13/04/11 21:28:26.97 .net
和食にはうさぎ料理と鹿肉の料理はないと思っていた。
しかし知り合いの婆さん（兵庫県中部の山の中の出身）は「猟師さんが犬を連れてうさぎと雉を鉄砲に
ぶら下げて歩いていた。雪の降った後だった。料理法はわかんない。戦後すぐの何にもない時代やったからすき焼きやったんちゃう。」と語った。
私は大阪と四国しか知らなかった。
長野県の神社では鹿の肉と脳みそを供えるそうだ。フランス料理みたいだ。
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和食にはうさぎ料理と鹿肉の料理はないと思っていた。
しかし知り合いの婆さん（兵庫県中部の山の中の出身）は「猟師さんが犬を連れてうさぎと雉を鉄砲に
ぶら下げて歩いていた。雪の降った後だった。料理法はわかんない。戦後すぐの何にもない時代やったからすき焼きやったんちゃう。」と語った。
私は大阪と四国しか知らなかった。
長野県の神社では鹿の肉と脳みそを供えるそうだ。フランス料理みたいだ。