23/06/04 09:47:33.10 nAh4T5y14
回転寿司が世界に広まったように、立ち食い蕎麦屋は、蕎麦屋で食べる手打ちの蕎麦とはまた違う良さがあり、多くの人を魅了している。
確かにざる蕎麦一枚９００円とか取る観光客相手の蕎麦屋なら、ワンコインでお釣りが来る立ち食いの方に魅力を感じる人は多い。
あと言っておくが、天麩羅を出す蕎麦屋は多いが、それは単に客単価を上げるための営業戦略。
本当に蕎麦がうまい店は天麩羅はメニューにない。
23/06/04 09:47:33.10 nAh4T5y14
回転寿司が世界に広まったように、立ち食い蕎麦屋は、蕎麦屋で食べる手打ちの蕎麦とはまた違う良さがあり、多くの人を魅了している。
確かにざる蕎麦一枚９００円とか取る観光客相手の蕎麦屋なら、ワンコインでお釣りが来る立ち食いの方に魅力を感じる人は多い。
あと言っておくが、天麩羅を出す蕎麦屋は多いが、それは単に客単価を上げるための営業戦略。
本当に蕎麦がうまい店は天麩羅はメニューにない。