憬に行きつくのかな。自分は専門外なので想像ですが…
でも一応むこうの階級的にはワイン＞ビール＞サイダーみたいな感じがあるし、サイダーは今でも底辺層の飲み物な感じがする。
ワインとビールに関しては、もうほぼ個人の嗜好で、あんまり上下は感じないね。
日本でも以前は焼酎って下層のイメージだったけど、今は全くそんな感じないし、変化は速いね。
610:異邦人さん
15/07/20 00:19:47.06 iCZCP7i60.net
サイダーの風味が一番好きだ。最下層なら安く買えるから都合が良い。
611:異邦人さん
15/07/20 00:39:41.28 PwtT9h980.net
英米が「メシマズの代表」みたいな風潮があるが
俺からしたらもっと不味い国の方が多い気がするが・・・
まぁ、例えばアフリカの後進国なんかを挙げると「キャベツだ！」っていう輩がいるから
英米が「ハイハイ・・・」って感じで無視してるだけのような気が
612:異邦人さん
15/07/20 00:45:51.92 gE/g591s0.net
アフリカはまずいでしょ、元々の舌が違うし、文化の違いもあるし食材の違いも
だが行った人がそもそも少ないだろうし想定内なんじゃ
米英がメシマズ代表とされてるのはあれだけ大国で多文化で先進国とされてて
これかよ！てのがあると思う
613:異邦人さん
15/07/20 00:52:18.08 E72R3FSx0!.net
たしかにこういう正論だとキャベツに見えますね…
614:異邦人さん
15/07/20 00:52:22.86 uT3+bIJ00.net
ある程度豊かになれば、結局は個人の好みになるんだろうね。
日本の場合、階級によって食べる物が違うなんてことはないのでなおさら。
ヨーロッパの場合、ビールでも
小麦麦芽＞大麦麦芽っていう階級が一応あるのだけど、これは小麦のパンは白くてふっくらフワフワ、大麦のパンは固い。だから小麦をビールにするのは贅沢っていうロジックだったらしい。
日本でもかつて白いご飯は贅沢品だったし、蕎麦なんかは雑穀だった。でも今では国産の蕎麦粉は高級品。
615:異邦人さん
15/07/20 00:59:03.85 gE/g591s0.net
>>597
で、どこに居るの？
飯はどう？
616:異邦人さん
15/07/20 01:03:08.45 E72R3FSx0!.net
オランダですね
夜はパネクックとかいうパンケーキにハムと目玉焼きのせてあま～いシロップをかけたものを食べてカルチャーショックを受けました
617:異邦人さん
15/07/20 01:21:19.67 gz1Z4CPo0.net
オランダね・・・
トランジットでアムス一泊を数回ぐらいしただけだが、
あの国も食にあんま情熱ないよね・・・
パンケーキは、甘いメニューとしょっぱいメニューに分かれてたりするけど
合わせ技で来たかw
農地もたくさんあって海産物も豊富だけど、
美味しい物はみんなパリとかベルギーとかに輸出しちゃうらしいね。
618:異邦人さん
15/07/20 01:26:10.50 gE/g591s0.net
隠れメシマズと噂のオランダか！
自分は行ったことないのでレポ希望
619:異邦人さん
15/07/20 01:27:05.13 E72R3FSx0!.net
もう五日目ですが、オランダ料理に限定するなら冗談でなくコロッケの自販機が一番美味しいですね
回転率が早いのか保存法がいいのか調理法が違うのか衣がパリパリで中はしっとりしています
620:異邦人さん
15/07/20 01:39:08.23 gE/g591s0.net
それは旨そう、だが、一番美味しいのがコロッケってのはどうなのか…
621:異邦人さん
15/07/20 01:48:14.03 E72R3FSx0!.net
他の典型的な名物のニシンサンドは生臭くておいしくなかったですね。
前にドイツのハンブルクでサバサンドを食べた時も思ったのですが、
ここら辺の人は生臭さを消すのにオニオンやピクルスなと強いもので打ち消そうとするだけで、
素材本来の保存法などは考えてない感じで日本人としては考えさせられるところです。
たぶん反対に日本の肉料理・乳製品に関して欧州の 人も似たような感想をもつのでしょうが…
622:異邦人さん
15/07/20 01:54:01.99 gz1Z4CPo0.net
日本人の、食材の保冷・保温・保湿・輸送にかける情熱は異常。
同じように海が豊かな先進国でも、未だに砕いた氷をざらっと敷いてその上に並べておくだけ、ってとこまだまだある。
生け簀もたまに見かけるけど、オイその水大丈夫なんか？？と。
623:異邦人さん
15/07/20 09:46:12.78 MfDH+Jdo0.net
>>603
オランダ料理に限定しないんだったら、旧植民地の国の料理、特にインドネシア料理や
スリナム料理なんかが普通に食える美味い料理なんでしょうか？
フランス特にパリだとマグレブ、西アフリカの国々の料理がそんな感じですからね。
624:異邦人さん
15/07/20 10:29:35.49 1MMSBys20.net
>>1
台湾？
中華料理が入ってない時点で信用性が無いね
625:異邦人さん
15/07/20 10:44:41.05 Pt1LvNqK0.net
>>608
この手の調査ってやる度に結果が違うなんて当たり前なんだから、過剰反応する必要性は全くないね。
626:異邦人さん
15/07/20 10:47:57.82 L0IoobpI0.net
つかフィリピン2位の時点で微妙だろ
627:異邦人さん
15/07/20 19:27:28.05 TQEm61v10.net
オランダは素材そのものの質が良すぎて料理が発展しなかった
628:異邦人さん
15/07/20 22:07:52.31 qfpqxzJN0.net
オランダで食べたインドネシア料理は美味かった
629:異邦人さん
15/07/21 01:52:23.63 DxQse+TUO.net
自分で創る料理=金色の手作り料理=健康長寿食=美味いよりも旨いが良い
630:異邦人さん
15/07/21 09:09:04.61 beTE51mZ0.net
>>611
元は同じ国が2つに分かれた。美食の貴族、地主、中産階級のフランドルと商工貧民層のネザーランド。
フランドルはベルギーに、ネザーランドはオランダに。結果オランダ料理は不味い。ダッチオーブンで煮っぱなし、焼きっぱなしのカロリー補給特化料理のみ。
631:異邦人さん
15/07/21 09:34:43.45 DYpIxr2G0.net
オランダ料理は知らんがイスタンブールのドミで
シャイで孤立してた俺にオランダ娘らが
『おまえも一緒にどう？』と
朝食を誘ってくれた
覚えているのはそれだけだがな
632:異邦人さん
15/07/21 09:43:52.73 bVu0unvm0.net
カトリックとプロテスタントで食に対する意識が違うとかもなかったっけ？
歩き方だったかに「オランダで飯は期待するな、ベルギー行け」とか書かれてたな
633:異邦人さん
15/07/21 10:41:47.32 fzgk4r/x0.net
>>610
フィリピン人の知り合いにオススメ料理を聞いても回答に困ってたからな。
悩んだ結果は豚の丸焼きだった。
東南アジアはだいたいご飯美味しいイメージがあるけど、フィリピンとインドネシアに関してはよくわからんな。
634:異邦人さん
15/07/21 11:16:55.52 bOdvAS480!.net
亜熱帯は食材が限られてるしね。
何故かタイだけ特別に美味しい。
635:異邦人さん
15/07/21 12:04:46.89 +CrxVvmG0.net
>>618
細かい事を言うようだが、タイは熱帯では…
それと、むしろ亜熱帯は食材豊富では…
東南アジアのスーパーで売ってる野菜や果物や香辛料、魚介類、家禽の肉などの類は日本よりも遥かに種類が多いと感じたが。
636:異邦人さん
15/07/21 12:21:47.19 VCz6lVE+0.net
確かに熱帯も亜熱帯も食材に関しては先進国より豊富だな
先進国は加工品が豊富なだけで
637:異邦人さん
15/07/21 12:29:38.77 EUroKLGTO.net
>>527
でもアメリカ人って意外と中華好きじゃない気がする。日本人の子供が好むような食べ物が好きなんじゃないかな？ハンバーグとかオムレツとか。想像だけど。美味しいまずいだけの問題じゃなくて国民性みたいな。
638:異邦人さん
15/07/21 12:39:22.42 DvecYDdn0.net
普通暖かい地方の方が寒い地方より動物も植物も種類が多くて食材豊富なんだが。
>>618はこの短い書き込みに突っ込み所を詰め込んで来たなｗ
639:異邦人さん
15/07/21 12:47:21.10 TZIp4A/D0.net
羊が嫌い、脂っぽいもの大嫌いゆえ、ウズベキスタンは本当に辛かった。
640:異邦人さん
15/07/21 13:19:20.09 EUroKLGTO.net
