15/10/13 06:39:03.23 b/1D/v6/0.net
>>644
普段作り慣れてるものは目分量で味付けしてしまうので
味見は仕上がり直前に１回、直して１回くらいかな。
初めてとか、レシピ通りに作るものでもほぼ同じ。
何度も味見するから分からなくなるんだと祖母や母に教わった。
味が変だなというのはレシピがいまいちという事もあるよね。
15/10/13 06:39:03.23 b/1D/v6/0.net
>>644
普段作り慣れてるものは目分量で味付けしてしまうので
味見は仕上がり直前に１回、直して１回くらいかな。
初めてとか、レシピ通りに作るものでもほぼ同じ。
何度も味見するから分からなくなるんだと祖母や母に教わった。
味が変だなというのはレシピがいまいちという事もあるよね。