13/04/05 20:34:39.33 /NXXqMiz0.net
金目鯛は通常、煮付けで食すが大きいほど旨い。
ところが丸ごと一匹では大きすぎてカネもかかる。
そこで切り身とかカシラでという事になる。
ほかに塩焼きや刺身も当然あるが、淡白な魚くらいの印象でしかない。
フライは食感がソフトで芳醇な味わいと言っていい。
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ところが丸ごと一匹では大きすぎてカネもかかる。
そこで切り身とかカシラでという事になる。
ほかに塩焼きや刺身も当然あるが、淡白な魚くらいの印象でしかない。
フライは食感がソフトで芳醇な味わいと言っていい。
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