17/05/01 12:35:43.48 t6n24c3a.net
今日いろいろ調べてきた
・カレーは具のみが店舗による仕込み
・かけの容器はざるの店と皿の店がある
・天ぷらのタネや刻みネギは、包丁の店とスライサーの店がある
・天ぷらの揚げ時間は調理員の裁量
・麺の長さは調理人の裁量
・たまごは一括して作る（ゆでたまごには黒点がある）
・麺は注文前から茹でている
17/05/01 12:35:43.48 t6n24c3a.net
今日いろいろ調べてきた
・カレーは具のみが店舗による仕込み
・かけの容器はざるの店と皿の店がある
・天ぷらのタネや刻みネギは、包丁の店とスライサーの店がある
・天ぷらの揚げ時間は調理員の裁量
・麺の長さは調理人の裁量
・たまごは一括して作る（ゆでたまごには黒点がある）
・麺は注文前から茹でている