19/04/27 09:28:45.19 .net
放送翌日大盛況じゃなかった店もあったんだろうな
101:名無しだョ！全員集合
19/04/27 10:08:44.04 .net
>>95
捌けるものなのか？
押し寄せるものなのか？
疑問ばかりだが、全ての店で捌けたり、客が押し寄せる訳ないのは当たり前だろ
絵になる様に仕込むのも当たり前
わざわざ書く様なことか
102:名無しだョ！全員集合
19/04/27 11:28:19.51 Os+z2AnX.net
番組的にも「放送翌日大盛況」になって
もらわないと困るから無理してでも人搔き
集めるだろうな。
103:名無しだョ！全員集合
19/04/27 11:50:48.39 .net
マネーの虎でも雨で客足が悪かったので、安田は従業員やパートを総動員して領収書を取らせて（つまり費用を掛けて）形にしたと岩井のチャンネルでしゃべってる
テレビなんてそんなもんに決まっとるだろ
104:名無しだョ！全員集合
19/04/27 11:53:10.75 e1ubnCUJ.net
あした横浜中華街行くのでせっかくだから四五六菜館にしようと思う
みなみちゃん達が修行してたのはHPのメニューにある「四五六特製そば」なのだろうか…
105:名無しだョ！全員集合
19/04/27 12:45:27.27 .net
ngワードみたいでリンクは貼れないけど
テレビ愛知 愛の貧乏脱出大作戦にでた店（東海編）
という2001年からある愛の貧乏のスレッドがあるんだけど
そこにも本当かわからんが、くろき亭の回の達人の店の行列はバイトを使ったって書いてあるね
あの達人が愛の貧乏に出ると聞いて貧乏側で出るのかと思ったみたいなことも書いてあってワロタ
106:名無しだョ！全員集合
19/04/27 13:07:41.42 .net
>>104
くろき亭の件は知らんがあそこは嘘情報が多い
107:名無しだョ！全員集合
19/04/27 14:01:44.28 .net
みなみちゃんとペンギンを売り上げで比較すれば論外だが
みなみちゃんもファンという財産を得た事を考えれば立派な成功者だ
一番ダメな例はテッちゃんや阿出川さんだ家族をテーマにした番組に
出演した事で結果として家庭崩壊してるのだから
108:名無しだョ！全員集合
19/04/27 15:59:10.72 Os+z2AnX.net
金の切れ目が縁の切れ目だから遅かれ早かれ
貧乏店主の家庭は崩壊するだろう。
109:名無しだョ！全員集合
19/04/27 17:24:30.29 .net
>>106
>みなみちゃんもファンという財産を得た事を考えれば立派な成功者だ
裏を返せばみなみちゃんは商売では成功できなかったということかい？
5年生存率25パーセントと言われる飲食業界において長年にわたりやってこれたんだからファン獲得の意味だけでなく、商売においても成功の部類だろ
家庭崩壊もしてないし。家庭がなかったから
110:名無しだョ！全員集合
19/04/27 17:57:09.05 .net
>>108
みなみちゃんは、店を持つという矜持だけで
ヘルパーなどの副業をやりながら
店の赤字を補填しているようだから
成功している部類には入らない、道楽でやっているようなもの
111:名無しだョ！全員集合
19/04/27 19:49:17.02 .net
>>109
過去某ブログにみなみちゃんはヘルパーの副業も併せ生計を立てているとの情報があるが、ホントか？少なくとも現在もそうか？
最近の動画インタビューでは「身内の介護」や「養父の介護」といった発言はあるが「副業でヘルパー」というワードは出て来んぞ
10年後の番組でもその話題はなかったし
ブログも介護をしていることを副業でやってると勘違いした可能性もあるかも分からん
聞きに行くしかないか
112:名無しだョ！全員集合
19/04/28 03:12:52.33 .net
養父の介護だから養父の家からの支援もあるんだろうけど
プライドの高い人だから店以外の収入は話をはぐらかして言わなさそう
113:名無しだョ！全員集合
19/04/28 04:46:53.90 .net
>>111
みなみちゃんてあの小汚い店の一部屋で養父を住まわせ介護しとんやで。そんな状況になる養父の家が支援するか？通いで介護ならまだしも。
まあプライドは常人と違う価値観で高いけど。
114:名無しだョ！全員集合
19/04/28 12:10:34.39 .net
>>111
養父に家族はいないよ
以前に副業のヘルパーをしている時に知り合ったのが縁
実の母親は健在だと思うが関係はどうなっているのだろう?
みなみちゃんが籍を抜いたのかね
115:名無しだョ！全員集合
19/04/28 12:45:51.91 .net
みつもとの動画では確か
みなみちゃんの実父は若い頃になくなって
兄貴と母親は函館市内の別の所に住んでる
みたいなこといってたね
116:名無しだョ！全員集合
19/04/28 13:52:57.87 .net
一週間程度の修業過程でダメパン職人である阿出川さんが
ミツのアンパン、クリームパン、食パンをマスターでき
117:るとは思えないのだが･･･ 最初の餡が飛び出すアンパンもヤラセか もしあれ本当で家族の者が指摘しないならヤバいよ 生活苦設定なのに残り物のパンを食べていなかったという事になる
118:名無しだョ！全員集合
19/04/28 16:49:14.49 .net
>>112
>>113
住まわせて介護だと家賃ぐらいの物は取っているんじゃないか。
養父とみなみちゃんの縁と言っても無償で介護するほど
みなみちゃんに余裕があるとは考えにくいし二人の関係が不思議
119:名無しだョ！全員集合
19/04/28 17:11:28.22 .net
>>115
プチシャーに限らず、一週間の修業期間は短いと思う。
文二郎も茶碗蒸し以外にも、定食などを教わっていたけど
普通の人でも覚えられるものじゃないと、番組を見て思った。
120:名無しだョ！全員集合
19/04/28 17:18:51.04 .net
>>115
大手製パンから独立て、大手なんか開発部門以外で入っても手作業での製パン技術は身に付かんよ。
分割決まらん、丸めもボロボロで肛門もできない…成型もくそ。番組では集中力言ってたが、それ以前に基本がまったくできてない。
あの手つきはガチド下手で時々餡も飛び出すんじゃないかと思う。上手くてもフィリング類は時々飛び出すが。
ただ廣瀬氏のとこは天然酵母とか無添加というある種無意味なところがめんどいだけで、他に特別な技術を教える訳ではない。
三品なら一週間で形にはなるんじゃないかな。まあ本質的なところは無理だが。
売りの天然酵母（自家製酵母）の仕込みのシーンが無かったなけどこれはどうしたんやろ？
そもそも天然酵母なんか修行しても効率が悪すぎるけどね。修行先を間違えたよ。
121:名無しだョ！全員集合
19/04/28 17:42:41.84 .net
それよりプチシャーの森永卓郎が怖い
天然酵母にこだわりのあるベーカーボーイが修行に行けば
リタイアせずに終わったのかも
122:名無しだョ！全員集合
19/04/28 18:06:48.22 .net
珍しいメニューを取り入れても一度食べたら十分な客がほとんどだな
123:名無しだョ！全員集合
19/04/28 18:31:08.12 .net
>>119
ドッグも天然酵母が～修行先がミツなら～と御託を並べた様だが、彼も壊滅的に基礎的技術がない
天然酵母以前に生地を扱えない
リタイアせずに終われたかはわからんね
124:名無しだョ！全員集合
19/04/28 18:46:16.31 eHGVyUxB.net
プチシャーだっけ？「やってよ！もおおお！」のおかみさんのとこ
だんな、有田よしふそっくりで不愉快な顔だった
125:名無しだョ！全員集合
19/04/28 21:44:04.31 .net
あの奥さんは榊原郁恵や高田みづえ系のチャーミングさ
126:名無しだョ！全員集合
19/04/28 22:18:52.89 .net
ドッグって趣味が高じて店を持っただけで、ちゃんと修業したことないんじゃないの？
127:名無しだョ！全員集合
19/04/28 22:44:32.27 .net
愛の貧乏脱出大作戦に出て来る人って
修行よりも具材のこだわりだけで店を始めている人が多すぎないか
128:名無しだョ！全員集合
19/04/28 22:57:47.42 .net
>>124
ドッグ登場時で50歳パン歴20年。おっさんになってから始めたんやね。
プライドは高いが腕は最悪。典型的な素人あがりの意識高くてまずい系天然酵母パン屋
だいたい天然酵母パン屋さんの多くはちゃんと作れんから不味いし天然酵母イコール身体に良いと勘違いしてる。
ドッグみたいなのが天然酵母やってたら培養中に変なもんが生成されそうで怖くて食えへんで。
129:名無しだョ！全員集合
19/04/28 23:25:38.42 .net
>>125
よく分かんないけどなんかこだわってることにしてりゃ儲かるんじゃね？
と勘違いした能無しがこの番組に出る。
130:名無しだョ！全員集合
19/04/29 01:59:22.85 .net
>>125
具材のこだわり？セールスポイントとなるこだわりを持たずに営業してる店が多かったよ
万事が適当だったり「何屋なんだよ」とメニューをやたら増やす店とか
でもたまにうでもないのに間違った方向にこだわる店主もいたね。
調味料にこだわるバンマスとか無経験で高級和牛を上手く焼けない瀬尾さんとか磁気水でタレを薄めるだけのトモさんとか。
131:名無しだョ！全員集合
19/04/29 03:50:00.02 .net
ミツモトに番外編でマネーの虎の池沼うどんの店に取材行って欲しいｗ
132:名無しだョ！全員集合
19/04/29 03:54:12.66 OpVXJsqr.net
バンマスが修行前のインタビューで自分の料理は
美味いのにそれを知らしめる術が無いという主旨の
ことを話していたが中村家の達人がこれ聞いたら
最初から修行受けなかっただろうな。
133:名無しだョ！全員集合
19/04/29 04:08:54.40 .net
「これはこんなもんやこんなもんやで済ませてる世の中ですけど
美味いもんがあったら、みんな行きたいんですよ！食べたいんですよ！
でも、それがどこにあるか分からない！
それを知らしめる方法が僕にしたら全然見つからないんで
こないして自問自答しながら、ちょっとイジイジした感じ