>>618
暑い所はタイのカレーとかインドのカレーとか美味しいけど料理の種類が少ないね。沖縄より北海道の方が美味しいものが多いのと同じって事かな。
641:異邦人さん
15/07/21 13:45:18.94 bVu0unvm0.net
インドは詳しくないけどタイは割とバラエティ豊かだろ
カレーなんてマイナーな料理のほうだし、カレーだけでも
グリーンレッドペナンマサマンなど多種類あるぞ
642:異邦人さん
15/07/21 16:15:42.30 76cNR9/U0.net
ピリピン、インドネシアは飯まずい。ピリピンは行ったことないけどブログとかの写真見るだけでまずいってわかるわ
後マレーシアは不味くも美味くもない。パクテーとか選択肢他になかったら食べるくらい
タイはソムタムと貝系以外は大体旨い。特に豚の首肉のコームーヤンが好き
643:異邦人さん
15/07/21 16:28:59.94 +8owq2hT0.net
>>626
なに言ってんだバカ
後マレーシアってなんだよ？
後白河天皇みたいなもんか？www
644:異邦人さん
15/07/21 16:34:51.80 VCz6lVE+0.net
インドネシアは普通にうまいと思うが
香辛料をふんだんに使って各地域も特色あるし
香辛料が得意でない奴の評価が低くなりがちだがそれは嗜好の問題だしな
645:異邦人さん
15/07/21 18:58:08.67 +CrxVvmG0.net
そりゃ生食の習慣や味付けしてない白飯や味噌を受けつけない国の人間が日本に来たら、日本料理は世界一不味いって評価してるよ。
あと、それぞれ別の料理にドラスティックな変化を要求するタイプの国の人、俺が知ってるのはタイ人だけだが、
彼らからすると、日本料理は何を食べても変化に乏しい、車で例えればマイナーチェンジくらいの差しかない料理ばかりですぐ飽きるそうだ。
646:異邦人さん
15/07/21 19:23:10.45 bXaO8+Y30.net
うん。タイでは日本食が人気だけど、多くのタイ人にとって本格的な和食は
「味が薄くて、単調」っていう評価だね。（ラーンメンやカツドン等、濃い目の味付けの料理は
概ね好評だけど）
日本人からすれば「微妙なな味の違いや出汁の旨味も感じられないバカ舌が！」
とは思うけど、やっぱり慣れ親しんだ味や嗜好は強力だよ。
647:異邦人さん
15/07/21 19:31:25.28 w9StNwVo0.net
タイに限らず欧米人でも、いわゆる繊細な味わい、淡白な味わいってのは難しいらしい。
某有名ワイン評論家が、ひたすらトロばかり食べるとか
648:異邦人さん
15/07/21 19:35:27.13 eUPd7mLp0.net
確かに白身魚は淡白と思うのかもしれないね
鯛なんて高級魚なのにな
649:異邦人さん
15/07/21 20:29:29.90 fzgk4r/x0.net
タイ人はわからんけど、欧米人の舌は日本人と違って繊細な味な違いがわからないらしいよ。
だから寿司でも脂の多いものばかり食べる。
タイとかヒラメでは味を感じないらしい。
650:異邦人さん
15/07/21 20:38:54.73 lncciufj0!.net
それって完全な誤解らしいよ。
欧米でも色んな白身魚が食べられてる。
651:異邦人さん
15/07/21 20:44:22.42 76cNR9/U0.net
欧米人の舌はペプシとコーラの違いがわかるくらいは繊細
652:異邦人さん
15/07/21 20:50:35.40 w9StNwVo0.net
>>634
フィッシュ＆チップスも白身だよね。
食べられてはいるというだけで
白身魚の素材の味がわかるような調理はされてないと思うけど。
653:異邦人さん
15/07/21 21:27:40.58 btzQdL/E0.net
近世に世界帝国になった国はメシマズという説がある
イギリス、オランダ、アメリカ、・・・
654:異邦人さん
15/07/21 22:35:02.11 MA6Sjtos0.net
>>633
マクドナルドがあれだけ好かれているってことは、つまり味音痴だらけだということ。
655:異邦人さん
15/07/21 23:02:17.33 D1akhBiN0.net
俺も寿司の違いなんて大してわからないけど、すき焼きと寄せ鍋、天ぷらとコロッケの違いならわかる。
日本人だって、こんな人がほとんどでしょ
656:異邦人さん
15/07/21 23:07:37.76 dkYJ0tow0.net
>>639
うまい寿司を食べたことないんだろうな
俺はコロッケのうまいまずいがわからない
多分うまいコロッケを食べた事ないから
657:異邦人さん
15/07/21 23:07:50.13 MA6Sjtos0.net
>>639
>俺も寿司の違いなんて大してわからないけど
オマエの言う寿司は回転寿司限定なんだろうよ。
そりゃあ大した違いはないさ。
しかし舌も頭もバカになってるオマエと一般的な日本人とを一緒にするなよ。
658:異邦人さん
15/07/22 00:34:55.09 dKXgVW5/0.net
マクドナルドが好かれてるって。思い込みの激しい馬鹿か。
昔の宣伝を真に受けてるのか？
659:異邦人さん
15/07/22 01:33:24.03 MIpuC12cO.net
>>632
ブラジル人は白身魚チラピア好きだよ。
660:異邦人さん
15/07/22 04:20:30.64 98iCEoOZ0.net
何ていうか…このスレでもそうだけど、日本人って料理と味覚の話になると極右というか、和食原理主義者になるよね。
ファシスト丸出しなレスしてる人たち怖いわ。
661:異邦人さん
15/07/22 10:11:33.42 GdVrgSDI0.net
>>642
海外のマクドナルドに行ったことないのか？
662:異邦人さん
15/07/22 10:53:05.00 dfpqQFYM0.net
まぁ実際日本以外の国は白身魚の刺し身の味の違いを見分ける必要がない文化だっていうだけの話だよ
正直日本も繊細な旨味の文化になってきたのは白米や昆布やかつお節が庶民にも流通するようになった江戸時代からだし
明治に洋食が入って、大正に味の素が広まってって感じでまた濃い味が多くなってきてるから
実際には日本人はシンプルで濃厚な味付けのものを食べてきた歴史の方が長いと思うよ？
とは言えそれが所謂「和食」の価値を損ねるものではないし。今では「和食」は「日本料理」のいちジャンルってポジションだしね
663:異邦人さん
15/07/22 11:30:47.93 wFZnqj1c0!.net
それって完全な誤解らしいよ。
欧米でも色んな白身魚が食べられてる。
664:異邦人さん
15/07/22 11:50:10.07 dfpqQFYM0.net
欧米も種類はいっぱい食べてるけど、生でこれだけ食べてるのは日本くらいかと
なんで日本だけ生で食べる習慣が文化として根付いたのかはよくわからんけどねぇ
ブイヤベースとかカチュッコとかアクアパッツァみたいに魚のスープとか煮込みについては欧米の方が奥が深いと思う
エビの殻なんぞからあんなにうまいソースを作ったのは偉大だわ
665:異邦人さん
15/07/22 12:03:16.30 Yjwks1Rg0.net
やっぱり小さな島国で海に囲まれているって要素が大きいと思う。
煮込み料理については、魚に限らず欧米とか中国は奥が深いとは思うけど
それって新鮮でよい材料が手に入らなかったという側面も大きい。
フカヒレスープも魚の煮込みには違いないが、素材の味は…だし。
666:異邦人さん
15/07/22 12:52:15.61 YDBJtud+O.net
小さな島国で海に囲まれてる…
アイスランドの料理は美味しいの？シーフードがメインなのかな。
彼らも刺身やクジラを食べる習慣があるとかないとか。
味付けは塩コショウ位で、素材の味を大切にするとか。
667:異邦人さん
15/07/22 12:52:39.92 98iCEoOZ0.net
たしかに、日本人は魚介類は何でも生食前提で食べたがる傾向がある。
しかし欧米でも昔から普通に新鮮で良い魚介類は豊富に入手できた。
特に牡蠣に関しては生以外に焼いたり揚げたりして食べる日本人と違って、アメリカ人やフランス人は生食以外の食べ方を認めないくらい生に拘るし、
エスカベーチェのような生の魚介類のマリネは欧米やラテンアメリカで今も愛されている。
668:異邦人さん
15/07/22 15:38:26.32 dfpqQFYM0.net
欧米人は意外と貝は生で食ったりするのが不思議ではある
あと生肉食文化がちらほらとあるかな
生魚については魚介のカルパッチョなんかは日本からの逆輸入�
669:ｾと思われ
670:異邦人さん
15/07/22 16:06:02.24 vX068vGi0.net
そんなに複雑な理由は無いと思うけどな
基本常温保存で衛生上火いれないと食えない東南アジアは別として
魚介を生で手に入れられる環境の国は欧米ロ連邦系でもいくらでもあるが
