17/12/18 19:01:15.57 .net
関東は素材がショボく、出汁もまともに使っていないので、調味料が少なくても素材の味が負けてしまって調味料の味しかしない。
関西は素材がいい上に、出汁を使って素材の旨味を引き出している。
だから調味料をドバドバ使っても素材の旨味が負けることはない。
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関東は素材がショボく、出汁もまともに使っていないので、調味料が少なくても素材の味が負けてしまって調味料の味しかしない。
関西は素材がいい上に、出汁を使って素材の旨味を引き出している。
だから調味料をドバドバ使っても素材の旨味が負けることはない。