なんですけどね」
ろくに料理できないバンマス
134:名無しだョ！全員集合
19/04/29 10:55:36.90 OpVXJsqr.net
>>131
一体どこからこんな自信が湧いて来たんだろうな？
店の宣伝さえしてもらえれば何とかなるとでも
思っていたんだろうけど、テレビでは全国に恥
さらして動画で世界に恥さらして、時を経ても
ネタにされる程の知名度を得たという意味では
目論み成功だな。
135:名無しだョ！全員集合
19/04/29 18:25:39.04 .net
>>131
ほんまそれわろたわ～
選手は勝ちたいんや！って言ってた星野仙一ばりの熱さ。
でもほんとに口だけ、小手先だけのバンマス
136:名無しだョ！全員集合
19/04/29 19:11:39.89 .net
愛の貧乏名言
暇ですねー
あいよ！ありがとさん！
ぬあぁ～～んで！なんだよおおお！！
ユーキャン！ユーキャン！
それは小学生の答えなんだ
料理は科学だ！
借金半分！！話にならんて・・・
酵母どこにある・・・
もみあげそっとけもみあげ！
137:名無しだョ！全員集合
19/04/29 20:14:57.23 .net
気合が入ってなかったら蹴たぐると思いますよ！
138:名無しだョ！全員集合
19/04/29 20:16:29.17 .net
競馬やってました
139:名無しだョ！全員集合
19/04/29 20:51:43.52 .net
>>136
おまえのスポーツは…もうあきれかえっちゃう！
140:名無しだョ！全員集合
19/04/29 21:07:22.15 .net
あるじぇるやファミーユみたく応援したくなるご主人もいるけどね
ただ得てしてそういう人はいい人過ぎて自営業には向いてないタイプが多いんだよな
しゃんはい亭やとりあのんの人は雇われで料理だけやってれば良かったんだろうな
ちなみに龍香は餃子教えるよりコンサル呼んで価格や仕入れをレクチャーすべきだったかと
141:名無しだョ！全員集合
19/04/29 22:25:21.95 .net
>>138
龍香腕はあったのにね。
よく言われる様に餃子メインにして唯一の武器であるアラカルト料理の美味しさを犠牲にした事で詰んだよね。
客が来てから伸ばして包む方式じゃ一人で作る店は客が捌けず売上が伸びない。
コンサルの方が良かったやろが、そもそもこの店は仕入れの原価率は高めで改善の余地はあるが、それより月返済額65万が多すぎでこの時点で既に終わっとる。債権者と話す以外お手上げやないかな？
もっと小さな店でスモールビジネスから始めて借金せずに行くべきやったね。
142:名無しだョ！全員集合
19/04/29 23:15:27.88 .net
龍香は位置も駅から離れた住宅地のど真ん中で立地もあんまりよくないんだよね
日常使いには重いし、かといってご馳走出す店でもない
だから美味しいけどわざわざ行くほどの店じゃないって思われてたのかも
出前とか持ち帰りの惣菜で勝負させればまだ目はあったかもしれないなとは思う
143:名無しだョ！全員集合
19/04/30 03:56:50.80 .net
>>134
たまごです
144:名無しだョ！全員集合
19/04/30 10:53:10.50 .net
>>134
えーとね、2日目のブタ汁って感じ・・・
145:名無しだョ！全員集合
19/04/30 13:01:50.23 KDwv8n0U.net
>>134
私は刃先で切ります。
146:名無しだョ！全員集合
19/04/30 13:08:57.49 adVMZ+Uk.net
明日みなみちゃんの店行くわ。
147:名無しだョ！全員集合
19/04/30 16:34:49.06 .net
>>144
レポートよろしくー
148:名無しだョ！全員集合
19/04/30 17:02:23.79 .net
ひなみたいに修業ではダメっぽかったけど、後にテレビで紹介されるレベルになる例もあるんだよな
しかしパン屋は総じて特にダメな人が多い気がするのは何故か？
149:名無しだョ！全員集合
19/04/30 20:16:02.01 .net
龍泉やモハラナみたいにマジメにやってて評価も上々なのにうまくいかなかったケースはやっぱキツイな
で、タコ焼きにしろお好みにしろ粉物はメイン一つに絞れるからね
お好みの場合は客に焼かせるって手もあるし、あとは生ビール頼んでくれれば充分なので
軌道に乗れば地味にやってける、ラーメンもだけどこっちは手間がかかる（その分当たればデカイが）
実はカレーも原価率はメッチャいい、ただし家でも美味しいの作れるのが厳しい
パンはねぇ…フランスパンやコロッケパンだけ作ってればいいわけじゃないしな
フレンチやイタリアンも同じ理由で厳しい、煮込みやペペロンチーノだけ食べに来るわけじゃないし
150:名無しだョ！全員集合
19/04/30 21:19:49.77 .net
>>147
寿司やフレンチは飲食では短期廃業がトップクラスで少ない業態だが、これは技術の習得が困難で参入者が少ないから。
愛貧に出てくるのなんてかなりの落ちこぼれと考えられる。
因みにイタリアンはフレンチに比べて参入者が多く短期廃業率も高い。
お好み焼きは技術の習得が容易で実際に店舗数も多いが、ラーメンや中華と比べて格段に短期廃業率が低くて長く続く店が多い。
これは鉄板等の設備投資が高く意外と新規参入が少ないからだと言われている。
ラーメンは技術も簡単、設備投資も少なく参入障壁低いのでガンガン開店ガンガン閉店。カレーも同じレベルですぐ廃業が多い。
ベーカリーは本来ならフレンチや寿司同様に専門技術が必要な業態で長続きすべきだがこれも短期廃業率が高い。
安易に脱サラ開業したり、製造工程が分業化されている大手勤務でなんら技術や経営ノウハウが身に付いてない人が多すぎる。
ドイツみたいにマイスター制度を導入して開業許可制にするか
151:名無しだョ！全員集合
19/04/30 22:00:35.30 KDwv8n0U.net
パン屋は多品種生産を求められて手間が掛かるし
廃棄ロスも大きい。菓子パンや惣菜パンは冷凍
生地焼成で大手がチェーン店展開しているから
生半可な技量の個人が参入しても敵わない。
更に経営能力も必要だから難しい。
152:名無しだョ！全員集合
19/04/30 22:00:46.94 .net
ベーカリーは固定客がつくと強いね、多少遠くても買いに来る人も多いし
で、この番組に出てくるパン屋はどうも味オンチが多い気がするんだよな、他業種と比べて
例えばししゃもパンなんてうまいわけがねぇだろと
多分コンビニのパンも名店のパンも同じ程度ってノリの漫然としたものしか感じられない舌しか
持ち合わせてないんだろうな
153:名無しだョ！全員集合
19/04/30 22:10:07.09 .net
焼いて並べてりゃいいってことで人件費がかからないだの、パン窯はリースなり中古なりでこちらが用意とか
開業コンサルに吹き込まれた連中の多いことよ
あと、町中華レベルだと酒を飲んで貰えないと厳しい、だから餃子ってのは悪くない選択ではある
なんだかんだで酒は原価率最強なので
154:名無しだョ！全員集合
19/04/30 22:18:52.25 .net
>>150
雑草パン…
155:名無しだョ！全員集合
19/04/30 23:41:56.48 .net
パン屋はフランスでは悪魔の職業と言われるぐらいだからなあ
156:名無しだョ！全員集合
19/05/01 00:48:46.54 .net
>>153
パンは神がつくりパン屋という職業は天使がくれたもの
だがパン屋の仕事は悪魔が作った
本場でもそんくらいしんどいという認識なんやろな
知り合いで成功してるパン屋の店主はやっぱり根が真面目な人が多い
朝早いし、呑んで二日酔いでも起きて仕込み
当然計量や温度、発酵の時間管理もきっちりしてる
常に講習会やセミナーに出席して開発に余念がない
経営センスの問題も大きいだろが、まずは真面目にしんどい仕事ができる事が大前提な職業なんやろなあ
プチシャーみたいに朝ずっと寝てる様ではあかん訳やわ
157:名無しだョ！全員集合
19/05/01 01:26:34.68 .net
>>154
＞プチシャーみたいに朝ずっと寝てる様ではあかん訳やわ
それな。仕込みして焼き立て売ろうって気が全くのゼロなんだもん
158:名無しだョ！全員集合
19/05/01 02:54:33.63 .net
>>147
まつ元や古賀乃屋は上手くいってよかったと思う
>>148
洋食系はろくでなし多かったけど寿司は流行ってなくても腕はそこそこな人が多かった印象
寿司のキツイところは食材の保存が出来ないってところなんだろうな
だから得意先やパトロンをちゃんと見つけてから開業しないと
159:名無しだョ！全員集合
19/05/01 03:25:27.30 pKxvqHg2.net
中華の貧乏店主共は店潰した後、味楽留の
主人みたいに日高屋や餃子の王将のような
チェーン店に雇ってもらって食いつないで
いるのかな？
160:名無しだョ！全員集合
19/05/01 05:02:02.25 .net
え、ぬぁあんでの人って日高屋で働いてるん？
161:名無しだョ！全員集合
19/05/01 06:18:59.06 .net
この人いい加減だよ！
ほんといい加減
お前もやんけぇ・・・
なんでママさんはみなみちゃんを敵視してたんだろうか
同じ北海道出身なのに
借金がないってのがムカついたんだろうか？
162:名無しだョ！全員集合
19/05/01 08:04:51.54 .net
ひっぱりだこの茜課長はちょうどいいブス
163:名無しだョ！全員集合
19/05/01 09:09:21.32 .net
>>160
可愛らしいと思うけどなあ
僕の守備範囲広すぎ？
彼女の大阪弁は変だったからどっか違う土地から出てきたんやろね
164:名無しだョ！全員集合
19/05/01 09:14:49.51 .net
>>158
大宮の日高屋で働いてるよ
ちなみにその海に向かって叫んだのは
スタッフに言われてやったらしい
165:名無しだョ！全員集合
19/05/01 09:40:26.31 .net
>>156
寿司は腕がそこそこ？
寿司屋の人達は愛の貧乏の中ではラーメンなんかと比べて一定水準の腕があったというだけだよ
例外を除いてシャリ切りさえ出来ない主人が多く、寿司職人としてとてもじゃないけど「流行ってなくても腕はそこそこ」なんて言える人は少なかった印象
166:名無しだョ！全員集合
