15/05/17 11:08:50.25 KX+1qEei.net
>>440
バッター液に浸けた後に付ける粉の中の小麦粉、スパイス、塩とかの量のバランスが
粒子の大きさとか比重の違いで使っていくうちに偏っていくからじゃない？
使う度に混ぜてても、付きやすい、はたいて落ちやすいってのはあるだろうし。
たまにやたらしょっぱいのに当たった時もある。
15/05/17 11:08:50.25 KX+1qEei.net
>>440
バッター液に浸けた後に付ける粉の中の小麦粉、スパイス、塩とかの量のバランスが
粒子の大きさとか比重の違いで使っていくうちに偏っていくからじゃない？
使う度に混ぜてても、付きやすい、はたいて落ちやすいってのはあるだろうし。
たまにやたらしょっぱいのに当たった時もある。