15/03/25 10:33:38.24 AOV86KpR.net
社食のチェーン店化は当たると思うぞ。
規模が小さくて社食を持つことを諦めていたり、
メニューを増やせず社員に敬遠されてるところとか多いだろうから、
そこに向けてセントラルキッチン等の規模を生かしたサービスを
仕掛けるのはいいアイディア。
マクドナルドのような大規模飲食店での経験が活かせる。
そういう切り口を狙ってるんだと思う。
15/03/25 10:33:38.24 AOV86KpR.net
社食のチェーン店化は当たると思うぞ。
規模が小さくて社食を持つことを諦めていたり、
メニューを増やせず社員に敬遠されてるところとか多いだろうから、
そこに向けてセントラルキッチン等の規模を生かしたサービスを
仕掛けるのはいいアイディア。
マクドナルドのような大規模飲食店での経験が活かせる。
そういう切り口を狙ってるんだと思う。