19/05/01 10:27:25.41 .net
>>160
えーとね、2日目のブタ汁って感じ・・・
167:名無しだョ！全員集合
19/05/01 10:51:27.63 .net
>>162
店長とか？
つーかスタッフがやれって言っていつまでやってんですか！って説教したんかｗ
168:名無しだョ！全員集合
19/05/01 10:57:16.91 .net
>>1
169:65 店長かはわからないけど入社時は 正社員で入社したみたい けど今は雇用形態はバイトみたい
170:名無しだョ！全員集合
19/05/01 11:13:19.21 .net
>>165
あれでチェーンの店舗マネジメントできるか？
できたら日高屋の仕組み化は凄いわ
171:名無しだョ！全員集合
19/05/01 11:28:28.75 .net
>>166
老後の再雇用とか？
結婚はしたん？
172:名無しだョ！全員集合
19/05/01 12:11:48.81 pKxvqHg2.net
元々、商売に向いていない連中が親の店を
継いだり脱サラして困窮したのが貧乏店。
我慢して雇われていれば地道に生きられた
のに変な夢見て始めてしまったんだろうな。
173:144
19/05/01 12:21:54.56 68Ce07/U.net
みなみちゃんの店行ってきた。
店の入口に[休業です]の貼り紙が。
見た感じ店舗兼自宅？には誰もいない様子、自家用車らしき物も見当たらず。
ミツモトじゃあるまいし近所の民家に
様子どうですか？って聞いてまわるのも気が引けるし大人しく退散させてもらうわ。
174:名無しだョ！全員集合
19/05/01 12:47:15.93 .net
>>170
乙でした！
いやー残念！！
ミツモトみたいな非常識なことはでけへんもんね
175:名無しだョ！全員集合
19/05/01 14:18:44.44 .net
かつての古賀乃屋みたいに技術はあってもこれという売りを作り出せない、作り出す意欲がなければ
安い市販品に負けてしまうんだろうな
実際グータラじゃなくても潰れる店だらけなのにね
176:名無しだョ！全員集合
19/05/01 15:30:30.36 pKxvqHg2.net
中華の修行は中華街のやや微妙な知名度の店で
行うことが多かったのは、聘珍楼や重慶飯店の
ような有名どころはブランドに傷がつくから
断ったんだろうな。あんな貧乏神の団体みたいな
のに厨房占拠されて喧嘩されたらかなわない
もんな。結果修行を受け入れたのは宣伝効果を
期待したところだったと思われるけど結果は
逆効果だったのでは？
177:名無しだョ！全員集合
19/05/01 17:30:40.38 .net
>>173
宣伝効果を狙い受け入れたどころか達人の方も応募（売り込み）が多かったのだ
修行で登場した中華街の店の知名度を微妙というか？
178:名無しだョ！全員集合
19/05/01 18:59:09.36 1LxFnBV2.net
URLﾘﾝｸ(dotup.org)
やはり事実上の廃業なのか…
もっと早くに行っておけば良かった。
179:名無しだョ！全員集合
19/05/01 19:28:09.15 .net
>>174
大吉家の並木さんも達人側で応募したらしいな
180:名無しだョ！全員集合
19/05/01 19:50:11.90 .net
達人も応募するシステムだったんか
断られまくったのって演技だったん？
ナイキはどうして・・・
181:名無しだョ！全員集合
19/05/01 20:45:49.62 .net
>>177
全ての達人が応募ではないのでナイキさんは分からんです
182:名無しだョ！全員集合
19/05/01 21:13:31.14 .net
>>175
お疲れ様でした
どうなるんやろね
183:144
19/05/01 21:37:44.60 /wIm7Dhk.net
>>171
>>179
一体みなみちゃんに何があったのか？
・自身の体調、モチベーションが落ち一旦休業しているが再開するつもりはある。
・養父の介護がかなり重篤になり店どころではなくなった。
・自身の持病が進んで店は続けられないがポリシーで廃業ではなく休業という形にしている。
やっぱり近所の人に聞くべきだったか？
今思えば聞いとけば良かった。
184:名無しだョ！全員集合
19/05/02 00:54:15.98 .net
>>180
お疲れだす
介護が重篤は間違いやで
185:名無しだョ！全員集合
19/05/02 08:44:10.97 .net
プチとまとのご主人の息子、中卒で達人の店「きくかわ」に入社したのか。
186:名無しだョ！全員集合
19/05/02 09:01:50.57 .net
プロレス王子MITSUMOTO
「非公式応援ページ！ 俺の名前はPRINCE MITSUMOTOじゃなくて
『プロレス王子MITSUMOTO』だからな！ 書き直しとけよ！！」
187:名無しだョ！全員集合
19/05/02 09:21:33.36 .net
>>182
父親を見てりゃ料理人だけにはなるまいと思いそうだけどな
188:名無しだョ！全員集合
19/05/02 09:30:34.24 .net
みんなミツモトの事悪く言うけど動画はしっかり見てるんだよな
189:名無しだョ！全員集合
19/05/02 09:50:50.98 iiljw8HS.net
みなみちゃんって障害者年金で暮らすの？
190:名無しだョ！全員集合
19/05/02 11:45:44.73 .net
>>185
動画を見ないと悪く言えんだろが
批判するには相手の事をしっかり把握しなくてはならない
そこをわかってないアホが多すぎる
191:名無しだョ！全員集合
19/05/02 12:16:57.97 MlhlCein.net
ミツモトの取材スタイルは芸能レポーター
みたいで取材相手の都合を無視した強引で
不快なものだし、ミツモト自身の外見が
清潔感が無くて生理的に受け付けられない。
でもその行動力には感心するし、おかげで
最新の情報を知ることができるわけだが。
192:名無しだョ！全員集合
19/05/02 12:53:51.03 .net
>>188
ミツモトの行動力に関心するのは危険
物事は行動力ではなく結果とその過程における倫理的道徳的法律的な側面で評価されるべき
結果を得られるなら何をしても良い訳ではないし行動力なら犯罪者でも持っている
193:名無しだョ！全員集合
19/05/02 13:03:57.08 MlhlCein.net
>>189
ミツモト自身の行動は評価していないよ。
ただ、憶測、伝聞で済ませず現場に行く
やり方に感心しただけ。もしミツモトが
取材でうちに来たらインターフォン越しに
お断りする。幸い愛貧関係者に知り合いは
いないけどw
194:名無しだョ！全員集合
19/05/02 13:42:56.86 d0tmRVgt.net
>>182
今も同店で辛抱してるの？
195:名無しだョ！全員集合
19/05/02 14:18:56.64 .net
>>182
店は出さずに雇われ料理人のままの方がいいと思うが
196:名無しだョ！全員集合
19/05/02 15:01:07.28 MlhlCein.net
>>192
息子のことでは？
偏見ではなく自分の体験から言うと
中卒で仕事をまっとうできる人間は少ない。
昔、現場で働いていた頃、中学卒業して
来たばかりでアルバイトで入って来たのが
いたが、こちらが高校生のアルバイト以上に
丁寧に仕事を教えたのに1ヶ月もしないうちに
バックれた。大学全入の時代に中卒というのは
必ず家庭や本人に何らかの問題を抱えている。
厳しい料理の世界で15歳の若さで入るのは
相当の覚悟と忍耐が必要。プチトマトの息子も
あの親を見る限り行き場が無くて親の修行先に
受け入れてもらったように思える。
197:名無しだョ！全員集合
19/05/02 15:05:41.70 .net
母親は10代ででき婚だったよね
勉強や仕事が面倒くさくてさっさとでき婚したタイプかな
198:名無しだョ！全員集合
19/05/02 15:45:25.35 .net
>>193
ごめん、オモロくなったから書かせて
中卒に関しては悲しいかな偏見も含め社会では十分に認識されていることやから一般論や番組情報で語ればこと足りる思う。
それを補強もしくは覆すべくわざわざ「体験」を出してくるおもたらそんなショボい経験かいなw
バイトのバックれ？中卒に限らんやろ。
そんな薄っぺらい経験をドヤ顔で語るなんざ恥ずかしいて生きていかれへんで
謙虚になれよ！
199:名無しだョ！全員集合
19/05/02 17:28:25.23 MlhlCein.net
>>195
全然恥ずかしくない。お前に面白く読んで
もらおうと思ってないから。
中卒の受入れは毎年のように学校経由の依頼が
あり、それを上司が安請け合いして現場に
丸投げしていた。
小売業なので知名度だけは高く、仕事も簡単
だと思われたんだろうな。
結局毎回裏切られて上司にうちは福祉をやって
いるわけではないと訴えて受入をやめにして
もらった。高校生もバックれるというのは
詭弁。中卒は100%バックれる。高校生は
数は少ないが3年間勤め上げてくれたり大学
生になっても勤めてくれる子もいた。現場も
知らないくせに思い込みで語るな。
200:名無しだョ！全員集合
19/05/02 17:37:28.76 .net
>>196
偏見も含めた認識自体を否定しとらん。
君の一企業の一現場の体験。それが薄っぺらいて言うてますねん
君と違う現場なら高校生や大学生がバックれることもあるわいな。
まだ言うことあります？
私の現場やったらアホンダラア言うてますわ。
201:名無しだョ！全員集合
19/05/02 17:44:44.63 .net
プチとまとって店名
オヤジがドチビだったから、そう付けたのかな？
202:名無しだョ！全員集合
19/05/02 17:51:15.00 .net
>>196
プラント建設の現場なんか下請け含めて修士学卒高卒中卒とあらゆる学歴の巣窟
中卒の職人もちゃんとやる
203:名無しだョ！全員集合
19/05/02 18:52:35.34 MlhlCein.net
>>199
そんなこと言い出したらきりが無い。
中卒でもしっかり修行して仕事を極めた
人がいて社会で活躍されているのはもちろん
認識しているよ。
でも、確率から見ると中卒でそこまで到達
できる人は少ないってこと。俺の経験が
薄っぺらと言うけど、3年間で中卒の歩留0%.
