20/05/27 13:07:07.77 a0xbFXK70.net
>>627
カラメルソース作ったあとの鍋に牛乳入れて、
人肌程度に温めながら鍋肌鍋底をゴムベラで撫でればいいよ
(泡立つほどの強火にかけたり、人肌以上には温めたりしないこと）
少し冷めてから卵を混ぜるようにすればプリン液もカラメル風味だよ
プリン作る時にはついでにタブレット作っておく派だから、
3度にいっぺんくらいしかカラメル風味の卵液にならないけどｗ
20/05/27 13:07:07.77 a0xbFXK70.net
>>627
カラメルソース作ったあとの鍋に牛乳入れて、
人肌程度に温めながら鍋肌鍋底をゴムベラで撫でればいいよ
(泡立つほどの強火にかけたり、人肌以上には温めたりしないこと）
少し冷めてから卵を混ぜるようにすればプリン液もカラメル風味だよ
プリン作る時にはついでにタブレット作っておく派だから、
3度にいっぺんくらいしかカラメル風味の卵液にならないけどｗ