15/10/25 12:06:32.37 gbR/sZ2T0.net
>>900=869の、ギリシャ神話のメデューサ像がどんなものだか小一時間(ry
鉛筆描きで構わないからうｐしてほしいと本気で思うわ；
メデューサっぽいの一言に振り回され、春雨、そうめん、コーンフレーク、しらす、etc.と知恵絞ってくれた奥様方が可愛そう
937:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 12:12:31.60 EfA3ugZOO.net
まあメデューサっぽいといえばそうじゃないかな
私はパンを使った揚げ団子系を思い浮かべていたけど
938:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 12:13:37.02 4qKJ3D4E0.net
メデューサ（髪より太い蛇がうねってるイミジ）で
多分衣が厚い肉屋のからあげと思ったが
そうめんとか春雨とか出てきて、自信がなくなってたｗ
939:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 12:18:20.01 E81ljZzg0.net
思ったよりメデューサ感が足りなくてがっかりだったｗ
でも色んな案が出てて参考になった
今度やってみよ、メデューサ
940:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 12:54:45.03 ocLMJ/ed0.net
下味付けた肉に卵を絡ませて片栗粉パフパフ。真っ白になるまで。
お惣菜屋さんに聞いたカリカリ唐揚げのやり方。
北海道のざんぎだけど。
941:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 13:19:07.00 43eMBqUu0.net
少し前に、みのもんたの食べ物の番組で北海道では唐揚げのことをざんぎって言うって聞いたばかりだ。
お笑い芸人が唐揚げ弁当と言わず、ざんぎ弁当って言いますよって言ってたなー
942:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 14:15:37.76 ocLMJ/ed0.net
>>913まぁ唐揚げって言葉も普通に使うけどね。
ただ私は産まれと育ち北海道だけど神奈川から北海道に嫁いだ母は厳密にいうと唐揚げとざんぎは別物のような気がするって言ってた。
943:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 14:27:34.32 mX4x9s5I0.net
東京は全国から人が集まってくるから食べ物について雑多であまりこだわらない
次から次へと新しいものが出てくるから
唐揚げって言ってもザンギって言っても違いとか気にしない
944:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 14:55:13.48 EfA3ugZOO.net
ざんぎ→生姜醤油で漬け込んだもの
唐揚げ→ふつうの唐揚げ
だと思う
945:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 15:19:56.04 WdYQLMqT0.net
ザンギブームも去って今や大分中津唐揚げブームだからなあ
中津唐揚げの店バンバン立ってる
946:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 15:22:02.84 RtijMFIj0.net
食べ比べてあげるから盛ってきてー
947:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 15:27:05.85 mvzaERHg0.net
>>900です。
卵をつけるのですね。
＞油の中で衣がはじけるとメデューサの形になる
勉強になりました。
いつも不思議だったので。
メデューサという例えが悪かったですね。
春雨、そうめん、コーンフレーク、しらす、etc.と知恵を絞ってくださった奥様方には申し訳ありませんでした。
しかし、カリカリ唐揚げ好きなので今度試して見たいと思います。
こんなにも多様な作り方があると知り嬉しいです。
レスくださった方、どうもありがとうございました！
948:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/25 17:40:12.64 aO0f3gBB0.net
>>919
バッター液で検索したら多分理想に出会える
ここの奥様達のアドバイスが具体的なレシピになっている
949:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 10:54:59.26 duTlfRhw0.net
復活した？
950:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 11:48:09.78 Q5Vfom110.net
…だね； ＞復活
ここが復活した代わりに昨日立った138がdat落ちしてるし、なんだったんだ昨日のは？！
951:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 14:00:05.46 Q7ZCSjTu0.net
回鍋肉の味がいまいちきまりません。
照りのあるタイプ、無いタイプがあるようですが
片栗粉や小麦粉でとろみを付けたりタレが絡む、照りのあるタイプを作りたいです。
具材
キャベツ、玉ねぎ、豚バラ肉
タレ（2人分）
甜麺醤 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
ガラスープ 大さじ1
ぼやっとした味になってしまいます。アドバイスお願いします。
952:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 14:42:47.59 h94N6MGZ0.net
味噌は使わないの？
953:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 14:48:53.44 yfKaxVBv0.net
味噌とオイスターソース、かな
954:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 14:55:52.76 D0K4jLgQ0.net
>>923
・豚肉に塩、酒ふって下味を付けて片栗粉を薄く塗して10分置いておく
・最初にサラダ油に刻みニンニク、刻み生姜を入れて香りを移して、豚肉を炒めて、野菜を炒める
・合わせ調味料の砂糖、醤油、酒を大さじ1にする
味がボヤけてるのは肉に下味が付いてないのとニンニク、生姜、砂糖、醤油の量が少ないからじゃないかな
955:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 15:09:28.14 5M6lXH3LO.net
>>923 酒→ショウコウ酒
オイスターソース足す
ガラスープ止めてガラスープの素(顆粒)と片栗粉を合わせ調味料に入れる(共に小１程度)
ガラスープを止めてる分合わせ調味料の量が減るから、どれかの量増やす
うちはテンメンジャンは大２ショウコウ酒は小２でやってる
956:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 15:15:09.78 eHsAdDeX0.net
>>923
タレや肉に対して野菜が多すぎたり、
炒めすぎて水気が出て全体が薄まりぼやけてたりは？
957:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 15:16:28.63 Mo1IKuaa0.net
ガラスープ大さじ1はガラスープの素の事だと推測。
スープだとしたら味に影響なさ過ぎる。
958:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 15:19:45.82 yiVtDY+w0.net
>>923
玉ねぎは水分出てくるから長ネギとかピーマンに変えたほうがいいよ
食べてるうちに味が薄まる
959:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 15:54:18.47 5M6lXH3LO.net
>>929 水で溶いたもの(だから)味が薄くなるのかしら？とうっかり解釈しまいましたわorz
960:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 16:44:27.96 s6qa0ik60.net
>>923
中川優のホイコーローの作り方
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
961:923＠＼(^o^)／
15/10/27 16:50:53.55 Q7ZCSjTu0.net
アドバイスありがとうございます。
皆様のレスを読むと私のは、水分が多く味付けも薄いようです。
すみません、にんにくと生姜は書き忘れました。
豚に下味、砂糖と醤油を大さじ1、オイスターソース、ピーマンを加えて改良してみます！
玉ねぎは水分が出るから良くないのですね。
そういえばレシピ検索したらほとんどがピーマンでした。
あと、ガラスープは私が勘違いしており、粉末ではなく素を溶かした水を使ってましたorz
甜麺醤は大さじ2のバージョンのアドバイスもいただいたので
味見と好みで調整していきますね。ありがとうございました。
962:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 21:03:49.96 hMpaoV3c0.net
〆た後で申し訳ないけど、野菜は油通しすると水気の問題はぐっと改善されるよ。
963:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/27 22:39:26.41 6lQJ4sAH0.net
〆た後で申し訳ないけど、鉄の炒め鍋使うと（※ガス火の場合）
ナントカ・コーティングのと比べて全然おいしくできるようになったよ。
油は使うし、使用上の注意等が色々違うけど、気が向いたら試してみるといいかも
964:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 00:01:27.03 9bUw1np70.net
クイックル本体は棒のてっぺんがシリコンで
壁に立てかけやすいのが便利
掃除中にちょっと物をどかす時に壁にピッタリくっついて置けて感動した
965:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 00:14:13.10 s4joRy7L0.net
もこもこしてない類似品のシートと本体の間に
ティッシュ二つ折りして湿らせたのを挟
966:んでみた 案外悪くない気がする
967:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 09:39:31.90 Ua9nQm460.net
>>923
最後に胡麻油を回しかけて照りを出せばなんとなく中華の達人風になる不思議技をオススメします
盛り付けてから一味を振るのも
968:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 09:58:32.76 1bAThQXY0.net
>>936
わかる
ちょっとしたことだけどあれだけで凄く快適だよね
ススススバターンがなくなった
969:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 10:00:23.13 XhrafhNj0.net
うちのクイックルはシリコンじゃないわ
古いんだなw
970:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 11:50:15.31 fZuHnxhG0.net
>>940
同じくｗ 「なんだそれは…」と思ってしまった。
次の異動の際には買い直すわ
971:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 12:46:29.62 8jrCA0sn0.net
>>941
指サック的な物をかぶせてみるとか
972:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 13:33:18.83 OrBWnXbo0.net
昨日、味噌仕立てで作った鍋を煮立たせてしまった。
