17/05/31 18:33:42.45 dPPVwQuh0.net
>>606
うちも営業許可証は名義を借りているよ。一人非常勤の調理師がいて、後は社員のリーダーとバイト。
今年も新入社員研修で調理部もローテーションに入っているが、新人はなかなかうまい。
レトルトの湯煎、冷凍の解凍、缶詰を開けたり、手際がいい。
ホテルマンなら調理は経験する必要があると思う。人手が足りない時に
17/05/31 18:33:42.45 dPPVwQuh0.net
>>606
うちも営業許可証は名義を借りているよ。一人非常勤の調理師がいて、後は社員のリーダーとバイト。
今年も新入社員研修で調理部もローテーションに入っているが、新人はなかなかうまい。
レトルトの湯煎、冷凍の解凍、缶詰を開けたり、手際がいい。
ホテルマンなら調理は経験する必要があると思う。人手が足りない時に