微妙な出汁や調味料文化が無いのでそのまま食ったり塩コショウだけだったり
して根付かないし敬遠される食材になっただけだと思うな、向こうのライスも
日本のオコメと違って極めてマズイし
訪日前のイギリス人とロシア、ウクライナ人に聞いたが寿司は
魚の生輪切りと思ってた、なんであんなものが美味いんだ頭おかしいと思ってた
とさ
671:異邦人さん
15/07/22 16:08:07.08 vX068vGi0.net
フリーに書いたが>>651さんと内容はかぶってたなすまそ、同意
672:異邦人さん
15/07/22 20:44:35.38 tEgJMFc30.net
アイルランドでハルカットルにチャレンジした猛者いない？
673:異邦人さん
15/07/23 02:31:42.52 OPrMD8qM0.net
>>650
日本は小さな島国で人口もそこそこいたってのも大きいと思う。
それだけマーケットが大きいわけだし。
あと湿潤な気候で、カビを利用した発酵調味料など
674:異邦人さん
15/07/23 09:02:19.13 ZucTZV9d0.net
うーん、実際には多湿で生物は傷みやすい環境だと思うけどな
冷蔵技術が発達するまでは刺し身なんて海の近くでしか食べられなかっただろうし
延喜式とかに出てくる膾はどちらかと言うと塩蔵に近いものじゃないかと
あと米に関しては育ちやすい品種に食文化の方が慣らされていったと見るべき
ジャポニカ米なんてまずくて食えないって人たちもいるわけだし
ヨーロッパは交易の歴史があるせいか干しダラの文化はあちこちで共通してるね
馬車なんかで陸路でのまとまった量の輸送が可能だったから、逆に長距離輸送に向いたものが残ったのかも
675:異邦人さん
15/07/23 09:23:14.53 9rAXb+Oc0.net
ムギョドン・プゴグッチッの干し鱈のスープがめっちゃ旨かった
676:異邦人さん
15/07/23 13:53:40.89 MFwcA9/40!.net
日本人は火の扱いが苦手だったので生食が発達したらしい。
677:異邦人さん
15/07/23 14:01:44.05 N0i0FPo/0.net
>>659
本当かよ？って思ったけど、日本は地震が多いので石造りは向かない。
木はふんだんにあるので木造中心になる。
そうするとどうしても火事が多くなる。
なので火を使わなくて済むならそれに越した事は無い。
特に江戸や大坂は大きな街だし、海が近いので新鮮な魚が手に入り易い。
って事で生食ってのはあるのかも知れないと思った。
678:異邦人さん
15/07/23 14:24:59.53 C/O5yhQ10.net
700年くらいの歴史しかないよ
刺身はね
それまでは山賊が生で鳥や鹿などを食べてた
それを食べた商人がこれはうまいっていうんで生魚も食べたのがきっかけ
はじめは酢で食べてたみたいだけど
今でいうマグロ漬けみたいに 醤油で付けたのがうまいって事で爆発的に流行った
679:異邦人さん
15/07/23 14:27:03.27 bMtAz4S40.net
>>659
そんな中韓のメディアが言いそうな思慮の足りない子供みたいな思い込みを…
日本人が生食をするのは火の扱いが苦手などが理由ではなく、生食をしても衛生的に問題が無かったから。
故に日本は料理があまり発達しなかった稀有な国。それが良かったのか悪かったのかは別の話だが。
680:異邦人さん
15/07/23 14:53:09.68 c5z5Z8RF0.net
韓国はまずい、という話が多いから、あえて書くと、韓国の料理の良いのはスープだと思う。
最近は日本のラーメンのスープなんかもおいしくていろんなのがあるが、化学調味料がや�
681:ｽら多いと思う。 日本に比べるとスープのこだわりが韓国は強いと思う。種類も多い。
682:異邦人さん
15/07/23 18:38:37.64 HHmMllxr0.net
インサドンで食したアワビとカルビの入ったスープ、チョンボッカルビタンは最高でしたわ
683:異邦人さん
15/07/23 18:51:10.44 ZucTZV9d0.net
韓国は寧ろ乾麺に対する郷愁じみた執着が…
チゲにするならいいんだけど、ラーメンとして食いたいときに乾麺だと肩透かしだわな
まぁ日本でも竹岡ラーメンとか乾麺だけど
684:異邦人さん
15/07/23 18:56:42.06 ZucTZV9d0.net
>>660
煮炊きは火事の原因になるからってんで屋台が多かったくらいだし、江戸時代の特殊な都市環境が和食の形成に影響を与えたことは確かだろうね
685:異邦人さん
15/07/23 19:59:12.14 aunT+XwK0.net
>>663
サムゲタンはかなり旨いな。
今の季節は、食う気にはならんがw
686:異邦人さん
15/07/23 20:04:15.10 5G1p5J7o0.net
>>662
まあ確かに、日本はなまじ新鮮な素材が特に海からは豊富に手に入ったが故に欧州や中国と違って
大して調理法を工夫する必要もなくバラエティー豊かな調理法が発達しなかったのは事実だな。
687:異邦人さん
15/07/23 20:23:22.34 bMtAz4S40.net
>>668
あと、もう一つ大事な事が。
欧州、中東、ロシア、中国のように諸外国と交易、交流し商人や大使が駐在していた国は、
外国人の嗜好を満たす調理法や忌避する食材を熟知した外国人も抵抗なく楽しめる接待料理が発達した。
しかし、海外との交流が少なく鎖国していた時期もあった日本には街に外国人が普通に存在していなかったので、
異文化の人々の嗜好や忌避するものを知る機会が無く、日本料理は日本で得られる物だけを利用して作る日本人のためだけの料理として発達した。
故にバラエティーに乏しく世界にも理解され難い料理となった。
688:異邦人さん
15/07/23 20:28:01.36 5G1p5J7o0.net
>>665
香港の外食の朝食には「出前一丁」て麺があるがこれはその名の通り出前一丁の乾麺を使ってるんだけど
スープはその店の完全オリジナルで結構美味い。
そしてセットで香港コーヒーが付いてるが、その甘いミルクコーヒーが出前一丁には実によくマッチしてたな。
689:異邦人さん
15/07/23 23:14:39.38 RG9mtsAY0.net
>>699
しかし現在は世界中で日本食ブームだし、料理もバラエティーに富んでるから無問題だろ？
690:異邦人さん
15/07/23 23:15:22.05 RG9mtsAY0.net
アンカー間違えた
>>669
691:異邦人さん
15/07/23 23:49:41.36 9llxF5mbO.net
>>663
韓国のスープは日本以上に脂やら化学調味料が多く豚のエサ。日本の方が種類が多い。
例えば汁物１つ取っても、吉野仕立てや、赤出汁、白出汁、昆布鰹出汁等、韓国以上に種類が多く、拘りがある。
化学調味料が多いのはインスタントだけ。
これは日本だけでなく、世界でも同じ。
所詮、韓国は何もかもがダメダメ。
692:異邦人さん
15/07/23 23:58:47.33 bMtAz4S40.net
>>671
たしかに現在は世界中で日本食ブームだが、それは美味しいから、という理由で支持されているのではなく、低カロリーで健康的だから。
このスレで味音痴とか繊細な感覚が無いと叩かれてる人々が住む国々で、もし美味ゆえに日本料理が支持されていたとしたら矛盾しているだろう。
実際は海苔も味噌も魚介の練り物も豆腐も鍋料理も未だ顔をしかめる外国人だらけだ。
日本人でも東西で好き嫌いの分かれる納豆は言うまでも無いだろう。
現在の日本料理のバラエティーが富んでるのは戦後の占領時代に日本料理の不味さと奇妙さに辟易した連合国の軍人とその家族が
欧米各国でポピュラーな様々な料理を日本で食べたがり、それに便乗して商売した日本人の店の味が広まった結果。
693:異邦人さん
15/07/24 00:40:39.62 aTX5NYl50!.net
韓国ネタになると必死すぎだろw
クソワロタw
694:異邦人さん
15/07/24 00:44:48.84 9qG/L96/0.net
チルブンテジキムチ、辛みの中に旨味が凝縮されていてむっちゃ美味かった
695:異邦人さん
15/07/24 00:50:45.49 451j5ws2O.net
>>674
てゆーか、あなた日本人？日本人ならバラエティーが富んでるとは言わない。
696:異邦人さん
15/07/24 01:00:08.31 nawBug8s0.net
和食はそんなにバラエティないよ。今いろいろあるのは、洋食も含めてだろう。
スープも味噌汁とお吸い物。鍋のスープも材料をぶっこんで、味噌とかしょうゆ。
まあ、日本の特徴はだしか。
スープのバラエティはけっこう韓国は多いし、深い。
キムチ鍋だけじゃないよ。ソルロンタンとかもうまいし、いろいろあるみたい。
697:異邦人さん
15/07/24 01:17:01.39 zO7jgKBEO.net
