03/11/01 08:12.net
高島屋・物産展「一本釣りマグロ」の表示に偽りあり
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名古屋市中村区の「ジェイアール名古屋高島屋」が２９日から開催し
ている北海道物産展の回転ずしコーナーで、同日と翌３０日の２日間、
「津軽海峡一本釣り本まぐろ」として販売された１匹分のマグロ（約１
００キロ）が、トルコ産の蓄養ホンマグロだったことが３１日わかった。
高島屋では、きょう１日から回転ずしを中止するとともに、蓄養マグ
ロを食べた客に対しては、無料で国産のホンマグロのすしを配布すると
している。
捕獲したマグロを一定期間飼育し、大きくしてから出荷する「蓄養マ
グロ」は、高島屋によると、２日間で大トロ（一皿７５０円）、中トロ
（同５００円）、赤身（同３００円）合わせて２０００皿分が販売さ
れ、約１００万円の売り上げがあった。
３０日にすしを食べた客から「脂がぎらぎらしていたが、蓄養マグロ
ではないか」という指摘があった。
マグロは、回転ずしコーナーを出店した北海道函館市の回転すし運営
会社「キョーワ」（近藤忠彦社長）が東京・築地の卸業者から仕入れて
いた。卸業者は「注文を受けた際、トルコの蓄養マグロしかないことは
伝えており、了承を得ている。きちんと産地表示もしており、売り方ま
では関知していない」としている。
近藤社長は「なぜこんなことになったのかは調査中だが、北海道展の
初日からマグロを出さないわけにはいかないと担当者らが判断したのだ
ろう。きちんと高島屋に伝え、表示すべきだった」と話している。
キョーワによると、１００キロの蓄養マグロの値段は６０万―７０万
円。３１日には２０万―３０万円で仕入れた５０キロの近海のホンマグ
ロを高島屋で出しており、「値段的には差はない」と説明している。
高島屋では「販売前日に釣った新鮮な魚を送ってもらう契約だった。
しかし、釣れなかった場合は、マグロを出せなくても仕方がないという
ことも伝えてあった。お客様には深くおわびする」と謝罪している。
(2003/10/31/23:29 読売新聞 無断転載禁止)
味で分かるってかっこいいなー。にしても高島屋悪質。