15/05/24 18:13:28.97 Ac2Btgyj.net
油を切る為にはそれなりに高めの温度を維持する事が必要
温度が下がると油の流動性が下がるからな
その為にも保温庫でしばし放置するのが重要な訳で
また、外側を油で覆われているのだから少しばかり保温庫に入れられた程度で、内部の水分が飛んで
パサパサになる事などない
これだから料理を知らない素人は困る
15/05/24 18:13:28.97 Ac2Btgyj.net
油を切る為にはそれなりに高めの温度を維持する事が必要
温度が下がると油の流動性が下がるからな
その為にも保温庫でしばし放置するのが重要な訳で
また、外側を油で覆われているのだから少しばかり保温庫に入れられた程度で、内部の水分が飛んで
パサパサになる事などない
これだから料理を知らない素人は困る