馬鹿だな。
日本には季節毎の旬な魚や野菜、
それに合わせた汁物があると言うことを知らないのだな、無知にも程がある。
これをバラエティーに富わずして何と言う。
例えば、夏野菜のナス。
煮たり焼いたり、蒸し焼きにしたりと、
１つの食材を食するにしても何通りもある。
鮎にしてもそうだ。
塩焼きにしたり、蒸したり、土瓶蒸しにしたり。
韓国はどうだ？
ひたすらキムチみたく辛くして塩コショウを加えるだけだろ。
韓国は日本に及ばない。
日本料理と言っても、種類も豊富。
壊食料理、会食料理、郷土料理等。
壊食料理と郷土料理のコラボレーションも最近では流行りだしてる。
何通りもある。
韓国は日本には及ばない。
ひたすらキムチでも食ってろ。
698:異邦人さん
15/07/24 01:25:33.98 zO7jgKBEO.net
ようつべで、検索らんに韓国料理と打ち込んで観たが、
哀れすぎるな、逆に素材が可哀想、下品過ぎる。
だいたいキムチパスタが韓国最高級料理って(笑)(笑)…
中国にすら及ばない。
韓国料理を持ち出すんじゃなくて、
中国料理だったら良かったかも知れない。
同じ辛い料理だったら、四川が最高。
韓国が付け入るスキは無い。
699:異邦人さん
15/07/24 01:58:09.00 aTX5NYl50!.net
韓国料理がキムチだけだと
思ってる馬鹿がいるのか
700:異邦人さん
15/07/24 02:16:13.97 Q0bRk9nw0.net
犬肉はモノは試しに大阪今里で食ったけどなリバースしそうになって中止
とにかく臭い、哺乳魚類食う日本人がいう権利ねーとかシェパードのアホどもに
言われるが、愛願動物食っちゃう朝鮮人てどうよ、と突っ込んでみる
701:異邦人さん
15/07/24 02:17:14.05 Q0bRk9nw0.net
愛玩だったｗ
702:異邦人さん
15/07/24 02:24:00.02 zO7jgKBEO.net
実際、キムチと冷麺と焼き肉(焼き肉は世界ほぼ共通)しか無いから仕方がない。
日本は、
・茄子の田楽
・サワラの西京焼き
・サワラの幽庵焼き
・鯨の竜田あげ
・鱧や鮎、松茸の土瓶蒸し
・冷や汁
・チーズの白味噌焼き(西京焼き仕立て)
・カキフライ
・天麩羅
・カツオのたたき
・戻りカツオのお刺身
・麦とろ飯←超最高
・お蕎麦
・おうどん
・ソーキソバ
・ゴーヤチャンブル
・里芋の煮っ転がし
etc
まだまだあるけど。
因みに日本料理は、洋食もとか言ってる馬鹿がいるけど、
上記の中に洋食はあるか？
シチューやポトフ、ハッシュドビーフ、ハンバーグ等の料理はあるか？
無いだろ。
スープは汁物。
同じ汁物に対して、日本料理は、吉野仕立てや、赤白出汁、鰹昆布出汁等、様々ある。
韓国は無いだろ？
どんな出汁汁があるんだ？牛骨やらキムチ出汁だろ(笑)(笑)
韓国は何もかもが浅はか。
703:異邦人さん
15/07/24 02:27:57.64 zO7jgKBEO.net
犬猫を、愛玩と形容としてる時点で日本人ではないな。
玩具ではありません。
同じ青き星に生きる同じ生命です。
キムチ人間には、一生分からないだろうけどな。
704:異邦人さん
15/07/24 02:30:25.38 zO7jgKBEO.net
同じ人間ではない。
705:異邦人さん
15/07/24 02:38:13.12 j45G7Zxu0.net
ご高説は終わりましたか？
706:異邦人さん
15/07/24 05:45:39.44 kXi0ojEW0.net
頭のいい(自称) zO7jgKBEOがいるスレはここですか?
707:異邦人さん
15/07/24 07:13:23.39 JP/mjKoM0.net
ごく一個人としては好きだけど、
韓国の話はめんどくさくなるからやめな。
708:異邦人さん
15/07/24 07:17:35.67 NRP567F90!.net
>>684
日本料理少なっ！wwww
709:異邦人さん
15/07/24 07:55:51.15 nawBug8s0.net
>>679 季節ごとに違うのは材料でしょ。料理の種類ではないのではないか？
710:異邦人さん
15/07/24 08:32:02.26 DBFwerl40.net
朝鮮の話題は、もう無しで行こうや。
朝鮮の話題が出ると美味いもんまで不味く感じるからさ。
711:異邦人さん
15/07/24 08:50:02.22 aTX5NYl50!.net
おめーが
消えろや
712:異邦人さん
15/07/24 09:49:59.27 RVJ8Wro/0.net
どうしても日本料理は美味くないと言いたい奴が何名かいるな。
ヘルシーというだけで美味くなかったらこんなにブームになってないよ。
713:異邦人さん
15/07/24 09:55:28.97 DTT1ZqPK0.net
>>694
ブームってなにが？
世界中にある中華料理屋くらいになってから言ってくれよ
海外旅行板なんだから海外行った事あるんでしょ？
テレビとかネットで大袈裟に騒ぎ立てて 日本人は好かれてるとか尊敬されてるとか 日本食はみんな好きとか全部間違ってるってわかるだろ
みっともないからやめてくれよ
714:異邦人さん
15/07/24 10:12:35.43 8uycS/J60.net
>>670
香港の出前一丁愛は日本人には理解が及ばないなｗ
屋台で麺食うとき出前一丁の麺にすると割増料金取られるとか意味わからんｗ
そういえば前どこかの駅のコンコースが全面出前一丁の広告だったことがあってあれにもビビった
715:異邦人さん
15/07/24 10:16:52.83 zO7jgKBEO.net
>>695
韓国よりは、尊敬され好かれてるから安心しろ
716:異邦人さん
15/07/24 10:22:05.95 aTX5NYl50!.net
>695
知ったかだろ
あとは2chで情報収集w
717:異邦人さん
15/07/24 10:22:23.79 8uycS/J60.net
まぁ世界中に広まってる日本食レストランのどれだけが本物といっていいかはさておき
日本食を好んで食する人が世界中で増えてきてることは間違いないと思うけどねぇ
欧米の著名シェフが寿司や天麩羅だけでなく出汁や抹茶や和食の仕事を取り入れてそれが評価されたりしてるのを見ると
広く拡大する段階から本質に目を向けられる段階に進みつつあるという気はしている
まぁその過程でその国の文化や風土に適したものに変質するのもよくあることだけどね
718:異邦人さん
15/07/24 10:34:04.82 3QrrxnGo0.net
>>691
それは国ごとの価値観の違い。魚の種類なんか気にしない国もある。
今は鮎の季節だが、鮎の塩焼き、秋刀魚の塩焼き、どちらも「焼き魚」だが
日本でこれを同じ料理として扱うとは思えない。
719:異邦人さん
15/07/24 10:35:40.59 A09HN39A0.net
ニューヨークで食べたキムチタコスが死ぬほど旨かった
720:異邦人さん
15/07/24 10:50:11.02 3QrrxnGo0.net
>>695
ホントに海外でたことあるの？せいぜい香港くらい？
日本国内にも20年位前から、いわゆるニューカマーの中国人が開いた
大衆食堂みたいのが増えてきた。これっていわゆる本場の味で
戦前などに日本に渡ってきたオールドカマーの作る、日本にアジャストされた
中華料理とはやはり異なる。
いわゆる高級中華として、会食や接待に使われるのは主に後者。
日本人がイメージする中華料理も後者が多いと思う。
もちろん街中の昔からの中華食堂みたいのもあるが、それは前者とは区別されてるだろう。
現在ミラノで食をテーマにした万博が行われているが、そこの中国パビリオンの担当者がインタビューで
「中華料理というと街場の安食堂のイメージが強いが、そうではない本物の中華料理を知ってほしい」
と答えていた。確か未来世紀ジパングだったかな。
この担当者のいう「本当の中華料理」っていうのは、いわゆる広東料理や北京の宮廷料理などの事だと思われるが
こういったものは日本で普通に認知され、高級ホテルの中などにも普通に出店されている。
でも海外、特に欧州などでの中華料理っていうのは、ニューカマーのつくる
あまり雰囲気のよろしくない安食堂のイメージが払拭できないんじゃないのかなとも思った。
もちろんロンドンやパリにも高級中華料理店はあるけど、かなり特別なものでしかないんだろう。
721:異邦人さん
15/07/24 11:03:18.35 SwiXLqCU0.net
世界の中華っていっても、今どんどん日本料理を取り入れてるよ。普通に中華でSUSHIはじめましたとか。
この間なんかフライドヌードルたのんだら麺はなんとうどんだった。日本製の冷凍麺。びっくりした。うまかなかったが。
722:異邦人さん
15/07/24 11:26:27.15 MOY5QUYL0.net
べつにこんな事で言い合いしなくたっていいのに。
723:異邦人さん
