17/02/25 23:08:18.38 vHr6t1M0.net
10年以上前だが日暮里で個人経営の焼肉屋に入ったらもろ在で
人がまったり食おうと思ってた肉を店員が焼き網の上にぶちまけ
とっとと焼いて食って帰れ、みたいな態度だったので頭にきた
数年前、茨城県筑西市の「焼肉ハウス 牛苑」で同じ体験をした。
顔を見る限り、やはり在なんだろう、と確信し、もうそれからそこには行っていない。
なぜあちらの方々はそうやって「早く食え早く食え」とせかすんだ？
「回転率が悪い＝悪」という端的な発想しかできないのだろうか？
そこにはホスピタリティ＝おもてなしのかけらも見当たらない。
そういう店には、どれだけレビューの評価が高かろうが（レビューを自作自演しているとしか思えない）
いくべきではない。
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
17/12/24 07:59:00.84 tVvb+HWV.net
札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って『赤犬』と言う
食用品種の犬が飼われています。（もちろん普通の犬の方が多いのですが…）
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉（さくら肉）を食べるのが普通なように
札幌では犬肉（ポシンタン）を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理（ポシンタン）です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/14 13:01:36.42 zQnC4AG3.net
>>127
>通り名バレバレの在日コリアン在日シナチクがやってる焼肉屋
↓のことだな
赤身とホルモン焼 のんき
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
安くてクソ不味い肉しか出てこない