高校生バイトの歩留50%という事実で中卒者の
仕事の評価は得られていると思うが。
ましてやプチトマトの両親の子供が親の修行先に
就職したというのはあまりにも安直過ぎるから
先行き厳しいと思っただけ。
204:名無しだョ！全員集合
19/05/02 19:14:41.67 .net
>>200
だから中卒の職業定着率が低いことなんて政府も発表してる公知の事実なのに
わざわざ「俺の体験では」などとみんな知ってるか的に出してきた体験談がショボい
ってことだろ
205:名無しだョ！全員集合
19/05/02 19:41:24.66 .net
あいよー
ありがとさん
206:名無しだョ！全員集合
19/05/02 20:16:19.04 .net
謙虚ライオン！
207:名無しだョ！全員集合
19/05/02 20:49:34.92 .net
私は刃先で切ります。
他のはちょっと錆びてたんで。
料理長来ないからこっち来たんすよ。
遅れて来ましたけどよろしくお願いします。
ホンマはちゃんとしたかったんですけどねぇ。
中村家さんは災難だったなw
208:名無しだョ！全員集合
19/05/02 20:58:58.16 .net
>>204
三温糖が欲しかったんですけど
209:名無しだョ！全員集合
19/05/02 23:19:04.67 .net
>>147
ファミーユはパスタだけで10年以上店を保てたみたいだから大したもんだよな
で、オッチはグズだけども何とかしてあげたい気持ちになるんだよな
でもあれじゃ客商売はムリだよ
親父さんが倒れて後継争いがあって母親にムリヤリ祭り上げられたのかも
だからあの母親が修業に出るべきだったんだ
210:名無しだョ！全員集合
19/05/02 23:30:03.19 .net
オッチに主は無理
板前に店を譲って別の仕事に就けばまだマシだったはず
211:名無しだョ！全員集合
19/05/02 23:48:15.29 .net
あれはボーダーだからね…達人も事情含め色々察してたんだと思う
丸坊主にしてきましたあって子供かよ…あんな神輿じゃ誰も担げないよ
パン魚人は多分コンサルに騙された口だろうな
212:名無しだョ！全員集合
19/05/03 01:04:44.00 .net
>>200
君のその小売業での経験で中卒者の仕事の評価が得られるのではなく
中卒の離職率が大卒高卒より高いのは内閣府が発表しとる事なんだよ
「俺の経験では」と言われても「いやだから中卒は離職率高い�
213:ﾅしょ、そうなんだけど」としか… 安直？先行き厳しい？ プチトマトのセガレは確かに中卒だ だが彼はそんな境遇から15年勤めて今や神田本店の焼きを任されてるんだぞ よくそんなことが言えるな？ 思い上がるのもいい加減にせい
214:名無しだョ！全員集合
19/05/03 01:24:46.65 GhHPJkAI.net
謙虚ライオン！
215:名無しだョ！全員集合
19/05/03 02:15:45.73 .net
>>208
ファミーユとオッチの話題になって唐突にパン魚人登場
まさかファミーユとファリーヌ間違ってないよね？
216:名無しだョ！全員集合
19/05/03 02:45:48.15 .net
>>211
いわゆる…「ボーダー」繋がりってことでしょうよ
そういやドックの店って実際どうだったんだろうか？実際はそれなりの定評あったぽいし
217:名無しだョ！全員集合
19/05/03 03:23:51.22 .net
>>212
嗜好によって全員がまずいと言う事はそうないのでその意味ではそれなりの定評があったかもしれん
だがパン屋が商売する上で「それなりの定評」と言えるモノは全く無かったと思う
でないと普通はあの場所で売上0行進なんかならんて
ドッグについては「修行先が天然酵母のミツだったら」とか言われたし、ドッグ自身も「福盛に勝てる」とか言ってたが違う違う
口先だけ
ドッグはスター性があったので「実はすごい」てな話になりがになだけ
パン作りには天然酵母を使おうがイーストだろうが、製法がストレートだろうが中種だろうが外してはいけない基本がある。
ドッグの映像を見るとその必ず身に付けないといけない基本中の基本、初歩の初歩がまるっきり出来ていない。
胸張ってパン職人と呼べるレベルではないし天然酵母パンの特徴を出す以前の問題
あれではどこに修行に行っても罵られしばかれたと思うよ
人によっては辛抱強く指導して卒業させてくれた達人もいたかもしれんが
218:名無しだョ！全員集合
19/05/03 04:45:49.04 .net
>>208
境界性人格障害ではなくギリケンのコトをボーダーと呼ぶのは感心しないね
219:名無しだョ！全員集合
19/05/03 12:52:03.21 .net
だるま寿司みたけど、そもそも本部から送られる出来合いのネタやシャリ使ってたであろう
ご主人に江戸前修業させるのもどうかしてる
そりゃ自分で魚さばけりゃコスト削減にはなるかもだけど
220:名無しだョ！全員集合
19/05/03 13:54:51.82 .net
>>215
ちゃんと出来合い寿司のオーナーとしてやっていける様に本部に修行行けば良かったな
あ、それじゃ研修か…
ありがとさん！
221:名無しだョ！全員集合
19/05/03 14:37:10.83 .net
>>215
独立前に勤めてたのが出来合い寿司を出すチェーン店だったんでしょ
まあ、それを見てこういうやり方で成り立つんなら
自分でも出来そうと思って始めたんだろうね
最初の就職で一からやる寿司屋で修行をやってたら、年下の嫌みったらしい人間に
バカにされなくても済んでたかもしれない
222:名無しだョ！全員集合
19/05/03 15:42:21.31 GD80yPHt.net
柳沼って本当に嫁と子供いたのかな？
みの曰く顔出し断固拒否だったそうだが。
あの放送内容じゃ出なくて大正解だっただろうけど。
番組的には老母がいい仕事してくれたから結果オーライだったけど。
223:名無しだョ！全員集合
19/05/03 17:38:20.44 .net
出来合い寿司とカウンターでの握りじゃ客層も必要な技術も全然違うしな
テレ東もなんか勘違いしてる感があるんだよな
224:名無しだョ！全員集合
19/05/03 18:15:38.18 mVMBQvLV.net
柳沼氏の放送内容で参考になった部分は
柔道やってらしたんでしょう？弱そうというコメントがあったが
気弱はダメなんだな・・・
「自分を棚に上げて堂々と振る舞う」
それを貫けば異性にモテることが分か�
225:ﾁた
226:名無しだョ！全員集合
19/05/03 18:47:20.49 .net
謙虚ライオンばっかり言ってる奴つまらん
せめて愛貧のせりふにせえよ
227:名無しだョ！全員集合
19/05/03 18:54:28.58 .net
阿出川さんってなんで達人にボロクソ言われてたん？
手が汚かったぐらいだよね落ち度
２２年というキャリアで技術なしってのはこの番組じゃデフォだし
228:名無しだョ！全員集合
19/05/03 18:55:32.38 .net
お前の繊細さってなんなん？
お前の用心深さってなんなん？
ぜぇ～～～んぶお前の分身やぞ？
俺らに感動与えれや！
化けの皮が剥がれない感動を与えてくださいや
人見る目持ってるって
鳥作ってることなんかすぐバレるって
229:名無しだョ！全員集合
19/05/03 19:29:03.56 .net
>>222
ボロクソ言われるのもデフォやん
230:名無しだョ！全員集合
19/05/03 19:51:37.76 .net
>>224
それにしても歴代屈指レベルじゃね？ｗ
特に落ち度もないしあそこまで言われるもんかねと思ったわ
怒鳴ってる内容も情けない情けないばっかだし
231:名無しだョ！全員集合
19/05/03 21:02:49.78 .net
>>139
麦々亭も借金多すぎなんだよな
でもカウンターのみの小店舗だとあの親父さんじゃね…
腕はあってもコミュ能力にあれだけ問題があると雇われでも厳しい
淡々と鍋だけ振ってればいいような所ならともかく
>>222
その頃の広瀬はセミナーみたいなの主催して新人や管理職にダメ出ししては
シゴき上げるキャラでテレビに出てたからね、あとやたらデカイベンツだけど自営業に取っては車も資産なので
万一の場合は即座に現金化出来るしね
232:名無しだョ！全員集合
19/05/03 21:07:15.24 GhHPJkAI.net
>>225
達人が口悪い（人柄もか）こともあるけど、阿出川さんはパンで登場したなかで屈指のめちゃめちゃ腕が悪いで
233:名無しだョ！全員集合
19/05/03 21:29:31.38 .net
オッチが修業を重ねて行ったら麦々亭みたいになるかもしれない
料理人というより料理マシーンね
で、たこ焼きの吉田の回見たんだけど、あいつは本来経営ノウハウを知りたかったのであって
自分で焼くつもりなんかさらさらなかったんだと思う
234:名無しだョ！全員集合
19/05/03 22:07:31.85 .net
>>226
麦々亭は月18万の返済を債務整理して7万におさえ、他の借入先と合わせて10万程度にしてる
キツイがまあなんとかという感じのトータル借金1000万で龍香とは少し勝手が違う
龍香は借金1500万だが借入先が悪すぎる（悪徳という意味ではない）
月の返済65万はまさにサラ金地獄
なんらかの手を打つべきだった
運転資金にも事欠くだろ
店舗経営の破綻は借金が直接的に追い込むのではなく運転資金の枯渇によるもの
235:名無しだョ！全員集合
19/05/03 22:47:51.91 .net
麦々亭のご主人は、二言目には「たっくん、たっくん」だから、
もお、あきれ返っちゃう！
236:名無しだョ！全員集合
19/05/03 22:50:44.25 .net
>>230
もう、キツイです！
237:名無しだョ！全員集合
19/05/03 23:09:41.05 .net
>>231
嫁がカメラを見ながら笑い顔でｗ
238:名無しだョ！全員集合
19/05/03 23:37:12.98 .net
麦々亭
あんな感じの人がいばらの道を積極的に進んで行くとは思えないので
渋る旦那を煽って独立させたのは嫁かもしれんｗ
239:名無しだョ！全員集合
19/05/03 23:49:36.21 .net
>>233
若い人にキッチンの席次を追い抜かされる（腕の問題じゃなく人間の問題で）のが耐
240:えられなくなったのかも
241:名無しだョ！全員集合
19/05/04 00:23:32.51 .net
>>234
サラリーマンなら特に大企業なんかザラなシチュエーションやけど…
もしその説が当たりで耐えられなかったとしたら、独立は彼にとっての「逃げ」やったんやろな
「やめると？この店やめると？」
242:名無しだョ！全員集合
19/05/04 00:54:33.54 .net
>>226
麦々亭はカウンターのみちゃうやろ、
243:名無しだョ！全員集合
19/05/04 01:02:50.46 .net
>>235
バンサンクもそういう逃げの独立っぽいんだよな
まぁあそこは腕もダメだったが
244:名無しだョ！全員集合
19/05/04 01:57:12.50 .net
>>225
広瀬氏はそういうキャラで売ってたし、
なんら科学的根拠のない福島産品食品への誹謗等人間性の問題はあるやろ。
だがそこを差し引いも阿出川さんの技術はほんまに低くてグッチと比べてもワンランクかツーランク下やで
落ち度もないとか笑わせたらあかん。
245:名無しだョ！全員集合
19/05/04 02:25:09.87 .net
おおっ力強いじゃないですか！
246:名無しだョ！全員集合
19/05/04 02:31:37.14 .net
>>228
なんの根拠もなさそうな妄想で草