お湯で薄めて、新しく味噌入れれば大丈夫でしょうか。
973:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 13:59:27.56 XDGT7k4v0.net
気にしないに1票
974:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 14:41:27.25 ujLeWp6g0.net
好きにしろに１票
975:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 17:55:41.85 Ua9nQm460.net
じ、じゃあ 大丈夫に一票で
976:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 20:30:56.76 f7HklOSr0.net
家族にはばれないに一票
977:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/28 20:34:16.77 St2xoqet0.net
好きずきよ！頑張れ！
978:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 09:54:55.73 UBX6ZcovO.net
疑問の奥様方お早ようございます
979:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 11:28:53.30 DnzrKFcf0.net
質問です。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
牛すじのどて煮を作ろうと思ってますが、
この白い部分てただの脂で食べる部分ではありませんか？
切って捨てるべきですか？
980:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 11:41:47.87 Nxdk4wEz0.net
>>950
捨てない捨てない
煮込んでれば溶け出して小さくなるし、脂はコクになるよ
981:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 11:43:50.03 NDmz5nz80.net
>>950
何度か茹でこぼししていればクドイ脂の部分は少なくなるよ
臭みも減るし
982:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 11:48:36.85 DnzrKFcf0.net
>>951-952
早速のご回答ありがとうございます。
捨てずに食べても大丈夫ですか？
すでに5回ほど茹でこぼしています。
983:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 12:15:28.45 qNY5UQOz0.net
>>953
全部食べられるよ
ホルモン焼きも全部食べるでしょ
捨てるところないよ
984:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 12:54:07.62 rfpmWVnXO.net
胡椒(挽いたやつ)て時間が経つと香りが飛ぶのは知ってますが、辛味も(大きく)飛ぶのかしら？
985:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 12:56:33.68 DnzrKFcf0.net
>>954
ほぼ出来上がりましたが脂の部分も食べられそうですね！
危うく切取り除いて捨ててしまうところでした。
ありがとうございました。
986:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 13:01:32.32 Te0bfB0S0.net
>>955
飛ぶ。
韓国唐辛子や七味唐辛子など例外なくスパイスは時間経つと香りが飛ぶので、ホールで保存が理想。使う時に挽く。
コーヒーも同じ。
987:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 14:41:12.80 RRPkvUqM0.net
サーモスのシャトルシェフいう保温の外鍋の中側が
色々な汚れ（油汚れが黒ずんでいるような）がこびりついて
なかなか落ちなくて困っています。
外鍋の中側は水洗いはダメみたいです。
どうやったらキレイになるでしょうね。
988:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 15:03:52.30 2tZSzJ1B0.net
日本人？
989:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 15:17:22.58 hjGKZkqx0.net
>>958
重曹やクエン酸使ってみました？
私も質問です。
洗濯できるフローリング用化学モップというのを買ってみました。ダスキンみたいな感じのヤツです。
洗濯できるとありますが、ホコリまみれの汚いモップを洗濯するってどうすればいいんでしょう。単品で洗濯機回そうとしても軽すぎてエラーが出るのが見えてます。
他のマットとかと洗おうとか考えたのですが、ホコリが他の洗濯物についてしまうのでは？とか考えてしまいました。
ネットに入れて洗ったら、ホコリはモップにまたつきそうだし、皆さんどうなさってますか？
教えて下さいまし。
990:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 15:20:24.07 yyRp08SB0.net
>>958
内側がステンレスなら重曹をお湯で溶いたものをスポンジに付けてこすってみて
重曹、油汚れで検索すれば大体の量はわかると思う。重曹を直接は傷がつくので厳禁で
なかなか落ちなかったらキッチンペーパーしみこませて貼り付けてしばらく置いてみる
アルミだったら変色しちゃうからダメだけどね
>>960
手洗いは？
991:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 16:30:30.24 ZHtBQsoB0.net
>>960
うちも手洗いにすると思う
自己責任だけど、ホコリがたくさんたまったバケツの水はトイレに流してる