15/07/24 11:26:30.92 8uycS/J60.net
>>702
オールドカマーや帰還者による大衆中華料理は既にラーメンや餃子という形で日本料理に組み込まれつつある気もするしな
そもそも本場の味とは大分変質してるし
724:異邦人さん
15/07/24 11:30:21.89 DBFwerl40.net
>>703
台湾に行くとそういうの顕著だ。
麺料理のスープがカツオ出汁、定食の汁物が甘い味噌汁だったり。
中国に行ったら広州郊外のの下街の庶民的なレストラン食べた点心がすき焼きの割り下風味だったり。
海苔を巻いた点心も、もはや普通に受け入れられてるし。
中華圏の様々な場所で日本テイストが存在している。
725:異邦人さん
15/07/24 12:21:19.89 8uycS/J60.net
台湾や韓国は占領時代に日本の食文化大分入ったからまたちょっと意味合いが違うかも
726:異邦人さん
15/07/24 13:10:12.41 9qG/L96/0.net
海苔巻きが韓国で独自に進化したキンパッ。旨すぎる
727:異邦人さん
15/07/24 14:05:58.60 RVJ8Wro/0.net
>>695
実際にいろんな国に行って日本食レストランがものすごく増えていると感じているから言ってるんだけどね。
アンタこそあまり海外に行ってなくて日本料理を貶めたいだけなんじゃないのか？
それに
>日本人は好かれてるとか尊敬されてるとか 日本食はみんな好きとか
こんなことは一言も言ってないんだが、脳内変換は止めろよ。
因みに「食」が主なテーマのミラノ万博では、イタリア館の次に人気なのが日本館なんだと。→和食が人気だから
728:異邦人さん
15/07/24 14:15:57.53 9qG/L96/0.net
和食って不味いじゃん
729:異邦人さん
15/07/24 14:36:06.83 0NgYXejP0.net
>>710
キムチだけ喰ってろ
730:異邦人さん
15/07/24 14:52:02.21 3QrrxnGo0.net
>>705
ラーメン餃子なんかは顕著な例だよね。日本で独自進化してる。
逆に向こうに行った例としては>>708のあげている韓国のりまきとか
台湾や朝鮮、あと香港なんかも戦前戦後問わずに交流の深い地域だから
オールドカマーとニューカマーの境界はあいまいかもしれない。
ニューカマーの中華料理店とか行っても、いわゆる日本風のラーメンや餃子を出すし
731:異邦人さん
15/07/24 15:15:36.06 T0pj/D5O0.net
中華料理はズバ抜けてるよ
うまい店は想像の遥か上のうまさ
美味しすぎてビックリした経験は中華でしかない
俺も名のある料亭とかで和食食べたことあるけど
悔しいけど ただ単純にうまいまずいで決めるなら中華料理の足元にも及ばないと思う
そこらの中華飯店やバーミヤンが中華料理だと思ったらダメだよ
韓国人がやってる日本料理屋で食べて これが和食だと思うのと一緒だから
732:異邦人さん
15/07/24 20:36:47.66 05qLVwNE0.net
韓国料理も中華料理も日本に入ってくると良くも悪くも別物になるな
もともと独自性が低いアングロサクソン国家やオランダの方が現地に忠実な傾向がある、アムステルダムのメキシコ、トルコ料理やベルリン中央駅の売店で売ってるパックの寿司とスキポール空港で売っているパックの寿司を試して、そう思った。ドイツの寿司は食えたもんじゃない
733:異邦人さん
15/07/24 21:23:45.16 nawBug8s0.net
日本の料理が優れてるとか、日本人の味覚が、外国人より優れてるとか恥知らずなことを言うのはやめよう
734:異邦人さん
15/07/24 21:27:05.57 3OqubhbP0.net
ドイツで寿司食べたんだ…スゲーな。
フランクフルトでもう胃が無理ってなって、中華料理に逃げたわw
ワンタン麺と空心菜で20ユーロ位した。20HKDの間違いじゃないかとおもったが、空心菜がべらぼうに高かった。まぁ仕方ないね。
オランダとか(その気になれば)魚はマシなものが揚がりそうな気もするけどネタどうだった？
やっぱりサーモンとかサーモンとかサーモン？
735:異邦人さん
15/07/24 21:59:26.54 rICI+7F90.net
>>714
>もともと独自性が低いアングロサクソン国家やオランダの方が現地に忠実な傾向がある
NYで世界中の料理食ったが、中国で現地の料理を一番断トツに食って来た中華をフラッシングで
色々食ってみたら本当にどれも現地に忠実な味だったね。殊NYに於ける世界の料理の場合、
中華でああだってことは、他の国の料理もその点はほぼ同じ様なもんなんだろうなと類推するね。
736:異邦人さん
15/07/24 22:05:39.22 rICI+7F90.net
>>716
＞ワンタン麺と空心菜で20ユーロ位した
それでもパリで同じの食うよりは安いと思うぞw
737:異邦人さん
15/07/24 22:52:50.97 o9jJsOut0.net
サムゲタンは最高だね 美味い
ちなみにサムゲタンは韓国宮廷料理の代表的存在で韓国人から最も愛されている料理の1つ
暑い夏の栄養補給に適している
738:異邦人さん
15/07/24 22:54:32.60 T0pj/D5O0.net
二日酔いの時は最高だよね参鶏湯
近所のチョンがやってる店に金落としたくないんだけど �
739:唐｢二日酔いの時には行くしかないわ
740:異邦人さん
15/07/24 23:03:08.87 QlIrW+4p0.net
そういやハンガリーのキナーイビュッフェはハンガリー仕様で重たいな…
741:異邦人さん
15/07/24 23:12:03.08 9qG/L96/0.net
サムゲタンもいいが夏バテ防止にはポシンタンは外せない。あれは本当にパワーがつく
742:異邦人さん
15/07/24 23:43:09.28 3OqubhbP0.net
>>718
パリではサンドイッチかじるかレバノン料理かな。
743:異邦人さん
15/07/24 23:43:30.57 TH0VOQPp0.net
ｽﾚﾘﾝｸ(travel板:550番)
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
744:異邦人さん
15/07/24 23:47:10.13 3OqubhbP0.net
>>720
冗談とか煽り抜きで、チョンのやってる店ってレジを打たないで電卓ってところ多くない？
料理に満足しても会計のとき、そういうの見るとマジでもう金落としたくなくなる。
745:異邦人さん
15/07/24 23:56:38.89 rICI+7F90.net
>>723
レバノン料理に限らず、パリだと旧フランス植民地の国々もしくは現海外県の料理は概ねフランス本国の料理よりも
ずっと安いからね。マグレブ、西アフリカ、南インド洋、インドシナ、アンティルの料理はパリで一通り色々食ったが
どれも比較的安くて仏本国の料理に負けないぐらい美味かったな。
746:異邦人さん
15/07/25 00:41:57.35 lewZKby+0.net
ベトナム料理も美味しいらしいね。なぜか食べたことないんだけどw
またベトナムのバゲットもレベル高いらしいし、やっぱり相互に影響あたえあってるのかな。
747:異邦人さん
15/07/25 00:52:52.19 AyxDD7gA0.net
おれは、ドイツでチョンコの日本食屋にはいって
コンソメ+醤油だしの、てんぷら蕎麦(乾麺）を食わされたことが有る
沢庵じゃなくてもちろんキムチだった
748:異邦人さん
15/07/25 00:53:51.03 Vk1IaBwjO.net
ポシンタン=犬鍋です。
749:異邦人さん
15/07/25 01:00:36.19 Vk1IaBwjO.net
サムゲタンは韓国の宮廷料理ではなく、
北朝鮮の宮廷料理な。
冷麺も。
韓国、独自の文化や食文化が何もない。
あるのは火病とパクりだけ。
750:異邦人さん
15/07/25 02:27:35.86 YyEGkvY30!.net
>729
誰でも知ってるだろ
751:異邦人さん
15/07/25 02:37:29.72 a3F1SDzF0.net
炊きたてのご飯に目玉焼き乗せて醤油かけて ウインナーおかずにして食べたい
腹減った
752:異邦人さん
15/07/25 02:53:32.36 efp08G7J0.net
目玉焼きにはソースしか認めん
753:異邦人さん
15/07/25 08:51:33.58 SxExz9mb0.net
目玉焼きは焼いてる時にめんつゆかけてちょっと焦がしたやつにマヨネーズが至高
754:異邦人さん
15/07/25 10:32:52.53 7790rKD00.net
>>732
半熟目玉焼き丼（ご飯の上に半熟目玉焼き＋醤油＋マヨネーズ）は簡単で美味い料理の代表だね。
755:異邦人さん
15/07/25 10:35:41.67 LuEUpmPG0.net
