廉価の乾麺を美味しく食す！！【ひと玉】

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廉価の乾麺を美味しく食す！！【ひと玉】 - 暇つぶし2ch947:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/06 14:09:08.77 1dDDdibQ.net
ちゃんとゴシゴシ洗うのが基本だな
茹で上がったのをきちんと洗う　特にそうめんなんかは思いっきりしごくぐらい洗うといい

三年ぐらい前の乾麺はなぜかボソボソとした田舎蕎麦になる　それはそれで味わい深い

乾麺の蕎麦は沸騰しない直前に投入して茹でると濃い蕎麦湯の取れる更科になる

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