どうしても洗濯機使いたいならコインランドリーの靴用洗濯機使うかな
992:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 17:44:40.51 fCG9ZUUk0.net
こんにゃくの下茹でをなぜ「アク抜き」というのですか？
野菜の下茹でのように「アク」はあがってきませんよね。
臭みとりや下茹でならわかるのですが「アク抜き」というのはどうしてでしょうか？
993:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 17:54:00.29 yyRp08SB0.net
アクというのは不要とされる部分。目に見えない成分もある
ブクブク浮いてくるものだけがアクではないってこと
994:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 18:06:09.55 fCG9ZUUk0.net
>>964
なるほど！こんにゃくを下茹でする時にいつも不思議に思っていました。
ありがとうございました。
995:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 18:07:52.97 h5Qwvae/0.net
新米主婦です。
料理番組、料理本でわかりやすいものを教えてください。
996:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 18:23:16.73 vA1rD/2Y0.net
上沼恵美子のおしゃべりクッキング
997:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 18:32:38.68 yy0gPjCKO.net
>>966
私もおしゃべりクッキング
先生が教えるプロだから分かりやすいのと、真似したくなるレシピが多い
998:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/29 18:54:58.56 PhmlGn1C0.net
キユーピー3分クッキングもおすすめ
999:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 00:16:39.73 JSWjT8yR0.net
>>966
きょうの料理
きょうの料理ビギナーズ
わかりやすいし、ビギナーズは基礎をしっかり教えてくれる感じがする
ハツ江おばあちゃんがかわいい
1000:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 00:18:48.77 C8SF6PQ4O.net
>>957 955です、やはり飛びますか
胡椒の蓋が取れて胡椒が挽き肉にドバッと…
どうしようもなくてそのままこねて焼いて食卓へ
一応ダンナには失敗して辛いかもと宣言→辛くないし、いつもより美味しいとorz
1001:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 02:10:07.51 ndsqn73U0.net
>>971
肉とかに混ぜると味を感じにくくなるから
たくさん入っちゃったけど良い具合に下味ついたのね
ついでに旦那さんの好みもわかってよかったね
1002:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 05:16:06.53 gFN6DQmC0.net
オレンジページも結構好きー
1003:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 09:17:03.18 vturJsdZ0.net
>>963
蒟蒻は性質上アルカリの水に浸けて販売してる
これをそのまま食べるとエグ味や苦味を感じるよね。そういった物を取り除くのが いわゆるアク抜き
1004:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 11:28:29.50 8ifWorn70.net
>>958
水洗いし
1005:ているわ ダメだったとは知らなかった 錆びたりするのかもね
1006:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 12:19:26.72 0EqpqQMU0.net
>>975 取説読んでる？ 使い始めに一遍くらいは一通り目を通しておこうよ；
お手入れ方法のとこで保温容器は「流水洗い・つけ洗い・漂白剤」が×になってるよ
1007:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 12:33:55.54 8ifWorn70.net
>>976
それ、水洗いはダメじゃないのでは…？
1008:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 12:39:19.20 2hK/YEe70.net
>>977
流水洗いもつけ洗いもダメなら、どうやって水洗いしろと？
1009:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 13:18:30.70 1y98qIiG0.net
今まで支障がないならそのままでいいんじゃない
1010:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 15:30:20.12 RTASmoR60.net
子供が幼稚園バッグとして持つようなキルティング素材は乾燥機可でしょうか？
あの生地の四方をきれいにパイピングした手作りマットを知人からいただきました。
1帖を正方形にしたくらいの大きさです。
代替えのマットがないので夜中の洗濯乾燥機で乾かしてしまいたいのですが、
薄い中綿が入っているのでヨレないか心配です。
1011:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 15:46:28.72 rr6y0c+v0.net
>>978
流水洗いって食洗機や高圧の水でジャージャーじゃないの？
外側の塗料が剥がれなきゃいいのでは？
1012:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 15:50:58.93 AoLlSAEm0.net