目玉焼きにはトマトケチャップか、タバスコのどちらか。
だいたい卵料理はほとんどそれしかかけない。
756:異邦人さん
15/07/25 14:11:24.07 5dvWjIuY0!.net
>>735
そんなのが美味いって他では言わない方がいいよ。
757:異邦人さん
15/07/25 14:50:33.15 UJ38RlII0!.net
卵焼きは醤油だが
目玉焼きはウィスターソースだな
ケチャップも悪くない
758:異邦人さん
15/07/25 15:04:41.00 7790rKD00.net
>>737
食ったことないのか？
それとも安い料理は美味い筈がないと思い込んでるバカなのか？
759:異邦人さん
15/07/25 16:21:28.28 R0Ef8+fd0.net
すぐバカとか言うけど、自分もたいしたことないくせに言わん方がいい。
旅行版はバカとか言い出す奴が多すぎ。たぶんバカが多いのだろう。
737はバカとかそういう問題じゃなくて、そんなこと言うのは恥ずかしいからやめろって言ってるんだよ。
739は知能も低いからすぐバカとか言い出すけど恥の概念も少しは身につけた方がいい。
それが知性というものだ。
760:異邦人さん
15/07/25 16:48:18.91 1zF9Yg6X0.net
目玉焼きにはタイで売ってるソースかけるのが好きだ
あれ欧米人の多いホテルなら必ず朝食のテーブルに置いてる
761:異邦人さん
15/07/25 17:33:20.60 fGYQuZl20.net
>>741
スイートチリソースな。卵料理のソースには、あれが最高だわな。
スイートチリソースを切らしてる時はケチャップとタバスコで代用品ぽい味にして誤魔化してる。
762:異邦人さん
15/07/25 17:57:24.75 7790rKD00.net
>>740
いかにも偉そうにご高説を垂れているが
>そんなこと言うのは恥ずかしいからやめろって言ってるんだよ。
それは何故かな？
例えば卵かけごはんを美味いと言うのも恥ずかしいと思っているのか？
おにぎりを美味いというのも恥ずかしいと思っているのか？
それにアンタはどんな物を美味いと思っているのかな？
答えられるかい？ｗｗｗ
763:異邦人さん
15/07/25 18:20:53.28 kTZ7Fvz60.net
>>742
マギーのシーズニングソースのことじゃね？
764:異邦人さん
15/07/25 19:27:28.66 fGYQuZl20.net
>>744
そっちか！たしかにあれもいいよね。
スイートチリソース以外なら1000アイランドドレッシングも良いね。
マヨ+ウスター+ケチャの三種にピクルス混ぜてるから全てのテイストを楽しめるし。
765:異邦人さん
15/07/25 19:33:10.08 xi1zd48w0.net
>>742
普通にマギーだと思う小さい容器のやつ。
スイートチリはニンニク入ってるからチューブの奴入れないと美味しくないでしょ。
766:異邦人さん
15/07/25 19:59:30.80 fGYQuZl20.net
>>746
え？ニンニク入りダメ？俺は好き。
767:異邦人さん
15/07/25 20:42:18.94 BlN/nNuX0.net
オムレツならスイートチリソースもまぁ無くはないけど
目玉焼きにはNGだわ。
768:異邦人さん
15/07/25 22:26:26.11 zxVgrK+R0.net
何だここ料理板になってんぞwww
769:異邦人さん
15/07/25 22:48:28.86 0jnyMoiS0!.net
まあまあ、そういうこともある
770:異邦人さん
15/07/26 00:49:41.46 Jqv4IYPL0.net
半熟目玉焼き丼かぁ
これを美味い料理の代表と思える程度の舌を持ってるのは幸せだな
どこに行って何食べても美味いと思えるだろうし
771:異邦人さん
15/07/26 07:17:11.97 nTnZyzj40!.net
>>743
もうやめた方がいいよ。
墓穴掘ってるだけだよ。
772:異邦人さん
15/07/26 08:52:13.22 sgicwONL0.net
なんか他人の味覚を貶すスレになってるね。
773:異邦人さん
15/07/26 08:54:25.11 leMTij8b0.net
ここの人はエア海外？
774:異邦人さん
15/07/26 08:58:23.79 HnLRg8gh0.net
ああ、行ったとしてもアジア止まり。
775:異邦人さん
15/07/26 09:07:48.48 hxyxyX+M0.net
秘境はアジアにある
776:異邦人さん
15/07/26 09:34:26.72 DSpWH8Gs0.net
>>713
20年前に上海に行ったが確かにうまかった
最近よく台湾に行くが、少なくとも士林とか現地人でいっぱいになっているところでは
特別うまいと思えるものないなぁ
フカヒレなんかも問題外だし
ヨーロッパはフランス、イタリア、スペインだな
ドイツとかおわっとる
チェコとかハンガリーの方がまだ印象よい
英語圏は察しペレレ
777:異邦人さん
15/07/26 09:59:42.33 HnLRg8gh0.net
>ドイツとかおわっとる
いやいや、始まってさえいない訳なんだが
778:異邦人さん
15/07/26 10:08:31.11 DSpWH8Gs0.net
>>758
確かに始まった覚えも無いわw
寿司が世界中で流行るのは少し以外だったな
特に魚は素材の味は強くは無い感じがするので、あまり理解されなさそうだけど、
食感とか醤油の効果かね
まぁ日本の寿司とは違うところも多いだろうけど
和食が世界でまだまだなのは、味の濃さと、あとは職人に限らず日本人は
わざわざ海外で住もうとは思わないってことが大きいかね
やっぱやむをえない事情があって世界中に住んでいる中国人とかとは違うと思う
ひまなんでつらつら書いた
779:異邦人さん
15/07/26 10:46:49.16 Smq5v43X0.net
>>740
結局
780:>>743には全く答えられずに>>752で逃げるしかなかったのだな。ｗｗｗ >>751 >これを美味い料理の代表と思える わざとだと思うけど「簡単で」を抜かしてるよ。ｗｗｗ
781:異邦人さん
15/07/26 10:47:01.51 Eek7zCy40!.net
>>759
寿司が流行ってるって言っても、具はテリヤキチキンとかアボカドだぞ？
日本の寿司とは完全に別物。
782:異邦人さん
15/07/26 11:15:32.14 DSpWH8Gs0.net
>>761
テリヤキチキンとかカリ巻きしか無いとはしらなんだw
783:異邦人さん
15/07/26 11:23:53.21 Cb7ERzaH0.net
米人クライアントを修善寺で一番の老舗高級旅館にお連れして
翌日昼はこれまた一番のそば屋にお連れしてさ、
そしたら一緒に来日した奥さんから申し訳なさそうにさ、
今晩から私達はマクドナルドとかで充分ですので
どうかお気遣いなさらずに、なんて言われたよ。
仏人にしても、刺身を興味からでなく
好きだからまた食べたいって人は非常に少なかったよ。
784:異邦人さん
15/07/26 11:28:56.89 bhvppxcd0.net
食文化の違いと言われたら、それまでだけど。
何だか寂しい話だなぁ
785:異邦人さん
15/07/26 11:35:05.70 sq5R7y9S0.net
>>763
留学生受け入れた人も言ってたけど
日本食なにも食べれなくて
仕方ないからマックばっか連れて行ってたみたい
長期で留学してくる人は覚悟あると思うけど
交換留学生とかの短期だとやっぱ無理しててでも食べようと思わないよな
俺も子供の頃は白米が嫌いで仕方なかったから気持ちは良くわかるんだ
786:異邦人さん
15/07/26 12:13:52.38 qsdGZsrX0.net
魚の活造り見て
きゃーあの目がこっち睨んでる怖いーっとかいってる奴らの国のメシは大体まずい
787:異邦人さん
15/07/26 12:25:56.55 0ZeUpNP50.net
外国人に関わらず、相手の好みをしっかりと把握して相応しい店に連れていくのが礼儀だろ
788:異邦人さん
15/07/26 12:57:05.11 bS6F1w9O0.net
>>766
イカナゴのくぎ煮も目が合うとかで苦手な人いるしね。
俺の弟だけど。
789:異邦人さん
15/07/26 12:58:13.17 3FXXjwgA0.net
まあ仕事で来る人と、異文化への好奇心が強い旅行者じゃだいぶ違うだろうしなあ。
790:異邦人さん
15/07/26 13:01:56.95 /JMRLEbU0.net
>>759
和食は素材への依存性が高いというか、特に寿司や刺身なんかの鮮魚は、市場をはじめ漁場から板場までの流通過程が重要だから、日本でそれなりの料理人や職人がわざわざ海外へ進出ってのは少ないね。NYのマーケットとかは特別だと思う。
