20/07/06 22:09:08 Nv4i4iU60.net
ジャンクなのに激ウマ！ 炭水化物まみれの韓国屋台フード「ラッポッキ」を自宅で作ってみた
突然ですが、みなさんは「ラッポッキ」という料理をご存知ですか？
以前から、コストコでその名前の商品を見かけて気になっていたのですが、調べてみると、ラーメンとトッポキが一緒になった韓国の屋台グルメなんだそう。
食べてみたかったのですが、 “おトク”を売りにしているコストコでは、1つ買うと、もれなく2～3人前分が3袋（2133円）もついてきて、1人で食べるには多すぎるため、なかなか手が出せなかったんです。
ところが最近、同商品を1袋だけ売っているのをスーパー『Olympic』で見つけました。これなら、と思って、購入してみたのです。
作り方は簡単。鍋を用意し、水500CCを入れ、トッポキ、ソースを投入。中火で4分間かき混ぜながら煮た後に、麺とかやくの乾燥ネギを投入し、さらに3～4分煮るだけで完成です。
今回は、牛肉と生卵を加えて、ちょっと豪華にしてみました。
ジャンクなのに激ウマ！ 炭水化物まみれの韓国屋台フード「ラッポッキ」を自宅で作ってみた
まずはトッポキから食べてみると、期待通りの跳ね返るようなモチモチ食感。最初は甘く感じますが、噛むごとにしっかり辛さがやってきます。
続いて麺をすすると、辛い汁がしっかり染み込んでいて、思わずブハッとむせるほど辛い。でも、旨い。
食べ進むうちに、味噌汁のようなじんわりとした旨みと甘みを感じると同時に、ジャンク感もたっぷりで後を引きます。
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