20/11/14 09:10:22.42 KjsgRsRm0.net
肉じゃがをつくるときインカのめざめを使うこと
いろが黄色っぽいけどしっかりした味で煮崩れしないのがいい
あと、牛肉が煮すぎてカスカスにならないように、四分の一くらいはまず炒めてから野菜と煮るんだけど
残りのお肉を、全体が仕上がったくらいで、さっと甘辛く別に炒めて全体と混ぜると肉も柔らかくて美味しく出来た気がする
20/11/14 09:10:22.42 KjsgRsRm0.net
肉じゃがをつくるときインカのめざめを使うこと
いろが黄色っぽいけどしっかりした味で煮崩れしないのがいい
あと、牛肉が煮すぎてカスカスにならないように、四分の一くらいはまず炒めてから野菜と煮るんだけど
残りのお肉を、全体が仕上がったくらいで、さっと甘辛く別に炒めて全体と混ぜると肉も柔らかくて美味しく出来た気がする