日本人自身がそれをわかっているからか、最初海外の和食っていうと鉄板焼のイメージが強い。
寿司とよべるかどうかはさておきSushiがこんなにメジャーになったのっていつ頃からだろ？
791:異邦人さん
15/07/26 13:10:38.33 K2pBr5TB0.net
イタリアはしょっぱいな
792:異邦人さん
15/07/26 13:57:11.25 DSpWH8Gs0.net
>>771
イタリアとスペインは塩気が合わないと拷問
本当に塩食ってる感じ
甘いものも甘さが強すぎというのがよくあるね
良い塩梅だととても美味しいんだけど
調整できないところがつらい
793:異邦人さん
15/07/26 14:01:04.55 C2YPwkqQ0.net
>>766
中国人「鶏料理の皿に飾ってある鶏の生首を見て
きゃー気持ち悪いーっとかいってる奴らの国のメシは大体まずい」
794:異邦人さん
15/07/26 14:38:50.23 Jqv4IYPL0.net
>>760
「簡単で」を入れても入れなくても結論に何の変更もないから問題ないよ
795:異邦人さん
15/07/26 15:38:59.56 C2YPwkqQ0.net
>>772
ベトナム人・台湾人「日本は塩気が合わないと拷問。本当に塩食ってる感じ。良い塩梅だと、まぁ何とか食えるんだけど、調整できないところがつらい。」
796:異邦人さん
15/07/26 16:46:27.69 hj3WFPZuO.net
>>775
そんなに日本が嫌なら自分の国に帰れば良いじゃない？
797:異邦人さん
15/07/26 17:06:58.71 C2YPwkqQ0.net
>>775
和食ファシストのお前らに他国で日本料理がどう評価されてるのか現実を伝えたまでのこと。
日本が嫌いとか、在日とか見当外れだから。
798:異邦人さん
15/07/26 17:07:46.11 C2YPwkqQ0.net
おっと。>>776への間違いだった。
799:異邦人さん
15/07/26 18:28:24.09 mZyGbV7g0!.net
俺は六角もパクチーも大好きだが、コショウの実を丸々使ってるのは苦手。
一粒食べるとしばらく舌がマヒしちゃう。
800:異邦人さん
15/07/26 18:35:31.31 hxyxyX+M0.net
六角家のラーメンうまいよな
801:異邦人さん
15/07/26 18:51:08.49 Jh/YveaD0.net
>>776
お前のやってることは、人前で自慰してるのと同じで、キモいんだよw
802:異邦人さん
15/07/26 20:38:55.02 DSpWH8Gs0.net
>>770
ここ10年位かね
わざわざ向こうに行く理由は少ないんだろうね
そういえばこないだブラッセルでおごってもらった寿司はスゲーうまかったわ
マグロの脂ののりもすごいこと
>>781
変なかまってちゃんには餌を与えないほうが
803:異邦人さん
15/07/26 23:07:13.37 /JMRLEbU0.net
ブラッセルか…
昨年10年ぶりに行ったんだが、
なんかスゲー治安悪くなった印象。
地中海マグロを日本に持ってくるくらいだから、ちゃんと扱えば美味しいだろうね。もっともちゃんと扱えてるかというと疑問だけど…
アジアだと、それなりの店って大抵日本から空輸してるけどヨーロッパってどうなんだろう？
804:異邦人さん
15/07/26 23:11:14.34 Smq5v43X0.net
>>777
>他国で日本料理がどう評価されてるのか現実を伝えたまでのこと。
では世界中で日本食レストランが激増中という現実はどう考えるのかね？
805:異邦人さん
15/07/26 23:12:36.22 Smq5v43X0.net
>>774
頭の悪い子は書き込まないほうがいいよ。
日本語を勉強しようね。ｗｗｗ
お休み。
806:異邦人さん
15/07/27 08:51:59.95 dtK2u0yv0.net
ブラッセルの治安なんて悪い所はEU以前からすっごく悪かったぞ。南駅周辺なんて廃墟みたいだった。
807:異邦人さん
15/07/27 09:57:36.11 4QbgF0ZP0.net
>>784
日本食レストランが正しい日本食出してるかどうか疑問だし、客もよくわからず食ってるのが現実じゃね？
ロスのリトル・トーキョーにある、安い設定のお一人様しゃぶしゃぶ屋は、アメリカの現地人に大人気で
安いからやっぱそれなりのアホの層とか若者が日本文化に触れたくて食べにくるけど
まずゆでる肉が白湯なのが理解できずにしょうゆとか七味とかの調味料をガンガンぶちこんで味つきの鍋仕立てにしてる。
見てて、すげーもったいねーと思うが、彼らは悪気もなく、そういうもんだと勘違いしてやってる。
茹でた後でポン酢で食うと、ちゃんと指導されてないから自己流でやってる。
店員もまた日本人じゃないので注意しない。日本式の正しいやり方くらいわかってるんだろうけど、ほっといてる。
しょうゆドボドボで色ついたお湯でゆでたシャブシャブ食うのがリトル・トーキョースタイル。
808:異邦人さん
15/07/27 10:24:19.76 WLgHwJ7lO.net
>>777
そうは言っても、和食は評価が高いのは現実。
少なくても韓国料理よりは。
何だかんだで日本が最強ですよ。
809:異邦人さん
15/07/27 11:07:40.64 6rw0Em930.net
和食が最強は間違いない！
半熟目玉焼き丼が美味い日本料理の代表！
810:異邦人さん
15/07/27 11:49:25.81 BqZx6dVn0.net
>>757
上海は数年前に2度ほど行ったけど安いところはすごくうまいとか感じたことはないな
個人的には蘇州麺とかローカル感があって嫌いじゃないんだが、ラーメンに慣れた日本人には物足りないと思うし
安価なものは台湾や香港の方が日本人好みだと思った
811:異邦人さん
15/07/27 11:53:50.47 BqZx6dVn0.net
日本人にとって和食が旨いのは当たり前のことだが、外地における日本食のレベル自体は別として
諸外国が日本の食文化に興味を持っていることについては嬉しいし誇らしい。ただそれだけでいいと思うんだけどねぇ
日本ほど食に選択肢のある国は少ないし多くの人は食に保守的なんだから、求めすぎるのもどうかと
812:異邦人さん
15/07/27 14:04:07.68 rygbKFjL0!.net
海外で卵かけごはん食べたくなるな
813:異邦人さん
15/07/27 14:08:40.42 p0lmRgVH0.net
ほとんどの日本人がトンカツ、ハンバーグ、唐揚げ、目玉焼きくらいしか食ってない
814:異邦人さん
15/07/27 15:00:45.45 oumV9uY70.net
>>788
もっと具体的にいえば、日本料理は客単価が高いんだよね。
だから朝鮮人の移民がパクりたがる。
815:異邦人さん
15/07/27 16:01:16.03 4QbgF0ZP0.net
>>791
和食は慣れた日本人の口には最高に合ってるが、それが世界に通用するか疑問だなー
味がさ、決定的に足りないんだよ。和食は。 アミノ酸の複合のヴァリエーションが少ないのよ。
魚が肉より下に扱われるのは、やっぱ肉のほうがウマ味があって美味しいからで
その魚をメインにしてる和食はどうしても味が単調なんだよね。アミノ酸の数が肉に負ける。
精進料理とか野菜の芸術品だと思うけど、海外じゃやっぱ通用しないよ。
日本人だから喜んでアッサリ味の野菜とか食ってるけど、外人にはブーーーーだよ。
816:異邦人さん
15/07/27 16:47:18.22 oumV9uY70.net
通用するか？っていうか理解できるかだろうな。
旨味のもととなるアミノ酸の組み合わせにおいては和食は芸術的ですらある。
ただアミノ酸の量では肉のほうが多いのは確かだ。
例えば生ハムなんか、鰹節を薄切りにして食ってるようなもんだしな。
817:異邦人さん
15/07/27 16:58:40.54 e+kZ0s4e0.net
>>795
それでも
日本料理＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞韓国料理
という事実は動かしようがないんだから、そんなに心配しないで安心してろよ。
818:異邦人さん
15/07/27 17:10:52.46 BqZx6dVn0.net
確かに和食はイノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸に特化して脂肪酸の旨味やコクに欠けるところはあるな
発酵食品以外だと素材を変質させない調理方法に徹するから複層的な味わいよりもその素材そのものの個性を味わう料理になってる
素材から脂肪分を積極的に減らしていく料理は日本以外にはあんまりないから、そのスタイルに慣れるには時間がかかるだろうね
まぁ欧米でリアルな和食を持て囃してるのは主に料理人達で、一般人はそこら辺の味の違いはよくわからないから
