16/05/15 03:38:44.76 pwsHLOWK.net
現在、韓国は全国的に
●食用犬の飼育場は1万5000~2万ヵ所に達し、
●500万匹の犬が飼育されていると推定されている。
URLリンク(news.livedoor.com)
韓国には犬を食べる習慣がある。「犬牧場」で食用として育てた雑種や中国や
ハンガリー(ペット用)から輸入「雑犬」と呼ばれる国産種を食材としているのだ。
中国のチャウチャウ犬は、価格が高くて韓国人には食べられない。
セリやネギとともに唐辛子や山椒のスープで煮込む「補身湯(ほしんとう)」
という鍋料理は有名だが、雑犬を●生きたまま瓶に入れ、漢方薬や酒と一緒
に3日間茹で、皮膚はもちろん脂肪などがエキスとなった「犬焼酎」もあり、
欧米などからは「なんて残酷な」と批判されている。
犬を生きたまま瓶に入れ、漢方薬や酒と一緒に3日間茹で・・・韓国の食文化
を堪能するんですか? この「生きたまま」というのが信じられません。