>>980
不可ではありませんが、かなり縮みます。
キルティングはただ洗って普通に乾かすだけでも、中の綿に空気が入りポコポコになりますが
乾燥機使うとポコポコ具合が増すので、さらに縮んだ感じになります。
出来上がった状態がお気に入りなら、汚れた部分だけ洗って普通に乾かすことをお勧めします。
1013:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 15:56:06.50 8O1X0b6a0.net
>>981
食洗機は食洗機で、流水洗いではないよ。
1014:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 15:57:18.16 8O1X0b6a0.net
つーか、>>970
次スレ早よ
1015:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 16:01:40.54 RTASmoR60.net
>>982
そうなんですね…！
そんなになるなんて、教えていただきよかったです。
騙し騙し、しばらくは部分洗いにします。
ありがとうございました。
1016:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 16:20:47.48 AoLlSAEm0.net
>>970さんではありませんが、次スレ立てて起きました。
【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】138
ｽﾚﾘﾝｸ(ms板)
1017:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 16:28:35.09 zF5FkMMn0.net
>>986 スレの皆さん
即死(スレ立った直後 あまりレスがつかなければ不人気スレとして自動的に落ちるシステム)
回避のために とりあえず10レス程度はレス入れたほうがいいですよ
1018:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 16:43:23.97 JvvruaJp0.net
乙です
1019:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 17:09:13.34 AoLlSAEm0.net
>>987
知りませんでした。ありがとう！また立てることがあった時には何か書くようにします。
今慌てて、何か書こうと行った所すでに何人かの方が書いてくださっていた。感謝です！
1020:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 17:37:44.47 0EqpqQMU0.net
>>981
一応取説置いとくわ、URLﾘﾝｸ(www.thermos.jp)
お手入れ方法はどの型番でも同じだろーからテキトーな型のだけど
調理鍋と保存容器の取り扱い方、比較参照してみてね
1021:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 17:39:35.72 C8SF6PQ4O.net
>>986 乙ですわ
1022:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 19:00:51.67 UwPb9va60.net
>>986
乙です！
お洗濯の得意な奥さま！
劣化したビニールテープのネバネバの溶けたもの(まっ黒)が作業服に付�
1023:｢てしまったそうで、まるで油性マジックのように黒汚れが落ちません ハイターでは服の色が褪せてしまうでしょうし、他に試せる手段が無いか探しています 妙案ありましたらアドバイスくださいまし
1024:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 19:51:23.72 rr6y0c+v0.net
>>992
ビニールテープを貼って剥ぎ取る
1025:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 20:31:32.23 5sRrUiDo0.net
>>992
>>991さんのようにビニールテープやガムテープでダメなら
目立たないところで除光液や塗料用シンナーを試してみては
1026:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 20:54:14.60 Uki+SCBj0.net
凍らせてみる
エアダスターを逆さにして噴射で凍らせるとか？
1027:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/30 21:07:04.04 C8SF6PQ4O.net
>>992 プラスチック消しゴムでこする
繊維の中は完全には取れないのでその後は灯油でツマミ洗い
その後中性洗剤で灯油の油分を落とす
1028:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/31 00:21:27.02 q6xFlSvq0.net
>>993
>>994
>>995
>>996
素敵な奥さま、ありがとう！！！
起きたら1個ずつ試してみます！！！
1029:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/31 12:02:21.05 GMUq4Xb90.net
じゃあ皆さん新スレに行きましょう
1030:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/31 12:03:37.49 GMUq4Xb90.net
梅
1031:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/10/31 12:04:26.25 GMUq4Xb90.net
1000ならみんな家事の達人
1032:１００１
Over 1000 Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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