21/02/11 13:15:23.90 doWrRpoH0.net
本社・工場・研究所があったのが神戸市長田区で、あたり一面全壊、倒壊でおまけに火災まで起きた。
しかし消火栓も破壊されており、もうはやこれまでだと
当時の大西社長は倒壊した社屋を前に廃業を決意したけど
皆の復興への思いは強く再建への一歩を踏み出した。
震災直後に駆けつけた社員が瓦礫の中から冷凍保存されていた種菌を救い出した。それを被害の大きさに駆けつけてきた取引業者が
安全な場所に保管してくれることになった。
この種菌が失われていたらもう同じ乳酸菌は作れないところだった、
って話らしい。