25/08/16 22:16:11.08 .net
納豆に含まれている納豆菌は非常に強い菌で、日本酒造りに重要な麹菌に悪い影響を与えてしまいます。
酒蔵の麹室は納豆菌にとっては快適空間で繁殖しやすいため、蔵人たちは酒造り期間中に納豆を食べないと言われています
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納豆に含まれている納豆菌は非常に強い菌で、日本酒造りに重要な麹菌に悪い影響を与えてしまいます。
酒蔵の麹室は納豆菌にとっては快適空間で繁殖しやすいため、蔵人たちは酒造り期間中に納豆を食べないと言われています