20/08/01 20:42:43.83 rjse9ldw0.net
>>100
中国料理の泥臭いウナギはタウナギだと思う
日本で食べるウナギとかなり違う
東大のウナギ研究者が東南アジアや台湾、で
フィールド調査をして川でウナギを探してるので教えてほしい
と現地人に聞き取りをすると、多くの場合、川で一生過ごすタウナギと回遊遡上するウナギを
区別してない人がほとんどだと言う
20/08/01 20:42:43.83 rjse9ldw0.net
>>100
中国料理の泥臭いウナギはタウナギだと思う
日本で食べるウナギとかなり違う
東大のウナギ研究者が東南アジアや台湾、で
フィールド調査をして川でウナギを探してるので教えてほしい
と現地人に聞き取りをすると、多くの場合、川で一生過ごすタウナギと回遊遡上するウナギを
区別してない人がほとんどだと言う