15/11/02 01:35:56.91 .net
パンの話はスレ違いですよ。
パンに合うかご飯に合うか、作り方次第。
市販のシチューの素は、ご飯に合わせて作られている。
ご飯に合う為には、しっかりしたコクが必要なんだね。
やっぱり出汁なんじゃないかと思った。
自作した時は、市販のルーを使わずに、玉ねぎを炒めて肉と野菜を煮込んだだけ。
それはそれで美味しいけど、あっさりしているから、パンのほうが合う。
出汁をどうするか。それが課題になりました。
とりあえず、出汁がよく出るホタテのシチューをそのうち作る予定です。