247:名無しだョ！全員集合
19/05/04 03:17:06.17 .net
麦々亭は居酒屋ってのがマズかったと思う
それこそカウンターのみの小さな洋食屋にしてワインでもだしてりゃ…
でもあの旦那じゃカウンター接客出来ないよな
248:名無しだョ！全員集合
19/05/04 03:19:01.25 .net
>>238
グッチー自分一人で工夫してパンドミ作り上げた
食パン100人対決でトップだよ阿出川さんと比較するレベルではない
249:名無しだョ！全員集合
19/05/04 03:34:20.48 .net
>>242
普通はメーカーや問屋の講習会などに出席して講師のデモをみてから帰って自分のとこで再現し形にするん
手取り足取りであんだけ手こずったグッチはパンの職人としては平均より大分下だよ
食パン対決もあの3人のなかでトップってだけ
生地扱う手付きを観てもあれじゃーね
250:名無しだョ！全員集合
19/05/04 05:11:28.80 .net
練って練って練り込むぅー！
はいよぅー！
練って練って練り込むぅー！
はいよぅー！
もっともっとぅー！
喜んでーい！ 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1341adc37120578f18dba9451e6c8c3b)
251:名無しだョ！全員集合
19/05/04 08:26:45.37 .net
宗教みたいな感じだわな
しかも10年後だっけか店やってないし
名古屋味噌だっけ？
美味しいんか？
252:名無しだョ！全員集合
19/05/04 08:38:43.20 .net
草加の寿司屋は開店直後に行った時は美味かったよ。客もそこそこ入ってたし。駅からは遠いけど住宅街だし、あの店主もテレビで見たようなヤバさはなかったけどね。おとなしい感じの人だった。
放送直後は地元じゃ結構話題になったよ。
253:名無しだョ！全員集合
19/05/04 09:48:14.87 .net
>>241
最後に感謝の手紙を読む時でも、テレビに出る緊張感があるにしても
たったあれだけの文章を読むだけでも何度も詰まるんだからなｗ
あれを見ただけで客商売は向いてないと思えた
254:名無しだョ！全員集合
19/05/04 12:02:07.03 .net
ふと思ったんだが依頼者の中に修行先の達人の料理食べて「自分の料理よりは美味いけどそんなに美味くなくね？｣って思った志願者もいるのだろうか
255:名無しだョ！全員集合
19/05/04 12:06:03.74 .net
達人が依頼者の料理食べて俺のと遜色ないかもって思ったぽいのはあるな
そういう回は味に対して言及せずに態度だの心だのと抽象的な修行に終始してる
256:名無しだョ！全員集合
19/05/04 12:47:25.29 .net
>>248
ラーメンちっとも美味しいと思わん
257:名無しだョ！全員集合
19/05/04 14:15:49.10 .net
258:プチシャーよりもウイングベーカリーの方がヤバく思えるんだけどな 依頼者も達人も
259:名無しだョ！全員集合
19/05/04 15:51:37.53 .net
>>248
元気ラーメンのオヤジが言ってた
260:名無しだョ！全員集合
19/05/04 17:19:03.22 .net
>>251
脱サラして
弟に教えてもらって10年
試食では素人に負けてたもんね
プチシャーもかなりひどいが
確かにウイングベーカリーの方がもっとひどいね
軽量さえできないって小学生の理科実験以下かよ…
どんくせえにも程がある
奥さんも一生懸命だったが初めて出す手紙で「前略」だからな
261:名無しだョ！全員集合
19/05/04 17:32:09.85 .net
愛の貧乏パン屋3人修行
グッチの作った食パンと、ベストセラーイングランドが接戦ってのがなぁ
イングランドって大して美味しくないのだろうかって感じるわ
イングランドの圧勝の絵を見たかった
2位は清さんね
262:名無しだョ！全員集合
19/05/04 18:26:33.00 .net
別にイングランドを入れる必要はなかったな
263:名無しだョ！全員集合
19/05/04 19:01:26.02 .net
食パン発祥の地で130年変わらぬ味のイングランド
って食パンみたいに歴史の浅い食べ物が130年前で止まってて美味しいの？
まあウチキパンも変えてるかもしれんけど
ラーメンも大昔のラーメンを今食ってもうまくない
昔ながらを売りにしてる店でもしっかり進化させてる
常にその時のお客に合わせて変化させていくの和菓子の伝統と達人も言ってたね
264:名無しだョ！全員集合
19/05/04 19:01:54.25 .net
>>253
なかよしパンも名前からして酷い、この番組の場合パン屋は他業種に比べて段違いにろくでなしが多い
逆に言えば余程の出来損ないでもなければやってけるのかもしれないが
265:名無しだョ！全員集合
19/05/04 20:23:40.35 .net
>>257
パン屋は難しいよ。それ故に阿出川さんが22年続けてたことが不思議でならない
266:名無しだョ！全員集合
19/05/04 23:26:17.24 .net
大手パン工場ってヤマザキとか？
年収すごかったんじゃないの？
267:名無しだョ！全員集合
19/05/05 00:00:48.05 .net
ウイングベーカリーはカミソリ忘れて夫婦で土下座のくだりは流石に演出かなと思ったな
最初から曲げたカミソリ用意しときゃいいだけだし
でも信じられないミスをする人は現実社会でも多々いるんだけどね
268:名無しだョ！全員集合
19/05/05 02:22:55.83 .net
汁としては苦手ですね。習いたくないです（なぜか上から目線）
269:名無しだョ！全員集合
19/05/05 02:36:42.87 .net
>>180
ヤフオクで「僕のお姉さん」というタイトルの自販機のエロ本が出ていて
入札を躊躇い結局3800円で落札されていた4000円程度自動入札で入れとけば
入手できたのに残念だったなと無念だけが残ってる
内容の無いダメなエロ本でも思い(念)は消去できる
マニア道の鉄則として買って後悔するより買わなかった事の後悔というのがある
あなたが近所数件に「会いに函館まで来たのですが不在ですか?」と尋ねれば
知っていれば普通に教えてくれたはずだ
270:名無しだョ！全員集合
19/05/05 03:14:18.76 .net
>>260
忘れた？
なんか勘違いしてね？
間違った角度のクープナイフ（カミソリ）を使っちゃった
からだったと記憶している
271:名無しだョ！全員集合
19/05/05 03:18:50.74 .net
>>262
俺も「白昼の団地妻 夫を忘れ激しく乱れる」というタイトルの自販機エロ本で同じ経験をしたよ。
尋ねてもかまわん。
丁寧に、相手の立場や迷惑になってないか考えてやれば良い。
272:名無しだョ！全員集合
19/05/05 03:54:34.47 .net
>>259
外食や食品メーカーの中ではそこそこかもしれんが、他の産業例えば機械、自動�
273:ﾔ、電気等に比べればずっと低いよ… 食品ってほんと低い。社員レベルも低いけど。 でもプチシャーが山パンなら退職までいれば良い人生送れたと思う
274:名無しだョ！全員集合
19/05/05 04:58:57.53 .net
串揚げしんごの親父が干物みたいになってると言ったみのもんたの発言が
ツボにはまって笑い続ける西川峰子
275:名無しだョ！全員集合
19/05/05 08:07:21.66 .net
グッチと清さんの食パン
グッチの食パンのほうが美味しいんだな
技術は清さんのほうがあるっぽいのにな
なんでなんだ
グッチはパンの置き方にもこだわってたしセールス力で勝ったのかな？
イングランド40台 グッチ30台 清さん20台 ドッグ1
276:名無しだョ！全員集合
19/05/05 08:47:20.55 .net
ドッグの1つの方が遥かに謎だわ
味オンチがいたか？
277:名無しだョ！全員集合
19/05/05 09:37:57.85 .net
>>43
草
安藤回はなぜかクセになるよね
278:名無しだョ！全員集合
19/05/05 09:44:56.75 .net
>>81
ほんとこれな
あのグロで下品なゴミしかいないの不幸である
投稿された動画通報していきましょう
279:名無しだョ！全員集合
19/05/05 12:23:13.36 .net
餃子に紹興酒を入れるとなんでコクが出るんだ？
紹興酒の風味が勝ちすぎてしまうだろ。
バンマスはコクの意味も解らない池沼なのか？
280:名無しだョ！全員集合
19/05/05 13:07:06.66 .net
>>271
コクを出すために紹興酒を加えることは時々ある
レシピとして特に問題ない
お前バンマス 並みに恥ずかしい奴だな
風味が勝ちすぎる？
どんだけ入れると思っとんだ
バンマス はクソだが君も同じくらいクソで池沼だよ
281:名無しだョ！全員集合
19/05/05 13:24:19.60 .net
>>237
ネチネチと難癖をつける料理記者もアレだが
その時の言い返し方を見るにマジで行き場を失ったのかもしれない
んでテイストヒル見たけどどこにでもいる要領の悪いおっちゃんだな
個人的にはみゆきがツボに入るんだよな、アイツ絶対料理好きじゃないよなと
282:名無しだョ！全員集合
19/05/05 13:52:05.63 .net
ピーコみたいなやつだっけ。
283:名無しだョ！全員集合
19/05/05 14:46:23.33 .net
今調べてみたら、まんだらけの通販でサンケイ出版「僕のお姉さん」税別6000円(税別)
しかも売り切れ世の中には同志がいるものだなと痛感
みなみちゃんやドッグのファンである人がいても何ら不思議はない
284:名無しだョ！全員集合
19/05/05 16:04:08.59 .net
>>267
食品のモニターテストとしてはグッチと清さんは微妙かな
ドッグは明らかだが
ガチの開発現場では明らかな優位差があるとまでは判断されないと思う
見てくれは大事だからグッチ綺麗に作ってた（並べた）のかな？
イングランド46でグッチ31だっけ？
優位性はあるがぶっちぎりではないね
イングランドはブランド力はあるが130年味が変わってないし見てくれは素晴らしいがテストじこんなもんかも
ドッグとしては「やらせだと思う」としか言い様ないわな
まあどちらにしてもこんな被験者がベラベラしゃべって周りに影響されるようなテストはしっかりしたブランドテストとは言えないね
285:名無しだョ！全員集合
19/05/05 17:19:16.71 .net
>>272
プロレスグロ王子乙
286:名無しだョ！全員集合
19/05/05 18:04:30.15 kfF20LTw.net
みなみちゃんって生きてるの？
今こそユーチューバーになればいいんじゃない？
287:名無しだョ！全員集合
19/05/05 18:11:55.58 .net
>>277
恥の上塗り…
288:名無しだョ！全員集合
19/05/05 19:31:19.07 .net
>>278
みなみちゃんネットやらないらしいよ
289:名無しだョ！全員集合
19/05/05 19:50:13.48 .net
>>277
バンマスの餃子はまずいだろが、紹興酒に限らず日本酒やワインは普通に料理に使うぞ
290:名無しだョ！全員集合
19/05/05 20:57:39.28 XOQzH0nl.net
柳沼と
291:元極道は今何やってるんやろ？
292:名無しだョ！全員集合
19/05/05 21:23:05.56 .net
自分がバカで無能なことを分かっていないのがバンマスの欠点。
こいつまだ生きてんのかなｗ
293:名無しだョ！全員集合
