15/07/03 10:05:34.29 kLrQHe4A0.net
製菓用品店で扱ってるコンパウンドマーガリンを使ってる
融点がバターより低いからクッキーやビスケット作るときちょっと厄介だけどバターとそんな変わらない
トランス脂肪酸がーとかなるけどそんな量食べる訳じゃないし普段からトーストにマーガリン塗ってるから気にしない
163:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 11:11:24.22 tXcvc7YL0.net
パンに限ればバター使わなければ済むだけだよね
164:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 15:06:48.24 XCCTdxD40.net
生クリームをそのまま凍らせたら泡立たないということを今更ながら知った。
何に使おう…やっぱり火は通した方がいいのかなぁり
165:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 17:57:58.90 QLh7fE440.net
シュークリーム作ったら？カスタードって泡立てなかった希ガス
166:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 18:18:35.98 LvkTQ0rc0.net
生クリームはホイップ以外にも、パンや焼き菓子の生地に入れるし、料理にも使う。
用途はいくらでもあるよー。
167:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 19:43:20.14 55x8bF8g0.net
お菓子は太るから、いつも食べる食パンを焼くようにしている。
さて、今週も焼くか。
168:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/03 20:38:54.10 +zZ9a7B/0.net
私も菓子パン惣菜パンはたま～にで
ほぼ食事パン
作らなきゃ食パンとか買ってるだろうし、
そんなに違いはないかも
フランスパンやライ麦パン、ベーグルなんかに
ドライフルーツやナッツを入れたものなら
バターつけなくても美味しいし
ご飯にもおやつにもなるからそういうのもよく作る
169:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 00:43:37.96 I4wz5GkH0.net
やっぱりバターのほうが風味がいいよね。
材料が揃えられず仕方なくモントンで作ったらふわふわで美味しかった…
私が作るスポンジはいつも固いのは何故なんだ
モントンのほうが旨いと認めたくない
170:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 04:26:24.42 h15dBshb0.net
>>265
クロワッサン生地が出来上がって浮かれて試し焼きしたんだけど、よく考えたら二次発酵してなかった。何してんだ自分…
けどそれでも美味しかったから正焼きに期待。
171:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 06:29:56.42 pBm+YDM7O.net
>>166
ドルチェ使ってみたら？
172:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 08:51:07.47 a8GJsPvs0.net
キャロットケーキ作った。今日のおやつにする。
サラダ油100cc入れたけど、100cc921kcalに驚愕した
173:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 10:10:17.43 pBm+YDM7O.net
>>169
でもパウンドケーキ作ったと思えばあんまりカロリーかわらないよ。
本場アメリカのレシピだと卵３個に対して砂糖も油も240g入って人参100gとか
それでクリームチーズのアイシング塗りたくってヘルシー扱いですわ
174:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 10:31:24.40 ljRTIwOf0.net
ひぇええええ
計量中手が震えそう
175:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 11:01:46.97 uT8vgwte0.net
ほとんど同じくらいの粉とバター使ってもパウンドケーキと
カップケーキ型に入れると
小振りなパウンドケーキ型二個＝カップケーキ型四個くらいに
なってしまうのでカップケーキは危険と自分のなかでなっているw
パウンドケーキは８枚くらいにスライスして1～2枚食べるだけだけど
カップケーキは一個食べてしまうとパウンドケーキ二分の一近いのかなって…
176:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 12:57:03.88 oRaewhuOO.net
今日は作らない
ｺﾈｺﾈｼｬｶｼｬｶ
177:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 17:37:51.50 3IMZOk5l0.net
ｺﾈｺﾈ
178:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/04 18:58:12.56 ygI0T5Pl0.net
>>161
フロランタン（の上の部分）
意外と簡単なのに、喜ばれる
179:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/05 04:31:32.15 3LNl/cNTO.net
コネコネ
180:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/05 08:16:44.13 X4JxD3Ad0.net
ずっと敬遠してたクロワッサンだけど、作ってみたら意外と簡単で拍子抜け。材料と時間がいるっていうぐらい？
ほとんど捏ねなくていいし、生地も冷凍してたらすぐ使えるし便利かも。
181:可愛い奥様＠＼(^o^)／
15/07/05 08:37:57.03 yR5oVlP/0.net
今日は久しぶりにハルユタカで食パンこねるんだー
今週はヒマだから、今日は1本だけ焼くどー。
182:過去ログ ★
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