19/05/01 02:54:33.63 .net
>>147
まつ元や古賀乃屋は上手くいってよかったと思う
>>148
洋食系はろくでなし多かったけど寿司は流行ってなくても腕はそこそこな人が多かった印象
寿司のキツイところは食材の保存が出来ないってところなんだろうな
だから得意先やパトロンをちゃんと見つけてから開業しないと
19/05/01 02:54:33.63 .net
>>147
まつ元や古賀乃屋は上手くいってよかったと思う
>>148
洋食系はろくでなし多かったけど寿司は流行ってなくても腕はそこそこな人が多かった印象
寿司のキツイところは食材の保存が出来ないってところなんだろうな
だから得意先やパトロンをちゃんと見つけてから開業しないと