19/06/04 12:21:09.01 bTq1zQ8t0.net
18cmパウンド型
コーングリッツ ７２グラム＋小さじ１（ふりかけ用）
薄力粉 ６０グラム、
強力粉 ６０グラム、
塩 ２グラム、
ベーキングパウダー ６グラム
グラニュー糖 ３０グラム
全卵 ５０グラム
生クリーム ４４グラム
バター ４０グラム
バター４０グラム
粉の総量がはるみレシピの3分の2、
生クリームの脂肪分もあるから、まあどっこいどっこいじゃないですか？
あと、小麦粉／コーングリッツの油脂分との相性とか？？
19/06/04 12:21:09.01 bTq1zQ8t0.net
18cmパウンド型
コーングリッツ ７２グラム＋小さじ１（ふりかけ用）
薄力粉 ６０グラム、
強力粉 ６０グラム、
塩 ２グラム、
ベーキングパウダー ６グラム
グラニュー糖 ３０グラム
全卵 ５０グラム
生クリーム ４４グラム
バター ４０グラム
バター４０グラム
粉の総量がはるみレシピの3分の2、
生クリームの脂肪分もあるから、まあどっこいどっこいじゃないですか？
あと、小麦粉／コーングリッツの油脂分との相性とか？？