19/05/05 22:22:21.68 .net
>>283
ホタテの殻もロクに剥かれへんくせに、最後海鮮丼に自信満々で貝殻立てるシーン腹立つわ～
294:名無しだョ！全員集合
19/05/06 05:57:31.84 m8CtYKv+.net
ホタテの貝殻を飯の上に直接載せるとノロウィルス感染のリスクがある。当時はそういう認識は無かったんだろうな。
バンマスは「美味いものを知らしめたい」のくだりから言い
訳鱈下ろし、タバコ吸いながらのホタテ殻剥きと不合格フラ
グ立てまくっているな。達人に不合格の理由をプライド高過
ぎるからと言われていたけど、タバコの時点でアウトだった
ろう。俺が達人だったらその場で追い返す。
295:名無しだョ！全員集合
19/05/06 07:06:26.73 .net
最終試験で市販の調味料を使ったのは後にも先にもバンマスだけ。
296:名無しだョ！全員集合
19/05/06 08:01:10.73 .net
理屈ばかりなところはドッグや仮面夫婦と同じ
297:名無しだョ！全員集合
19/05/06 08:10:22.51 .net
釜石の達人はバンマスだけでなく、タケヤとオッチも落としたかった。
それで従業員も賛同したのにプロデューサーが最初の段階で三人も落とさないでほしいと待ったがかかり、
やむを得ずタケヤは謎の将来性、オッチは若さと一生懸命さという意味不明な理由で通すしかなかったわけで、
この二人も次の修行先で試験を受けることなく脱落したのを見ると釜石の達人はまだ人を見る目があったんだろうか。
298:名無しだョ！全員集合
19/05/06 08:49:16.20 .net
ホリさん以外落としたかったかもね
299:名無しだョ！全員集合
19/05/06 10:06:59.12 m8CtYKv+.net
オッカーの息子が修行辞退したのは働いてしまうと交通事故の補償金を受け取れなくなってしまうからと当時の掲示板にあったな。店以外に収入があるから修行もやる気にならなかったんだろうな。
300:名無しだョ！全員集合
19/05/06 11:18:13.67 .net
おっかあに関しては番組サイドが悪いようにはしないとかテキトーなこと言って
1人で出演させたのならあの態度も頷けるんだよな
まぁそれを差し引いてもイラ付いたけど
301:名無しだョ！全員集合
19/05/06 11:25:31.42 .net
>>285
まあ放送当時くらいからタバコの認識が大きく変わりつつはあったけど、少なくともあの時点でタバコ即アウトはそうそう無かっただろう。
手に匂いが付着するのを窘めた達人はいたが
もうちょい前なら一流企業でもオフィスで喫煙できた時代だぞ。
「俺が達人だったら」とか恥ずかしすぎだろ
若い子かと思ったら「当時の掲示板は」とか書いてるからそうでもないのかな？
302:名無しだョ！全員集合
19/05/06 11:37:14.40 .net
達人でも厨房でプカプカやってた人何人もいたからな
303:名無しだョ！全員集合
19/05/06 1
304:2:02:10.21 ID:???.net
305:名無しだョ！全員集合
19/05/06 12:12:23.50 .net
もうキツイです
306:名無しだョ！全員集合
19/05/06 12:21:45.01 .net
>>294
心の清らかな人はそうだと思う
でも大多数の視聴者はそういうゲテモノをバカにしながら見て楽しんでたんだよな…
人間汚いね
307:名無しだョ！全員集合
19/05/06 12:58:23.59 .net
おっちなんてテレビに出しちゃマズイだろうと
で、思ったんだけどおっちってあの母親の連れ子なんじゃないだろうかと
だとすれば古くから働いてた人にとっては乗っ取り画策と思われても仕方ない
そして色々あって店はお前らのもんだが店だけでどうにかなると思うなよと
全員に逃げられてしまったって感じかね
308:名無しだョ！全員集合
19/05/06 13:05:42.01 .net
>>297
違うよ
309:名無しだョ！全員集合
19/05/06 13:23:32.86 VAwwTdoL.net
今のみのは説得力0だから
梅沢富美男MCにして復活頼むわ。
310:名無しだョ！全員集合
19/05/06 13:44:58.22 m8CtYKv+.net
>>292
ホタテの殻剥きの時、タバコふかしながら見学気分のバンマスに対し達人は「タバコのんでる場合じゃないんだ」とやんわり諭していたけど、本来は上下関係の厳しい料理の世界だったら修行に来ている身で師匠の前でタバコとは何事だとなるよ。今も昔も変わらないと思うけど。
311:名無しだョ！全員集合
19/05/06 14:19:15.41 .net
>>300
あんたは厳しい達人やな～
それは一生懸命殻剥きすべき時に呑気に煙草ふかしてるバンマスの人間性の問題やろ
昔も今も料理人の世界で師匠の前で煙草吸ったら駄目なんてしきたりないで
そりゃ中にはそういう親方もいたかもしれんが、それが君かい？
丁稚奉公の小僧でも親方と一緒に煙草吸ったりしてた。
修行に来た初顔合わせで正座対面していきなり自分から吸うなんてのはそら喫煙マナーより礼儀や人間性の問題で論外やが
だいたい日本には昔から年長者の前で煙草吸ったらあかんという文化はない
年長者の前で喫煙したらあかんとか、年上の前で酒飲む時は口を手で隠すしきたりとかは韓国のもんやで
312:名無しだョ！全員集合
19/05/06 14:27:46.15 .net
念のため未成年の見習いが煙草吸っとったのはゆるい時代の話な
今はどこも厳しくやっとると思う
313:名無しだョ！全員集合
19/05/06 14:36:00.67 .net
連投悪いがそりゃ煙草嫌いな親方の前でスパスパするのは料理人やなくてもあかんで
314:名無しだョ！全員集合
19/05/06 14:51:46.47 .net
あれだけ「三温糖がー」「醤油がー」とこだわっていたバンマスが、最後に市販のすし酢というのが考えられないんだが・・。
調味料キャラはキャラ付けされていた？
最後にスタッフから市販のすし酢を渡された？
315:名無しだョ！全員集合
19/05/06 15:14:01.04 .net
>>304
どなんだろね？
やっぱり三温糖やこだわりの塩やこだわりの昆布が使えないなら市販のすし酢の方がマシだと思ったのかなw
普通の酢と砂糖塩で作りゃ良かったのに
中村屋だっていい物使ってんだろ
昆布ダシなんかも貰えるだろうに
まあでもバンマスが一から作る寿司酢より市販のすし酢やすし太郎の方が確実にうまそうだよね
316:名無しだョ！全員集合
19/05/06 17:45:25.97 t5KZ0nJ3.net
>>305
確かに。市販の複合調味料はコストと保存性から安い原料や食品添加物使っているけど味は万人受けするよう調整しているからバンマスの素人配合よりはすし太郎の方が美味しいだろうね。
317:名無しだョ！全員集合
19/05/06 18:39:56.72 .net
ホリ�
318:ｾけ落とせよ・・・ なんなんだアイツ・・オッチをいじめやがって
319:名無しだョ！全員集合
19/05/06 19:27:28.71 o6WKfzTX.net
URLﾘﾝｸ(dotup.org)
名シーンやなぁ
320:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:07:05.38 .net
バンマス乙とか言われそうだけど
海鮮丼の完成度はオッチが一番低いと思う、オッチはちょっと贔屓されすぎではないか。
321:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:09:26.84 .net
あれは海鮮丼ではなくただの炊き込みご飯(笑)
322:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:23:54.89 .net
>>308
今でも時々マネするわ
誰も分かってくれへんけど
323:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:26:05.68 .net
体育会系の人間から見たらオッチがタケヤにいじめられるのは当然のことだそうな。
324:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:28:33.78 .net
>>311
たぶん俺は爆笑するｗ
若干女性っぽく泣き崩れてほしいｗ
325:名無しだョ！全員集合
19/05/06 20:51:32.42 .net
>>312
体育会というか今でもそうだけど20年前なんかサラリーマンの飲み会では普通にあった光景かな…
飲み始めていつのまにか先輩方の説教が始まり一人が吊るし上げ
他の後輩も加わり一人を総攻撃
オッチなんか格好の「後輩」だね
さすがに泣く奴はいなかったけど
良いリーダーいればそんな雰囲気は許さないんだが年長者のバンマスとホリがあれだからね
326:名無しだョ！全員集合
19/05/06 21:03:22.87 .net
お前らほんと居酒屋同時修行の回、好きだなｗ
広島風お好み焼きとかビーフンみたいに、段々上達して
最後は達人ニッコリみたいな回はあんま人気無いのかね。
327:名無しだョ！全員集合
19/05/06 21:28:25.67 .net
>>315
ビーフンのお嬢ちゃんはめっちゃ好きやで
328:名無しだョ！全員集合
19/05/06 21:32:39.21 .net
>>313
崩れ落ちて女座りになるのは実はなかなか難しい
マネした時一回膝の靭帯いわした事あったもんマジで
つか普通はそのまま両膝をガクンと床に打ち付けて崩れるでしょ…
バンマスおかしいわ
329:名無しだョ！全員集合
19/05/06 21:35:06.41 .net
「ここで泣きの演技とと崩れ落ち方をキメればメチャンコかっこええで、俺」と
思いながら練習したんやろなあ。
330:名無しだョ！全員集合
19/05/06 21:44:15.17 .net
握手とセリフも完コピや
331:名無しだョ！全員集合
19/05/06 22:59:53.57 .net
>>315
普通にいるようなトロさの依頼者や腕があっても上手くいかない系だと自分と重なって辛いところがあるからな
おっちやバンマスやおっかぁは安心して見てられる、ぐっちや地鶏の方の吉田とかも
ふじやは流石に見ててムッとしたが
332:名無しだョ！全員集合
19/05/06 23:13:59.59 .net
達人に偉そぶった不快感がないのもいいんだよね、中村さんとオッチはなんか微笑ましかったし
パン屋の福盛さんも熱さとユーモア溢れる好漢だったなあ
この2人に共通してるのは技術よりも真摯さと情熱を重視してるって所なんだよね
333:名無しだョ！全員集合
19/05/06 23:25:29.88 .net
偉そうな達人を見て不快に思う気持ちもあるけど、志願者は雇われ者じゃないんだし
習って合格するしか無いんだから、不満はあってもやり切るしかねーじゃんって思う。
修行期間ですら待遇を求めるなら、経営者なんて目指さずに誰かに雇われればいーじゃん。
334:名無しだョ！全員集合
19/05/06 23:36:42.51 .net
昔は修行しても数年しないとトータルの技術は教えてくれんかったもんね
それを短期間だがスパッと教えてくれるだけでもありがたいよ
だから最近は専門学校に行く子が多い
でも学校じゃ商売の段取りがなかなか�
335:wべんのよね
336:名無しだョ！全員集合
19/05/07 01:02:28.60 .net
>>320
確かにみっきぃは見てて笑うどころか辛くなったな
ああいうドジだけど気のいい親父さんは何処にでもいると思うのよ