市井ではどちらかと言うとラーメンとか天麩羅とかとんかつとか焼き鳥とか、わかりやすい味が受けてると思う
寿司はちょっと意味合いが違うかもしれんけど
819:異邦人さん
15/07/27 19:56:41.02 6qiZvxqw0.net
>>798
＞素材から脂肪分を積極的に減らしていく料理は日本以外にはあんまりないから
日本以外のアジアでも欧米でも、鉄網の上で焼いて余分な脂を落とす調理法はむしろポピュラーだし
スープ料理に関しては余分な脂をすくって捨てる（か再利用する）ことも多い
コンソメスープなんかはあまり脂浮いてないだろ？ ササミだけ使ってるわけじゃないぞｗ
820:異邦人さん
15/07/27 20:54:39.95 kIfoAlxz0.net
>>783
どうなんだろうね
地中海からブラッセルなら空輸しなくてもいいかもだけど
ブラッセルは治安が悪い印象は無いなぁ
だんだん鈍感になってるのもあるかも
そのうちやられるかな？
もうあまり危ない国にはいかないと思うけど
日本の和食が本当にわかるようになるには、まずは薄口に慣れる時間がいるかも
と単純に思う
日本でも濃いところと薄いところあるけどね
821:異邦人さん
15/07/28 00:16:37.19 zX3dVMxD0.net
香港は、有名といわれる麺も飲茶もあまりおいしくなかった。
こういうのみてても香港は全然そそられない。
URLﾘﾝｸ(find-travel.jp)
URLﾘﾝｸ(www.hongkongnavi.com)
822:異邦人さん
15/07/28 02:02:22.07 ejg8Cugu0.net
>>792
海外じゃ生卵食えないよ
823:異邦人さん
15/07/28 02:19:56.12 rRfajiLF0.net
日本在住のアメリカ人の動画見てて思ったけど
やっぱモスバーガーは日本人好みって言ってる人多いね
俺的にはマックより美味しいと思うんだけど やっぱ生まれ育った味覚なんだろうな
824:異邦人さん
15/07/28 04:53:36.69 3vTBNxoo0!.net
モスは味が日本的なんだよな
欧米人からすると塩っけがたりなくて物足りない感じになってると思う。
あとソース詰め込みすぎてて見映えがよくないw
まぁこれは本家のTommy's Burgerでも同じだがw
825:異邦人さん
15/07/28 07:02:31.52 iOBz3vpy0!.net
俺からしたら十分濃い味のチャーハンに醤油ドボドボかけてるアメリカ人を見ると、やはり彼らは味覚が鈍いんだろうなと思うわ。
ただ炊いただけの白米とか彼らにとっては有り得ないんだろう。
給食のコッペパン（今でもあるのかは知らないが）や食パンだけを何も付けずに食べるようなもんなのかな。
しかし焼きたてのバゲット（フランスパン）はそのままでもめちゃ美味いけどな。
826:異邦人さん
15/07/28 07:02:52.99 SQ4iJ+XY0!.net
モスは「とにかく小さい」「一個じゃ足りない」って
意見を良く聞く。
827:異邦人さん
15/07/28 08:30:04.11 9/2hsHSG0.net
ブラッセルの治安がいいのはグランプラス周辺だけだよ。アラブアフリカユダヤ、危ない奴らが一杯いる香ばしい地域が周辺にはいっぱいあるよ。
828:異邦人さん
15/07/28 09:51:26.58 audGhVHn0.net
>>799
コンソメスープの技法を欧米でごく一般的な調理法と言われ�
829:驍ﾆその何だ、困る まぁ日本のかつお節は調理過程の前の加工で脂肪分処理されてるから誰でも油脂のない出汁を引けるというのはあるけどね 醤油にしても味噌にしても脂質は分解されてるのでソースにも基本的に油脂は含まれないし炒めものも無いから 揚げ物以外では油脂を添加しないという意味では和食は稀有なジャンルだと思う
830:異邦人さん
15/07/28 09:53:10.03 audGhVHn0.net
>>803
モスのパティってちょっとつくねとか練り物っぽくない？マックのぱさつくまで焼いた風味とはぜんぜん違うというか
その辺が日本人好みでアメリカ人にピンと来ないポイントなんじゃないかと
831:異邦人さん
15/07/28 10:05:10.48 JPqpNl0c0.net
知り合いの外国人に聞いたらモスは「全般的に甘い」とか言ってたな
ただ「和風バーガーの代表的存在」ということで来日外国人に人気はあるらしい
832:異邦人さん
15/07/28 10:06:14.66 JPqpNl0c0.net
あとそいつが「日本のマックはマズイ！」と力説してた
確かに自分が各国で食った中でもマズイと思う
833:異邦人さん
15/07/28 10:24:37.46 audGhVHn0.net
アメリカ人がモスの菜摘食べたらどんな感想が出るんだろう…
しかし日本のマックはまずいのか
海外だと日本にないサイドメニューくらいしか食わないから全く気づかなかった
834:異邦人さん
15/07/28 10:48:01.61 C4RWq7mS0.net
日本だと安くないと売れないからね
材料の質は他の国に比べても相当悪い物つかってるんじゃないかな
835:異邦人さん
15/07/28 11:43:15.55 SQ4iJ+XY0!.net
>>812
いやアメリカのマックも普通に不味かったぞ。
客のガラも悪いし店員の態度も悪いしもう全てがストレス。
836:異邦人さん
15/07/28 18:46:14.04 ljUKgLdA0.net
>>814
アメリカの場合、ファストフードの店員なんて「チップいらねーだけでもありがたく思えよな」って言わんばかりの態度だからね。
837:異邦人さん
15/07/28 19:46:49.64 bo0OIjCC0.net
>>808
＞素材から脂肪分を積極的に減らしていく料理は日本以外にはあんまりないから
という部分に反論したのであって、コンソメは一番分かりやすい例だよ。網焼きの例も添えてあるだろ？
ついでに言えば、ステーキは焼く前に脂を切り落とし、生ハムもサーブするときに加減する
少しでも料理経験があったり、キッチンを見たことがあれば分かるだろうけど、
余分な脂を落とすのはどの地域でも珍しくないって話
で、和食は、キンピラゴボウにしても豚汁にしても油を添加するし、卵焼きなんかは油なくして作れない
オカラは油を使わないとパサつきすぎて旨くない。ジャンクフードではお好み焼き、たこ焼きetc、結構油使ってるよ
直接的じゃなくても、油揚げを使ってコクを出す（油を添加する）ことも多々ある
あんたのレスがブレてるからキリがないけど、
＞揚げ物以外では油脂を添加しないという意味では和食は稀有なジャンルだと思う
これも違うと思うわ。なんでそこまで和食を別格化したいんだろう
838:異邦人さん
15/07/28 20:37:33.21 j3rFhwkD0.net
サムギョプサルは上手に油を落として焼く工夫がされてるよね。野菜も一緒に沢山食べるし凄くヘルシー
839:異邦人さん
15/07/28 21:11:08.92 bo0OIjCC0.net
なるほど、唾とかが入ってなければ和食に負けず劣らずヘルシーだなｗ
840:異邦人さん
15/07/28 22:25:36.78 ljUKgLdA0.net
>>803>>804
そういやパリで食ったあちらのハンバーガーチェーン、クイックのバーガーは
如何にもアメリカのとは違うフレンチテイストって感じだったな。
まあパリには今やアメリカ式のアメリカンダイナーもあちこち目に付くしアメリカ風の味も
若い世代には当たり前に受け入れられてるんだろうね。
841:異邦人さん
15/07/28 23:09:26.54 lNbMJ7Bf0.net
半熟目玉焼き丼だけは別格だけどな
842:異邦人さん
15/07/29 00:33:38.48 4tZ9qh0
843:V0!.net
844:異邦人さん
15/07/29 01:32:04.10 8xfP1Drp0.net
>>818
あのさ、そういうネトウヨ発言やめてくんねえ？
海外旅行経験者なのに人種差別主義者とか、すげえ頭悪そう。
845:異邦人さん
15/07/29 02:19:34.91 ghaN2o8+0.net
超人種差別主義者の在特会の桜井会長が
キムチは美味い、私何処の店のがうまいか色々歩いた
とニコ生で口を滑らせたら、ネトウヨがドン引きで無言になっちゃって
やっぱこいつら浅いなと思ったなｗ
846:異邦人さん
15/07/29 10:05:59.01 DwFTbQLq0.net
>>822
>人種差別主義者とか、すげえ頭悪そう。
そうするとイギリス人フランス人を筆頭にほとんどの白人は頭が悪そうに思えるんですね？
847:異邦人さん
15/07/29 10:31:59.52 ghaN2o8+0.net
まだ浅い奴が居るのかｗ
君が人種差別主義者大好きであろうがどうであろうが
その国の食文化とは何の関係も無いことしたがってスレチ