食べ物を扱うのに向いてないだけで
337:名無しだョ！全員集合
19/05/07 01:22:58.38 .net
>>253
ただウイングベーカリーはその後かなり続いて支店まで出してるのが不思議
338:名無しだョ！全員集合
19/05/07 01:48:25.89 .net
居酒屋にしても最初に脱落したバンマスの店が一番長続きしてるしね
みっきぃもだけどツレがある程度固定客で来てくれるなら
お酒メインで軽いつまみ出す程度でいいんだよ、接客は演奏を交えつつね
麦々亭やバンサンクみたいな愛想無しはキツイね
339:名無しだョ！全員集合
19/05/07 09:29:57.61 .net
>>324
音楽にも向いてなかったね
340:名無しだョ！全員集合
19/05/07 11:05:00.93 .net
理想先行で目の前にブラ下がった餌に飛びついて開業してしまった例も多そう
動かなきゃ何も始まらない！ってノリで
そういう人はある意味自業自得なんだけどね
本来ならオッチみたいな人こそ救済しないといけないんだけど…
341:名無しだョ！全員集合
19/05/07 11:09:45.60 .net
ホリさんの幸作はかなり短期で閉店したね。
342:名無しだョ！全員集合
19/05/07 12:24:38.92 iE/YRxhi.net
むつみ屋の達人が中野で店出したみたいね。
自己破産しても商売ってできるもんなの？
343:↑
19/05/07 12:42:09.23 .net
知らねえよカス
344:名無しだョ！全員集合
19/05/07 13:03:47.91 .net
ホリさん放送数年後に亡くなったって情報があったな
…タケヤも釜石で問題起こして山に戻るも結局ガイド資格剥奪ってのが本当なら出演したがゆえに人生が狂ってしまった感がある
345:名無しだョ！全員集合
19/05/07 13:11:19.32 .net
オッチのてん新も父親が切り盛りしてた頃もかなり怪しかったような。プロレスグロ王子の取材がクソ過ぎるし、
ウォーカーなどの地域誌に掲載されるほどではないにしろ、周りが誰もそんな店は知りませんはないだろうが。
346:名無しだョ！全員集合
19/05/07 13:31:14.10 .net
実際借金の殆どは親父の代でなんだろうな、板さんらに逃げられたというより
給料出すあてもなかったってのが実情かも
347:名無しだョ！全員集合
19/05/07 14:06:19.22 .net
>>330
なれへん職業はあるけどラーメン屋くらいの企業はできるで
348:名無しだョ！全員集合
19/05/07 15:29:31.50 .net
そりゃオッチの放送前年に親父が倒れて放送時点で借金2100万なんやから
大部分が先代の借金に決まってるだろ
でもオッチがまともでそこそこ繁盛すれば店引き継いで返していけない額ではないわな
349:名無しだョ！全員集合
19/05/07 19:10:01.35 .net
>>321
左手でやってみろよ！って言われた人はガチで嫌われてそうだったな
気持ちわかるけどそこはガマンしなよって他のスタッフがフォローしてたし
350:名無しだョ！全員集合
19/05/07 19:57:20.96 .net
オッチの場合、母親が元凶だと思う
351:名無しだョ！全員集合
19/05/07 20:11:34.90 .net
原さんも遠藤さんもイタリアン黎明期から頑張ってきたいわば草分け的存在の中の一人だし
だから余計に依頼人のふがいなさが目についたのかも
そういやああいうコースをきっちり作れるレベルの人らは
パスタオンリーの店についてどう思っていたんだろうか？
352:名無しだョ！全員集合
19/05/07 20:55:33.71 nM+O5cme.net
人間の味覚
うま味
塩味
酸味
苦味
あま～味
愛貧2019で新作放送してほしいな
353:名無しだョ！全員集合
19/05/07 21:31:27.09 .net
俺が三温糖嫌いなのはバンマスのせいだと思う。
354:名無しだョ！全員集合
19/05/07 21:39:09.41 33dN2XGf.net
今もある店ってどこ？
355:名無しだョ！全員集合
19/05/07 21:44:53.10 .net
>>324
みっきいのオヤジが鉄ボウルに肉を叩き付けて
空気を抜くシーンでいつも笑っちゃうけどｗ
356:名無しだョ！全員集合
19/05/07 22:03:23.57 .net
ポン太郎の恋
357:名無しだョ！全員集合
19/05/07 22:09:23.55 .net
普通に考えて父親がオッチの技術のなさを見て板場を継がせるとは思えない。
病気で父親が倒れたときに、どこかの狂言師みたいに母親がしゃしゃり出て、
オッチに無理矢理継がせたのを板さんたちが反発して一斉にいなくなったと考えるべき。
店があんなに荒れ放題になったのも、借金を抱えるはめになったのもそうなればうなずける。
358:名無しだョ！全員集合
19/05/07 22:19:31.42 .net
>>345
店の後継問題はそんな感じだろが
なんぼオッチとバカ母でも父親が倒れてわずか一年で借金が2000万超えるか？
月の返済が29万と高いから一年でサラ金等から追加で借金しただろが
どう考えても父親の代からかなりの借金があったと考えるべき
ただ借金＝ダメ店ではないし、40年続いたら大したもん
傾かせたのはオッチと母親であることはかわりないな
359:名無しだョ！全員集合
19/05/07 22:27:45.80 .net
>>345
>病気で父親が倒れたときに、どこかの狂言師みたいに母親がしゃしゃり出て、
オッチに無理矢理継がせたのを板さんたちが反発して一斉にいなくなったと考えるべき。
なのは前の前のそのまた前のスレから既に言われとるよ
360:名無しだョ！全員集合
19/05/07 22:57:09.16 .net
>>160
吉田のガキなんかより、よっぽどかわいい
361:名無しだョ！全員集合
19/05/07 23:03:46.49 .net
ウワーチョコレートガイッパイーダヨー！
362:名無しだョ！全員集合
19/05/07 23:56:05.90 .net
オッチの母親は店を乗っ取られると思って、強引にオッチに継がせたのかな。
363:名無しだョ！全員集合
19/05/08 00:21:58.46 .net
>>320
自分より確実にダメな奴を見て安心する番組になってたからな、いつの間にか
ロンパリ寿司屋さんとかみたく、色々な事情で燻ってる人たちを再生させてあげる番組である筈なのにね
364:名無しだョ！全員集合
19/05/08 00:41:19.22 .net
>>309
あの時点で重視されてたのは完成度よりも自分なりの答を見出せるかどうか
だから技術不足を言い訳にコピー品しか出さなかったタケヤは酷評された
365:名無しだョ！全員集合
19/05/08 01:20:25.97 .net
>>345
技術以前の問題として鍋にパセリ入れたりする時点でもう味とか全然わかってない
おそらく鍋には野菜を入れるって以上の思考が存在してないのね
バンマスやおっかぁよりずっと見どころあったとは思うけど
幾多の才能が淘汰されていくのを目の当たりにしてた達人としては
引導を渡さざるを得なかったところなのかな
でも居酒屋として必要なことと、高級旅館や料亭で必要とされることはまた違うと思うんだけどね
366:名無しだョ！全員集合
19/05/08 09:02:36.43 .net
>>350
普通乗っ取られる事はないから、店の権利者の息子として当然のごとくオッチに継がせたんだろ。
オッチがそれに応えられなかったし板前は愛想尽かして出て行った
367:名無しだョ！全員集合
19/05/08 11:27:11.72 .net
つ大戸屋
368:↑
19/05/08 12:34:31.09 .net
つハロワ
369:名無しだョ！全員集合
19/05/08 15:20:13.38 .net
お前、見れーよー！（お盆で）ボン！
370:名無しだョ！全員集合
19/05/08 15:34:11.05 .net
父親は何も言わなかったのかな
まともな感覚してたらオッチに主は無理と思うはず
371:名無しだョ！全員集合
19/05/08 15:37:20.42 .net
オッチを2、3人の厨房にほり込んだら包丁持ったままウロウロしてみんなが流血やな
372:名無しだョ！全員集合
19/05/08 15:44:49.93 .net
>>358
普通はそうだよねえ。まともな感覚なら
でも親ってどんな出来損ないの子供でも
「あの子はやれば出来る。絶対できる」
って思ってしまう時があるんよね…
結構 社会的地位の高い親でも陥ってしまいがち
悲
373:しいバカ親の性やね… だるま寿司のお母ちゃんとかも典型的。演出もあったかしれんが 俺も時々バカ息子にそんな感情を持ってしまうんです 本当に息子の為にはならのにダメやよね
374:名無しだョ！全員集合
19/05/08 18:11:14.60 .net
ともだち～！？
375:名無しだョ！全員集合
19/05/08 18:41:01.38 .net
オッチ関連は全部俺らの憶測に過ぎないしな…
実際大戸屋みたいに親族なり次板なりに乗っ取られそうになったのかもしれないし
でも継がすつもりなら追い回しくらいは経験させてたと思うよ
ただスーパーの見切り品のサクを2切れ乗せただけで1000円とか鑑みるに
やっぱり母親黒幕説が正しいのかな
376:名無しだョ！全員集合
19/05/08 19:38:43.06 .net
>>362
黒幕てw
個人店や中小企業では経営者やその一族は意思決定の全てなんだよ
経営権を持った親族同士の「乗っ取り」は言葉の意味がおかしいし（大塚は乗っ取りではない、争い）、次板が乗っ取るなら権利を買わなきゃ
議論は従業員もやるが兎に角、意志の決定は経営者の一存
てん新においてはアホな母親は「黒幕」ではなく経営意志決定権を持った「経営者」（経営一族）であり
経営陣として一族たるオッチを立てたまで
そしてオッチがあまりにもクソでダメ過ぎたということ
それに反発するなら従業員が辞めるのも別に自然なこと
母親が黒幕とかではなく家族経営でよくある失敗例だ
377:名無しだョ！全員集合
19/05/08 19:58:46.25 .net
>>363
債権者とつるんで経営権の売却を迫るパターンもあるね
捨て扶持はくれてやる、嫌なら引き上げだお前らだけで好きにしろと
378:名無しだョ！全員集合
19/05/08 20:24:02.31 .net
>>364
あるよね
金貸しは従業員と仲良くしてコミュニケーションとるべき
中小の社員も目を盗んで債権者と仲良くした方が良いね
合法的に勤務してる会社の経営権を取得できるかも！は言い過ぎだが、稀にどっかの会社の経営者になれるかも。
どうせクソ会社だろうが。
379:名無しだョ！全員集合
19/05/08 22:11:40.42 .net
実際経営権譲って報酬で隠居してる創業者一族は多いけどね
ただ借金がちと多いので譲渡料で相殺したとしても手元に残るのは雀の涙だろうし
それであの状態の夫と息子の面倒を見れるかといわれるとね
380:名無しだョ！全員集合
19/05/09 02:01:25.90 .net
掲示板で「うるせー馬鹿」と書き込んだプロレスグロ顔王子は偽者であると判明。
ていうか、グロ顔王子は掲示板を使ったり非公式応援ページを見ない。
381:名無しだョ！全員集合
19/05/09 02:11:37.22 .net
>>367
了解です
ありがとさん
普通自分が掲示板や非公式応援ページ見てたら恥ずかしいて生きていかれへんで
382:名無しだョ！全員集合
19/05/09 06:16:30.01 .net
>>367
非公式応援ページを参考にペンション駅か弁当屋に行ってただろ
動画でも応援ページさんは更新がされてないと苦言を呈していたし
383:名無しだョ！全員集合
19/05/09 08:09:13.57 .net
>>369
必要情報は取得するが批判や苦言はスルーだ
そういう行動をとり続けるとあんな人間に成長する
YouTubeのコメントも批判やアドバイスはスルーするのでプロレスも一向に上達しない
384:名無しだョ！全員集合
19/05/09 14:49:19.33 .net
ウイングベーカリーのおやじとアデガワの見分けがつかない。
パン屋依頼人のヤバさは群を抜いてる。達人の暴力性も。
385:名無しだョ！全員集合
19/05/09 15:53:05.81 .net
>>3
386:71 ウイングベーカリーはパン職人の弟に教えて貰って始めた言うとったやろ その弟が阿出川さんや 似てるに決まっとるし、別に見分けが付かなくとも特に困ることはないで
387:名無しだョ！全員集合
19/05/09 18:59:05.63 .net
ふくべは、ラーメン二郎になれなかったのが残念。
388:名無しだョ！全員集合
19/05/09 21:55:22.11 .net
プチとまとのご主人の息子、父親とともに番組に出演した2001年当時は中学1年生。
父親は修業先の達人から「3年修業しろ」と言われて達人の店で修業。
でもこれは「少なくとも3年は面倒見るけど、その先はどうなるか知らん」という意味だったんだろうな。
息子が達人の店でウナギの修業を始めたのが中学卒業してからだから、3年後ということになる。
ということは、父親は3年たってもモノにできなかったので追い出されたのだろうな。
389:名無しだョ！全員集合
19/05/09 22:00:28.24 .net
人格障害、発達障害、アスペルガー症候群の見本市のようなこの番組。
でもガチで軽度の知的障害持ちは八百屋だけ。
390:名無しだョ！全員集合
19/05/09 22:32:50.46 .net
あの八百屋はサバイバビリティ高そうだから知障じゃない気がする
あそこにオッチ放り込んだら多分うどんすら作れなくって干物になる
391:名無しだョ！全員集合
19/05/09 22:35:31.04 .net
ギリ健と池沼には大きな壁が
392:名無しだョ！全員集合
19/05/09 22:51:38.98 .net
>>374
そもそも3年で技術を身につけるなんて無理だけどね
あの父親じゃ料理の腕以外にも問題ありそうだが
393:名無しだョ！全員集合
19/05/10 00:07:05.53 .net
>>378
でも、よくそんなオヤジの倅を中卒で受け入れてくれたもんだよな
そして、その倅が今も辛抱してるという
394:名無しだョ！全員集合
19/05/10 00:23:15.38 .net
>>379
倅よく頑張ってると思う。
経緯はどうあれ本店で焼きやらせて貰ってんねから
当時クソでかい達人かとおもたがプチとまとが小さすぎたんやな…
395:名無しだョ！全員集合
19/05/10 00:36:41.09 .net
オヤジが倅を高校にも行かせてやれないって泣き言ばかり
言うから可哀想で入れてやったんだろうけど
辛抱して技を身に着けて行ったのは店側も予想外だったかも
金持ってない両親にたかられてなければ良いけど
396:名無しだョ！全員集合
19/05/10 01:09:46.26 .net
うなぎといえば失神うどんの人はアルバイトのうなぎ裂きはなかなかだったな
397:名無しだョ！全員集合
19/05/10 01:55:17.43 .net
>>382
そうなんや
どうせこいつやからうなぎ裂きも適当やと思ってた
398:名無しだョ！全員集合
19/05/10 02:11:48.22 .net
ふじやが鰻修業してたらどうなってただろうか
399:名無しだョ！全員集合
19/05/10 03:19:10.89 .net
>>384
甘くなっちっう
400:名無しだョ！全員集合
19/05/10 05:15:26.58 .net
ふじやを見るたびオモロー山下を思い出して更に不愉快。あいつもうどん屋やってたな。一番嫌いな依頼人はこいつか家系ラーメンお手オヤジ。
401:名無しだョ！全員集合
19/05/10 05:16:38.78 1TwULC0D.net
>>373
ラーメン二郎の後継は、野郎ラーメンだろ
味も似てるしな。
402:名無しだョ！全員集合
19/05/10 14:05:52.06 .net
たまごです
403:名無しだョ！全員集合
19/05/10 20:49:34.46 .net
>>353
魚を下すのはともかく、野菜なんて居酒屋レベルならピーラーで剥けばいいのに
なんでかつら剥きさせるんだとは思った
404:名無しだョ！全員集合
19/05/10 21:02:32.65 .net
料理じゃないよねコレ・・・！
405:名無しだョ！全員集合
19/05/10 21:30:11.24 .net
>>384
鰻屋に鞍替えしようにも養殖鰻を仕入れる資金すらないやろｗ
406:名無しだョ！全員集合
19/05/10 21:51:15.88 .net
>>389
桂むきは「居酒屋レベルなら」とかの高度なもんやなく料理の基本やで
407:名無しだョ！全員集合
19/05/10 22:44:35.91 .net
美味しんぼでも板前
408:志望のアメリカ人が桂剥きの練習してたな
409:名無しだョ！全員集合
19/05/11 02:19:29.12 .net
>>386
犬と馬が大好きなメガネクリンビュー
410:名無しだョ！全員集合
19/05/11 07:10:22.20 .net
捕鯨反対派のジェフ（フリーザ）
411:名無しだョ！全員集合
19/05/11 14:35:43.90 .net
おっち去年に亡くなってたんだね...
ご冥福をお祈りします
412:名無しだョ！全員集合
19/05/11 14:52:59.95 .net
はあ、福盛さんに熱く怒られたい
413:名無しだョ！全員集合
19/05/11 15:13:45.85 .net
>>396
まじすか？！
詳しく教えて下さい
414:名無しだョ！全員集合
19/05/11 15:16:48.99 .net
>>397
お前ようパン屋やってきたな天然酵母！！
415:名無しだョ！全員集合
19/05/11 16:56:27.13 .net
>>399
ドッグ残られ方はいややわｗ
「うろうろするな！お願いやから失敗して！」
「水をくむのは俺ではない！自分や！」
とか言われたい
416:名無しだョ！全員集合
19/05/11 17:32:37.43 .net
>>337
まぁクセは強そうな人だなとは思った
その後の抜き打ちだと絶賛してたね、ペンションもかなり続いたらしいし
とりあえずあの回は左手よりも達人の「美味しいのは当たり前、それ以上の何かが無いと店は続かない」
が印象に残った
417:名無しだョ！全員集合
19/05/11 17:40:41.47 sLxpnXWS.net
たこ吉の抜き打ちで怒られたらしいが
その回の動画探しても一向に見つからない
知ってる方教えてください
418:名無しだョ！全員集合
19/05/11 17:40:43.06 .net
>>400
「生地のこの優しさと扱いができとらんがや！！」
またドッグ用の怒られ方やわw
ドッグは天然酵母という薄っぺらいきり口で福盛より廣瀬を尊敬してたね
でも17歳でフランスに渡り腕一本でやってきた福盛のおっさんと
大学出てアメリカ留学後にベーカリービジネスを始めて、
ファッションで「天然酵母」を売りにした廣瀬では職人としての重みが全然違うわね
419:名無しだョ！全員集合
19/05/11 17:50:58.70 .net
>>401
頑張って修行を終えても、腕が上がっても、あの人間性を見せられたら絶対にあのペンションには行きたくないと思った
「左でやってみろ」とか売り言葉に買い言葉だけでなく、「あれじゃ下が付いてこない」など更に一段掘り下げて悪意を持って達人を貶す…
その後繁盛しそこそこ続いたと聞いて「行くやつ頭おかしいやろ」
と感じたわ
420:名無しだョ！全員集合
19/05/11 23:16:47.23 .net
オッチの革ジャン姿カッコよかったです！
桂の女の子、痩せたら可愛くなりそうなんだが
どうなんだろうか
放送でも普段は流れない可愛い音楽が流れてたし
421:名無しだョ！全員集合
19/05/12 00:09:00.72 .net
わかめちゃんも痩せたら可愛くなるんだい
422:名無しだョ！全員集合
19/05/12 02:36:16.16 .net
おおかた馬券で負け過ぎて家賃滞納してたんだろうなｗ
423:名無しだョ！全員集合
19/05/12 04:22:14.22 .net
オッチ再修行ってどこかで見れますか？
釜石で修行したんだよね？
ワカメちゃんは再修行なしナン？
オッチと一緒に修行でよかったのに
オッチの敵バンマス、クソホリ、セイジ、タケヤはどうでもいいっす
424:名無しだョ！全員集合
19/05/12 05:32:31.84 .net
茨城?のクレープ女主人 めちゃタイプ
425:名無しだョ！全員集合
19/05/12 05:40:29.30 .net
>>408
再修業は放送されなかったはず
わかめちゃんも再修業したが合格できなかったんじゃないかな
426:名無しだョ！全員集合
19/05/12 11:38:21.75 .net
ふじやの冒頭で「麺の太さが不揃い」とテロップが出たとき、細い方のうどんは箸で持ってるが
太い方のうどんは箸や手が映ってない
まさか口に
427:くわえて垂らしてるんじゃないだろうな
428:名無しだョ！全員集合
19/05/12 12:05:48.68 .net
>>411
口に咥えてるに決まってんだろ
正確には
「中村さ～ん。面の太い細い撮るんで細いのは箸で、太いのは口で咥えてお願いしま～す」
とやったのではなく
中村ゆうじが食べているシーンから静止画を切り取ってテロップを入れたのだよ
わかった？
429:名無しだョ！全員集合
19/05/12 15:08:56.48 .net
既製のうどんを力任せに引っ張って不揃い感を出して手作りに見せかけるとかあったな。
手作りでも一本一本の長さは揃っているんだが(笑)
430:名無しだョ！全員集合
19/05/12 16:50:09.74 .net
第10位-達人 : 洋食「豊ちゃん」・松井勝幸
第9位-達人 : 「リスドォル・ミツ」・廣瀬満雄
第8位-達人 : 西麻布「麻布長江」・長坂松夫
第7位-達人 : アル・ポンテ 原宏治
第6位-達人 : 神戸「レーブ・ドゥ・シェフ・名谷店」佐野晴美
第5位-達人 : 「元祖・田丸屋」・田中敏彦
第4位-達人 : 「浜志」・当麻雅志
第3位-達人 : 上野「龍虎殿」・林訓美
第2位-達人 : 「おけいすし」・鈴木征志
第1位-達人 : 「崎陽軒本店」・曾兆明
431:名無しだョ！全員集合
19/05/12 16:50:46.08 yrdn2eqK.net
>>410
え、ワカメちゃんもだったんか
なんでお蔵入りなの・・・・
432:名無しだョ！全員集合
19/05/12 18:23:33.50 .net
>>414
「もう一度見たい」の時やったっけ？
433:名無しだョ！全員集合
19/05/12 18:30:42.08 .net
ドッグをミツのところで再修業させてもよかったかも
理屈ばかりで追い出されるのがオチだっただろうが
434:名無しだョ！全員集合
19/05/12 20:53:31.17 .net
>>417
確実にドヤされまくる
ドッグは生地もまとめられない勘違い天然酵母野郎
まあ天然酵母自体が勘違いみたいなもんだけど。
ミツはミツでイースト使わなかったら無添加だと思ってたみたいだし